科研产出
菊花芯柚果实品质综合评价
《湖南农业科学 》 2022
摘要：菊花芯柚是独产于张家界市的红肉甜柚地方优良品种.为了综合评价其品质特性,优化菊花芯柚栽培技术,促进产业健康可持续发展,在调研菊花芯柚生产基地基本情况的基础上,对9个生产基地的果实样品进行了内外在品质测定,并进行感官评价,分析果实品质的影响因素.结果表明:不同样品在种子数、固酸比上存在显著性差异,6号样品表现出少籽、固酸比高的优异性状,在感官评价中获得最高分82.30分.以枳柚为砧木的菊花芯柚平均种子数为68.83粒,显著低于以枳为砧木的种子数(108.25粒)和以酸柚为砧木的种子数(105.67粒).说明不同栽培条件下菊花芯柚的品质差异显著,建议选用枳柚为砧木的菊花芯柚苗木.
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翠冠梨套袋对果实品质的影响研究进展
《落叶果树 》 2022
摘要：综述了翠冠梨品种套袋技术研究进展，包括果实套袋后的微域环境效应，套袋对果实的外观品质、内在品质、耐贮藏性等性状的影响，套不同果袋对果实品质的不同效果，展示了梨免套袋栽培的方向，为翠冠梨套袋生产中果袋的选择及应用提供指导。
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'早蜜'椪柑采后主要品质性状变化研究
《江西农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】‘早蜜’椪柑是近年来选育推广的椪柑新品种,其采后贮藏特性尚不清楚,为进一步完善‘早蜜’椪柑配套生产技术。【方法】研究以湖南湘西地区2个主栽椪柑品种——‘早蜜’椪柑及其芽变亲本‘辛女’椪柑为材料,果实在常温条件下贮藏80 d,每10 d取样监测其贮藏期的品质变化,以期为‘早蜜’椪柑的配套栽培和贮藏保鲜技术提供科学依据。【结果】在未经防腐保鲜剂处理的条件下,‘早蜜’椪柑和‘辛女’椪柑的腐烂率均随贮藏时间的延长逐渐上升,‘早蜜’椪柑腐烂率显著高于‘辛女’;贮藏80 d后‘早蜜’椪柑的腐烂率高达15.2%,而‘辛女’椪柑贮藏期间腐烂率始终维持在5%左右。两品种果实的失重率均呈现随贮藏时间延长而逐渐增加的趋势,贮藏期间两品种失重率均维持在4%以下,失重率差异不显著。随采后贮藏时间的延长椪柑果皮色泽逐渐由橘黄色向橘红色过渡,果实的色泽变优。2个椪柑品种采后果皮色泽的差异主要体现在a*和CCI值上,贮藏使果皮a*和CCI值显著增大。贮藏前后‘辛女’椪柑果皮色差a*值的增幅明显大于‘早蜜’椪柑,贮藏80 d后‘辛女’椪柑果皮的CCI值显著高于‘早蜜’椪柑。采后贮藏期间‘早蜜’椪柑的可溶性固形物显著高于‘辛女’椪柑,前者保持在13.3°Brix左右,后者在11.8°Brix左右;2个椪柑品种果实贮藏前后可溶性固形物变化不显著。贮藏期间‘早蜜’椪柑Vc含量持续显著高于‘辛女’椪柑,2个椪柑品种Vc含量均呈现先急剧下降然后又相对平稳的变化趋势,贮藏结束时Vc含量显著减少,‘早蜜’100 g FW含Vc量为37.7 mg,‘辛女’100 g FW含Vc量为28.1 mg。贮藏期间‘早蜜’椪柑各糖组分含量整体上高于‘辛女’椪柑,以蔗糖含量差异最明显。两品种蔗糖含量在贮藏30 d最高,后逐渐下降;葡萄糖、果糖和总糖含量在贮藏30 d内变化不大,贮藏50 d时达到最大值,后逐渐下降。2个椪柑品种在采后贮藏过程中柠檬酸含量呈持续下降趋势,果实贮藏初期‘早蜜’椪柑柠檬酸含量为4.86 mg/g FW,‘辛女’椪柑为7.45 mg/g FW,贮藏80 d后均维持在1.95 mg/g FW。‘早蜜’椪柑苹果酸的含量略高于‘辛女’椪柑,两品种苹果酸在贮藏30 d内变化不大,30～40 d迅速下降,贮藏40～80 d有机酸含量有上下波动至贮藏结束。【结论】‘早蜜’椪柑和‘辛女’椪柑的采后贮藏特性存在显著差异,‘早蜜’椪柑采后短期内易腐烂,该品种采后果实表现出高维生素C和高可固、高糖的贮藏品质。
