科研产出
多功能生物有机肥改良柑橘园碱性土壤的效果
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为探究多功能生物有机肥对石灰岩沉积地碱性土壤柑橘园土壤、树体和果实品质的影响，明确配施多功能生物有机肥对碱性土壤柑橘园改良作用，提升碱性土壤柑橘园果实产量和品质，连续2年进行单施化肥(复合肥)、单施普通有机肥(腐熟厩肥)和化肥配施多功能生物有机肥处理后，对土壤理化性质、树体营养状况和果实品质进行测定，并进行相关性分析。结果显示，与单施化肥相比较，化肥配施生物有机肥后，土壤pH值由7.76显著降低至6.92,土壤有效铁含量由15.40 mg/kg显著增加至77.20 mg/kg,同时显著增加土壤水解性氮、有效磷、速效钾和有机质及多种中微量元素含量，显著增加叶片钾、铁、硼含量，显著提升果实单果质量、可溶性固形物含量和固酸比，降低可滴定酸含量。相关性分析结果表明，单果质量、皮厚、可溶性固形物、可滴定酸和固酸比受土壤理化性质影响较大，果形指数、可食率、出汁率受土壤理化性质影响较小；叶片微量元素与果实品质的相关性较大；土壤pH值对树体微量元素的吸收影响很大。
关键词： 碱性土壤 生物有机肥 柑橘 土壤改良 树体营养 果实品质
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以雄性不育华柚2号为母本有性杂交创制柚潜在无核新种质
《果树学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】中国柚地方品种多但多数有种子，缺乏品质优良且无核的柚新品种。柑橘胞质雄性不育为母系遗传，以具有该性状的柚为母本与有核柚杂交，可将雄性不育胞质遗传至有性后代，有望在二倍体水平实现柚无核新品种选育。【方法】以利用细胞工程技术自主创制的雄性不育胞质杂种柚华柚2号为母本、地方特色有核柚为父本进行有性杂交，果实成熟期收集种子后，催芽播种培育杂交后代；在幼苗阶段依据多倍体形态特征从后代中筛选疑似多倍体并用流式细胞仪对其倍性进行鉴定；通过亲本重测序开发多态性InDel标记并对杂交后代遗传来源进行鉴定。【结果】以华柚2号为母本，贡水白柚、雷公柚、菊花芯柚、马家柚和甜柚1号为父本，配置5个杂交组合；人工授粉后共获得65个成熟果实，收集到1163粒种子，通过催芽播种共获得实生苗781株；依据多倍体形态特征，从华柚2号×甜柚1号杂交组合的110株后代中发掘出2株疑似多倍体，经流式细胞仪倍性鉴定其中1株为四倍体。用6对多态性InDel引物对从华柚2号×贡水白柚和华柚2号×雷公柚随机选取的各44株实生后代进行遗传鉴定，结果表明，其均有各自父本的特异条带，暗示2个杂交组合所有后代均为其相应双亲的有性后代。【结论】以雄性不育胞质杂种柚为母本创制的有性后代，为二倍体水平的柚无核新品种选育提供了宝贵的种质材料。
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柑橘果实囊衣发育与化渣性的形成
《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]揭示柑橘果实囊衣发育和化渣性形成的规律,为改良柑橘果实化渣性品质提供理论依据.[方法]以'爱媛30'杂柑、'诺瓦'杂柑、'兴津'温州蜜柑、'园丰'脐橙、'纽荷尔'脐橙、'安江'香柚和'江永'香柚等不同类型柑橘果实为材料,在细胞及生理生化水平通过比较不同类型柑橘果实囊衣的超微结构、发育过程中囊衣的发育规律,分析囊衣细胞壁主要生理生化指标.[结果]不同类型柑橘果实囊衣均表现出外侧面粗糙而内侧面光滑的特征;囊衣内侧面表面蜡质层明显,其下1-2层细胞排列整齐、细胞壁增厚,囊衣细胞排列致密度由内侧面向外侧面逐渐降低.内侧面蜡质层及其下1-2层细胞形态变化、排列特征的显现是囊衣发育成熟的标志.柚类果实囊衣最厚、化渣性最差,主要原因是其囊衣细胞层数多、细胞体积大、果胶含量高.果实发育过程中,不同柑橘类型果实在花蕾至落花期,其子房内部已分化出心室,未来形成囊衣的心室间隔细胞大小一致且排列紧密,尚无明显的囊衣细胞排列特征.随着果实的膨大及成熟,'沙田柚'(Citrus grandis Osbeck cv. Shatianyou)果实囊衣发育成熟后细胞壁增厚期最长,厚度最厚且细胞层数多,果胶含量显著高于'园丰'脐橙(Citrus sinensis Osbeck cv. Yuanfeng)和'橘湘早'温州蜜柑(Citrus unshiu Marc. cv. Juxiangzao);'园丰'脐橙囊衣成熟后细胞壁增厚期较长、细胞层数中等,原果胶含量高于'橘湘早'温州蜜柑;'橘湘早'温州蜜柑囊衣成熟后细胞壁增厚期最短,厚度最薄、细胞层数最少.10月,温州蜜柑成熟时,'沙田柚''园丰'脐橙和'橘湘早'温州蜜柑的原果胶含量分别为364.22、208.48和165.39 mg·g-1,'沙田柚'分别较其他两个品种高74.7%和120.2%.[结论]柑橘果实囊衣厚度、细胞层数和细胞壁增厚程度影响果实化渣性,果胶含量可以反映果实囊衣化渣性程度.
