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~(60)Co-γ辐照对安化黑茶“千两茶”品质与功能成分的影响

《食品与机械 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:为提高千两茶品质,研究60 Co-γ辐照处理对千两茶品质的影响。将千两茶经不同辐照剂量处理后,测定影响其品质的主要化学组分含量。结果表明:辐照剂量在0~4kGy时,千两茶中茶多酚、咖啡碱、茶碱及水浸出物总量无显著变化;游离氨基酸总量和儿茶素总量显著增加;可可碱和微生物数量显著降低,4kGy时菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌数均降为最低值。说明γ辐照处理可提高千两茶品质。

关键词: 辐照 黑茶 千两茶 品质

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优质高产杂交晚稻新组合金优6530

《杂交水稻 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:金优6530是湖南省水稻研究所用金23A与自育R6530配组育成的三系杂交晚籼组合,在多点区试及生产试验中增产显著,米质达到3等《食用籼稻品种品质》标准。2011年5月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。

关键词: 杂交水稻 金优6530 优质 选育

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~(60)Co-γ辐照处理对安化红茶品质的影响

《湖南农业科学 》 2014

摘要:为提高湖南安化红茶的品质,研究用60Co-γ不同辐照剂量处理对提高安化红茶品质的效果。结果表明:60Co-γ辐照处理可改善安化红茶品质,辐照剂量在0~4 kGy时,安化红茶中茶黄素和茶氨酸的含量增加显著;辐照剂量在0~10 kGy时,茶红素含量先降低后升高,茶红素/茶黄素(TRS/TFS)的比值先增高后降低;辐照剂量在10 kGy以下时,辐照处理对安化红茶中茶多酚、游离氨基酸、生物碱及水浸出物总量没有明显影响。

关键词: 辐照 安化红茶 品质 含量

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单人电动采茶机春茶采摘效果研究

《湖南农业科学 》 2014

摘要:以单人电动采茶机为机具,研究了不同采摘时期下春茶的机采效果。结果表明,当茶树冠面以上标准芽叶比例接近70%时进行机采,单人电动采茶机的效果较好,其标准芽叶比例可达37.49%,其产量最高,分别比其他两个处理高3.24~8.36 kg/667m2,其机采鲜叶的游离氨基酸、茶多酚含量分别为4.55%、20.76%,品质较好,符合名优茶的制作标准,是最适合进行名优茶分级的原料;当树冠面标准芽叶比例接近55%时进行机采,其原料的比例组成与品质则较符合大宗茶的制作标准。

关键词: 电动采茶机 春茶 新梢组成 品质

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江苏省杂交粳稻与常规粳稻新品种主要品质性状和抗病性的比较分析

《杂交水稻 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:利用2010—2012年江苏省杂交粳稻与常规粳稻区域试验数据,对新育成杂交粳稻与常规粳稻品种的主要品质性状及抗性进行比较分析。结果表明:杂交中粳的主要品质性状与常规中粳相比没有竞争优势,杂交晚粳的主要品质性状与常规晚粳相比具有一定的竞争优势;垩白度和垩白粒率在品种间的变异系数明显大于其它品质性状,是影响粳稻品质最重要的指标,也是制约江苏省杂交粳稻品质性状提高的主要因素;杂交粳稻对苗瘟、穗颈瘟、纹枯病的抗性总体优于常规粳稻,而对白叶枯病、条纹叶枯病的抗性弱于常规粳稻。江苏省杂交粳稻育种应加强稻米垩白度和垩白粒率的改良,重视综合抗病性的提高。