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不同砧穗组合对红肉蜜柚树体和果实品质的影响
《中国农学通报 》 2018 CSCD
摘要：为研究张家界地区不同砧木类型对红肉蜜柚树体和果实品质的影响,以2种砧木和4种中间砧类型的红肉蜜柚为试材,对植株生长势、果实内在和外在品质进行测定和比较.结果表明,不同砧穗组合红肉蜜柚植株生长势表现出较大差异,其中酸柚砧和菊花芯柚中间砧组合株高最高,温州蜜柑中间砧组合株高最低;酸柚砧亲和性较好,枳砧亲和性较差,存在明显“大脚”现象;桠柑中间砧的接穗粗度明显大于中间砧,其他组合均略小.不同砧穗组合对红肉蜜柚果实品质有明显影响.外在品质方面,酸柚砧和椪柑、菊花芯柚中间砧组合果实体积明显大,单果重也明显高;果实中心柱大小与果实大小有较高相关性;砧穗组合类型对果形指数影响不大.内在品质方面,椪柑中间砧组合果实可溶性固形物含量明显低,而酸柚砧和菊花芯柚中间砧组合果实可滴定酸含量明显高于其他组合.以酸柚为砧木,树势旺盛、果实体积大、单果重更高,虽然可滴定酸稍高,但是可溶性固形物含量也不低,同时不存在与接穗品种不亲和的现象,所以酸柚的综合表现比较均衡,是目前比较适合用作红肉蜜柚砧木的类型.本研究为张家界地区发展红肉蜜柚产业,提高产量、改善品质提供了参考.
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不同砧穗组合对红肉蜜柚树体和果实品质的影响
《中国农学通报 》 2018
摘要：为研究张家界地区不同砧木类型对红肉蜜柚树体和果实品质的影响,以2种砧木和4种中间砧类型的红肉蜜柚为试材,对植株生长势、果实内在和外在品质进行测定和比较。结果表明,不同砧穗组合红肉蜜柚植株生长势表现出较大差异,其中酸柚砧和菊花芯柚中间砧组合株高最高,温州蜜柑中间砧组合株高最低;酸柚砧亲和性较好,枳砧亲和性较差,存在明显"大脚"现象;椪柑中间砧的接穗粗度明显大于中间砧,其他组合均略小。不同砧穗组合对红肉蜜柚果实品质有明显影响。外在品质方面,酸柚砧和椪柑、菊花芯柚中间砧组合果实体积明显大,单果重也明显高;果实中心柱大小与果实大小有较高相关性;砧穗组合类型对果形指数影响不大。内在品质方面,椪柑中间砧组合果实可溶性固形物含量明显低,而酸柚砧和菊花芯柚中间砧组合果实可滴定酸含量明显高于其他组合。以酸柚为砧木,树势旺盛、果实体积大、单果重更高,虽然可滴定酸稍高,但是可溶性固形物含量也不低,同时不存在与接穗品种不亲和的现象,所以酸柚的综合表现比较均衡,是目前比较适合用作红肉蜜柚砧木的类型。本研究为张家界地区发展红肉蜜柚产业,提高产量、改善品质提供了参考。
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施氮过量对椪柑园土壤和树体矿质养分及果实品质的影响
《南方农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明过量施用氮肥对椪柑园土壤和树体矿质养分及果实品质的影响,为柑橘生产上科学施用氮肥提供参考依据。【方法】以8年生太田椪柑为试验材料,进行连续施氮致树体氮含量过量处理,以正常施肥管理为对照(CK),监测土壤和树体矿质养分、叶片叶绿素含量及果实品质的变化情况。【结果】施氮过量的椪柑果园土壤pH明显低于适宜值(5.50~6.50),并使其他矿质养分含量受到不同程度影响;施氮过量的椪柑果实成熟期(盛花后195 d)土壤有机质含量为15.42 g/kg,显著高于CK(9.50 g/kg)(P<0.05,下同),碱解氮含量为323.92 mg/kg,高于适宜值(100.00~200.00 mg/kg),且显著高于CK(91.75 mg/kg)。施氮过量后椪柑果实成熟期叶片氮含量为3.12%,显著高于CK(2.62%),也致使其他养分含量发生不同程度变化;叶片叶绿素总量显著升高,盛花后165 d较CK增加73.3%;果实中氮含量显著升高,果实发育后期出现粗皮大果症状,并伴随着蔗糖含量小幅升高。相关性分析结果表明,土壤和叶片中的氮含量与果皮厚度呈显著正相关,果实氮含量与柠檬酸含量呈显著正相关。【结论】氮肥施用过量会打破椪柑园土壤、树体和果实中其他矿质养分的平衡,树体叶绿素含量升高,光合产物进一步积累,导致果实粗皮大果,因此生产上应依据果园营养状况合理施用氮肥。