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UPLC-MS/MS法测定柑橘中喹啉铜残留量
《湖南农业科学 》 2022
摘要：该研究使用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）检测柑橘中喹啉铜的残留量，对样品处理方法、色谱条件和质谱条件进行了优化。结果表明：样品经含0.1%甲酸的乙腈-水（体积比1∶1）溶液涡旋提取，果肉样品使用20 mg PSA净化，全果样品使用20 mg C18净化；采用Mixed-Mode HILIC-1色谱柱分离，以0.1%甲酸水-0.1%甲酸乙腈溶液作流动相进行梯度洗脱，洗脱流速为0.3 mL/min，柱温为35℃；在选择反应检测扫描（SRM）模式下进行测定，喹啉铜在0.01～2 mg/L范围内性关系良好，决定系数均≥0.998 2，喹啉铜在柑橘果肉和全果中的最低检测浓度均为0.05 mg/kg，添加回收试验中喹啉铜在柑橘果肉和全果中的平均回收率范围为91%～103%，相对标准偏差范围为1.9%～8.4%。该方法操作简便、快速，准确度和精密度高，适用于柑橘中喹啉铜残留量的检测。
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱法 柑橘 喹啉铜 农药残留 条件优化
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柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率的相关性研究
《中国食物与营养 》 2021
摘要：目的:研究柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率之间的关系,选择温湿地域湘中、湘西南、湘西北柑橘产区多种类20个较耐贮品种,为培育高值贮藏品种以及延长柑橘贮藏供应期提供科学依据。方法:通过对其常温贮藏60 d的柑橘进行解剖、运用等离子体质谱仪(ICP-MS)、高效液相色谱仪(HPLC)和SPSS数据统计分析等方法系统研究分析其物理特性、果汁和鲜果营养品质化学成分特性、贮藏好果率特性及其相关性。结果:不同类柑橘贮藏好果率的影响因子不一,对于宽皮柑橘类而言,显著影响贮藏好果率的因子则是营养元素镁(P<0.05,r=0.803),耐贮品种果汁中镁含量高于85.4 mg/kg;对于4个品种类型而言,维生素C与柑橘贮藏好果率呈显著正相关(P<0.05,r=0.538),果汁中维生素C含量水平为151.4～1 007.8 mg/kg,柚品种>甜橙>杂柑>宽皮柑橘。结论:耐贮柑橘(100%好果率)特征:果汁中维生素C含量水平高于248 mg/kg,其他品质营养与理化因子由大至小依次为可溶性固形物、总酸、果形指数、钙、橘皮香精油、镁、果皮厚度、锌等最低含量水平分别为10.2%、0.68%、0.8、2.4 mg/kg、1.3%、25.8 mg/kg、0.27 cm、0.08 mg/kg;糖酸比最高限量值为16,柚品种除外。柑橘组织结构、地理环境与农艺因素亦影响柑橘耐贮性能。
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椪柑二倍体种间杂交胚抢救及后代倍性鉴定
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：中国拥有丰富优质的地方柑橘良种,但由于种籽数较多,商品性不好。无核育种是地方柑橘品种改良的主要目标,主要通过二倍体和四倍体杂交获得三倍体。但柑橘四倍体品种有限,有报道表明柑橘二倍体和二倍体杂交可以获得三倍体,不仅节约培育四倍体的时间,还可以缩短育种周期。本研究利用胚抢救体系辅助流式细胞仪检测和SSR分子标记鉴定技术,提高柑橘二倍体和二倍体杂交后代获得多倍体的概率,为探究二倍体和二倍体大规模杂交获得多倍体提供技术支持。本研究采用3个柑橘二倍体花粉与湖南地方品种‘椪柑8306’进行种间杂交,利用未成熟的种子进行胚抢救获得再生植株,经流式细胞仪和气孔电镜检测鉴定植株倍性,利用SSR标记鉴定杂交后代基因型。结果显示,通过胚抢救技术对杂交后100 d的幼果中未成熟种子进行培养,共获得405株植株。移栽存活70株,通过流式细胞仪检测和电镜检测,发现获得多倍体13株,其中四倍体1株,三倍体12株,多倍体的诱导率达到18.57%。通过SSR分子标记和毛细管电泳检测,发现多倍体均为同源多倍体,且引物4可以很好地对亲本和子代的特异性进行区分。本研究建立柑橘二倍体和二倍体杂交获得多倍体的胚抢救技术体系和多倍体的早期鉴定体系,获得了一批多倍体新种质,这一技术体系对柑橘多倍体资源的育种具有重要意义。