关键词: 杂交粳稻 常规粳稻 稻米品质 抗病性 比较分析 江苏省

籼型广适性水稻不育系云谷3A的选育及主要性状分析

《分子植物育种 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:发展广适性杂交水稻的关键在于不育系选育,但目前应用在生产实践上的广适性不育系还较少。本研究是以适应性较好的云丰66A为母本,云丰66B/D62B的F1代优良单株作父本进行杂交并回交育成的广适、优质水稻籼型不育系。结果表明,选育得到的不育系云谷3A株叶形态优良,分蘖强,开花习性好,不育性稳定,不育株率和花粉不育度均为100%,配合力强,异交结实率高,感光、感温性弱,抗病性强,于2013年通过云南省品种审定委员会现场鉴定。云谷3A有利于组配出优质、广适的杂交稻新组合,具有良好的应用前景。

关键词: 籼型不育系 广适性 优质 开花习性 配合力

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16个茶树品种在湖南长沙的适应性研究

《湖南农业科学 》 2014

摘要:研究了浙江、四川、贵州、云南和湖南选育的16个茶树品种在湖南长沙的物候期、生化成分、绿茶品质,结果显示:一芽一叶期有6个品种为特早生种、7个品种为早生种;春季氨基酸含量3.33%~5.22%,其中1个品种达到5%以上;茶多酚含量16.78%~26.46%;咖啡碱含量2.91%~4.19%;酚氨比4~8;六杯香、特早213、玉笋、龙井43、武阳早、中茶102、黔茶8号、巴山早8个品种制绿茶品质比较突出。

关键词: 茶树品种 适应性 物候期 品质成分 绿茶 长沙

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湖南杂柑品种外观品质与营养品质及感官评价之间的相关性研究

《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:对分布于湖南省的杂柑资源品种的果实外观品质、营养品质与功能性成分、果汁的感官评价进行了系统全面的研究与相关性分析。结果表明:杂柑品种间的外观品质差异显著;出汁率受果皮厚度影响最大;营养品质可溶性固形物和总糖呈显著正相关;功能性成分柠檬苦素与柚皮苷含量呈正相关;感官评价中可溶性固形物含量对总评分影响最大。

关键词: 杂柑 外观品质 营养品质 感官评价 相关性

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有机无机肥施用比例及氮肥运筹对茄果产量与品质的影响

《华北农学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:为了探明中南丘陵区茄子高效优质栽培的施肥新技术,以早红茄1号为材料,通过田间试验,研究了在控制总施氮量135 kg/hm2前提下,有机氮肥与无机氮肥不同比例配施及氮肥运筹对茄果产量与品质的影响。结果表明,移栽后75 d时以25%有机氮肥+75%无机氮肥处理苗高、茎直径均最高,且该处理实测产量和茄果数量高于其他处理;由"施肥量-产量"模型分析,发现25.8%有机氮肥+74.2%无机氮肥配施,可使模型达到最高产量,而19%有机氮肥+81%无机氮肥配施,不仅可获取最佳经济效益,而且无明显减产;无机肥梯度增施或采收期追肥,均可不同程度降低茄果中可溶性糖、Vc含量,而增加亚硝酸盐含量。

关键词: 有机无机肥 施用比例 茄果 产量 品质

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施钾量对杂交棉产量和品质及钾肥利用率的影响

《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2013 北大核心 CSCD

摘要:在大田试验条件下,研究施钾量对杂交棉金102、湘杂棉8号、泗阳328的产量和品质及钾肥利用效率的影响。结果表明:施钾(K2O)量为135~270 kg/hm2,可增加皮棉产量39.13%~57.48%,达极显著水平;单株成铃数、单铃重、衣分分别提高14.24%~40.29%、3.59%~15.51%、0.16%~4.89%;纤维长度、比强度随施钾量增加而增加,对麦克隆值无显著影响。施钾量由135 kg/hm2增加至270 kg/hm2时,钾肥偏生产力(PFPk)降低45.93%~48.01%,钾肥农学效率(AEk)降低37.1%~42.9%。金102的钾肥农学效率(AEk)最高,施钾增产效果最好;泗阳328耐低钾胁迫能力最强,不施钾肥时,皮棉产量分别较湘杂棉8号、金102高5.54%、11.19%。

关键词: 杂交棉 施钾量 产量 品质 钾肥利用效率

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