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辣椒(Capsicum annuum L.)果实发育及品质相关新microRNA的鉴定与分析
《辣椒杂志 》 2017
摘要：MicroRNA(miRNA)是一种非编码的小RNA,在各种生物过程中起着重要的调节作用。前人研究表明,模式植物中miRNA与果实发育相关。然而,人们对辣椒(Capsicum annuum L.)果实品质及发育相关的miRNA了解尚不清楚。本研究利用二代测序技术(Next-generation sequencing technology)比较了不同品种辣椒果实在不同发育时期的小RNA。利用miRDeep2软件从4个样本中共鉴定出了59个已知miRNA和310个新miRNA。预测了新miRNA的靶基因,共656个,并对其中402个靶基因进行了注释。GO分析和KEGG途径表明,某些靶基因与淀粉糖、氨基糖以及核糖代谢相关。qPCR表明一些miRNA的表达模式与其靶向基因相反,该结果为今后研究miRNA调控果实发育和品质形成提供了重要基础。
关键词： 辣椒(Capsicum annuum L.) miRNA 果实发育 果实品质 深度测序
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低浓度CPPU对猕猴桃果实重量及品质的影响
《湖南农业科学 》 2009 CSCD
摘要：CPPU有促进果实增大的作用,但同时也有促进果实软化和腐烂、降低可溶性固形物含量的负面效果。以翠玉和丰悦猕猴桃为试材,研究了5、1、0.2mg/L3个浓度CPPU处理对猕猴桃果实大小、品质及贮藏性的影响。结果表明:5mg/L处理能使单果重增加17.8%,但显著降低了果实的可溶性固形物含量,加速了常温下果实软化和腐烂速度,增加了烂果率。0.2mg/L处理对果实生长及品质无明显作用。1mg/L处理可使单果重增加11.4%,而对果实硬度和可溶性固形物含量及腐烂速度无不良影响。因此,在猕猴桃生产上对CPPU的最适使用量为1mg/L,同时必须加强栽培管理,培育强壮树势。
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猕猴桃树势对果实大小与品质的影响
《湖南农业科学 》 2009 CSCD
摘要：以"翠玉"、"楚红"和"米良1号"等3个猕猴桃品种为试材,研究了树势与果实大小、品质、贮藏性的关系。结果表明:树势是影响猕猴桃果实生长发育至关重要的因素,树势强壮的植株其果实大小是树势衰弱者果实大小的1.44～1.75倍,可溶性固形物含量高出1～1.7个百分点、冷藏寿命最多延长30d左右。生产上必须从建园、施肥、修剪、疏果等方面培养强壮树势。以枝蔓生长季节末期(6月中旬),当年生枝蔓长枝(≥100cm)所占比例作为衡量树势强弱的指标。各品种强壮树势具体指标为分别为:"翠玉"30%以上、"米良1号"33%以上、"楚红"40%以上。
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套袋对“楚红”猕猴桃果实品质的影响
《湖南农业科学 》 2009 CSCD
摘要：以红心猕猴桃品种"楚红"为试材,研究了不透光纸袋套袋对猕猴桃果实品质的影响。结果表明:套袋处理的"楚红"猕猴桃果面颜色均匀一致,呈淡黄色,色泽新鲜;果肉亦呈淡黄色,衬托红色性状更为明显;套袋对果实单果重、可溶性固形物含量和贮藏性能无明显影响。
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