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热激结合臭氧熏蒸对“涟红”蜜桔采后品质的影响
《食品与机械 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：以柑橘加工品种"涟红"蜜桔为材料,在低温(4℃)条件下,研究热激处理(Heat shock,HS)结合臭氧熏蒸(Ozone fumigation,OF)技术对其采后贮藏品质的影响。在52℃热水下,浸泡3min;再采用臭氧气体(浓度为6mg/m3)熏蒸15min,进行低温贮藏。在贮藏期120d内,每隔30d采样并对柑橘果实的呼吸强度、失水率、可溶性固形物、可滴定酸、VC、超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等生理和品质指标进行测定。结果表明,热激结合臭氧处理作为一种绿色安全的复合保鲜技术,可显著增强柑橘果实抗氧化酶活,有效地降低腐烂率,保持柑橘果实品质,延长货架期。
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柑橘果实理化特性与制罐整瓣率的相关性研究
《中国食物与营养 》 2016
摘要：对19个柑橘新品种(系)鲜果物理特性、鲜果汁成分特性,以及制罐整瓣率特性等柑果的生物学基础进行了定量分析,并运用Excel和SPSS数据处理软件系统分析了制罐整瓣率与柑果理化特性的相关性。结果表明:柑橘整瓣率、与鲜果及果汁的理化特性,如囊瓣硬度、还原糖、可溶性固形物、柚皮苷、糖酸比、固酸比等呈正相关,相关系数r分别为0.821、0.614、0.573、0.411、0.408和0.360;与横径、纵径、矿质营养铁和钙呈负相关。柑橘整瓣率最大值为98.9%,其理化特征值分别为单果重102g、囊瓣硬度0.09kg/cm2、纵径4.6 cm、横径6.3cm、果形指数0.73、总糖14.1%、还原糖6.7%、可溶性固形物14.2%、柚皮苷75.0mg/kg、橙皮苷70.0mg/100g、糖酸比19.5、固酸比19.7、总酸0.7%、维生素C 151.0mg/kg、铁1.6mg/kg、钙2.7mg/kg、锌0.4mg/kg。杂柑和夏橙的整瓣率小于温州蜜柑,但杂柑和夏橙的维生素C、橙皮苷、钙、铁和锌等功能营养成分均高于温州蜜柑,可作为功能柑桔品种开发资源。
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柑桔鲜果皮中类黄酮含量比较与分析
《中国食品学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：目的:探明柑桔鲜果皮中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、橙黄酮、川陈皮素和桔皮素6种主要类黄酮含量。方法:建立柑桔鲜果皮中6种类黄酮检测方法,测定宽皮柑桔、橙类、柚类及杂柑类56个柑桔鲜果皮中类黄酮含量。结果:宽皮柑桔和橙类中橙皮苷含量丰富,最高可达13.00 g/kg;椪柑、砂糖桔、南丰蜜桔、贡柑、瓯柑的多甲氧基黄酮含量较高,平均含量超过1.000 g/kg;胡柚和臭皮柑黄酮组成相对丰富,含所测的6种黄酮组分。对柑桔皮类黄酮含量指标进行主成分分析,选出2个主成分,其较全面地反映柑桔皮类黄酮的主要信息。聚类分析将56个柑桔品种分为6类,果皮类黄酮分布特征与柑桔品种密切相关。结论:研究结果可为柑桔功能性成分的综合利用、相关产品的品种溯源以及柑桔品种分类、杂种初筛等提供技术支撑。
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柑橘工业国际标准体系建设研究
《中国食品学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本文系统分析了世界主要国际组织(CAC、ISO)、主要贸易国家和地区(美国、日本、欧盟)的柑橘及制品标准、法规体系构成及现状,并与我国标准进行对比分析,对我国柑橘工业标准体系建设提出建议。
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