科研产出
特早生抗寒茶树新品种'玉叶'选育报告
《茶叶通讯 》 2023
摘要：茶树良种‘玉叶’（选育代号为2012-6-66-6）系从以‘玉绿’为母本、‘乌牛早’为父本的杂交F1代中选育而成。属灌木型，中叶类，特早生种。树姿半开张，叶片稍上斜，叶色绿，叶面微隆，芽叶黄绿色，茸毛中等。花期为10月中旬至11月中旬，花瓣淡绿色、6枚。生长势强，鲜叶产量高，扦插繁殖力强。内含物丰富，茶多酚及氨基酸含量分别为23.81%和4.36%，属于高茶多酚、高氨基酸优良种质资源。制绿茶翠绿带毫，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味醇和；制红茶乌润尚紧细带金毫，汤色红亮，甜香尚高，滋味甜醇。抗寒、抗旱能力强，是一个特早生抗寒性强的茶树新品种。
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特早生优质茶树新品种'金栀'选育报告
《茶叶通讯 》 2022
摘要：以‘福鼎大白茶’为母本、‘保靖黄金茶1号’为父本进行人工杂交，通过系统选种程序选育出特早生优质茶树新品种‘金栀’（选育代号2012-6-53-12’）。该品种属灌木型，中叶类，特早生，树姿半开张，叶片稍上斜，叶色绿，叶面微隆，芽叶黄绿，茸毛中，生长势强；内含物丰富，茶多酚及氨基酸含量分别为22.61%（＞ 20%）、4.52%（＞ 4%），属茶多酚及氨基酸优异种质资源；制绿茶尚翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，清香带花香，滋味鲜醇；制红茶紧结尚润显金毫，汤色红亮，栀子花香浓郁，滋味醇爽；抗寒能力较强，抗旱性中，扦插繁殖力强。
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特色茶树品种‘尖波黄13号’的适制性及加工利用
《茶叶通讯 》 2022
摘要：‘尖波黄13号’系湖南省茶叶研究所从‘尖波黄’自然杂交后代中采用单株选育法育成的无性系茶树良种，其新梢芽叶色泽较常规茶树品种偏黄为其突出特征之一。现有研究表明，‘尖波黄13号’适制多种茶类，品质优良。本文综合介绍了‘尖波黄13号’的特征特性及其制红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶等情况；提出利用‘尖波黄13号’基于其品种特性加工特色鲜明的个性化茶叶产品，以充分发挥与利用‘尖波黄13号’的品种价值，提升产业效益。本文可为‘尖波黄13号’的利用提供参考。
关键词： 茶树品种 ‘尖波黄’ ‘尖波黄13号’ 适制性 茶叶加工与利用
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优质高产茶树新品种湘茶研14号选育研究
《中国茶叶 》 2022
摘要：湘茶研14号是从金萱自然杂交后代中,采用单株选择法选育出的优质高产红绿茶兼制型茶树新品种.湘茶研14号属灌木型、中生种、中叶类;叶片呈稍上斜状着生,披针形,叶色绿,叶身平,叶质中,叶面微隆,叶缘平,叶尖急尖;芽叶黄绿色,茸毛中等.春茶样2年平均水浸出物含量37.12%、茶多酚23.58%、氨基酸3.58%、咖啡碱4.97%.制绿茶品质优,汤色黄绿明亮,嫩栗香高长,滋味鲜醇;制红茶汤色红浓明亮,有甜香.湘茶研14号生长势强,产量较高,具有较强的适应性和抗逆性,扦插繁殖能力强.
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优质抗寒大叶红茶新品种‘凌波红’选育报告
《茶叶通讯 》 2022
摘要：茶树品种‘凌波红’(选育代号为2011-30-5)系从酃县苦茶自然杂交后代中采用单株选择法育成的优质抗寒大叶红茶新品种。属小乔木，大叶类，中生种。树姿半开张，叶片稍上斜，叶色绿，叶面隆起；芽叶黄绿色，茸毛少；花期为10月中旬至11月中旬。内含物丰富，茶多酚含量达26.75%，属高茶多酚特异茶树种质资源；氨基酸含量达4.38%，属高氨基酸优良种质资源。制绿茶品质优，外形翠绿带毫，汤色嫩绿明亮，嫩栗香持久，滋味鲜爽；制红茶紧结尚乌润，汤色红亮，甜香，滋味甜醇。抗寒能力强、抗旱能力较强；生长势强，产量较高，扦插繁殖力强。‘凌波红’是一个红绿茶兼制且更适宜制红茶的优质抗寒大叶茶树新品种。
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优质抗寒大叶红茶新品种'凌波红'选育报告
《茶叶通讯 》 2022
摘要：茶树品种‘凌波红’(选育代号为2011-30-5)系从酃县苦茶自然杂交后代中采用单株选择法育成的优质抗寒大叶红茶新品种.属小乔木,大叶类,中生种.树姿半开张,叶片稍上斜,叶色绿,叶面隆起;芽叶黄绿色,茸毛少;花期为10月中旬至11月中旬.内含物丰富,茶多酚含量达26.75%,属高茶多酚特异茶树种质资源;氨基酸含量达4.38%,属高氨基酸优良种质资源.制绿茶品质优,外形翠绿带毫,汤色嫩绿明亮,嫩栗香持久,滋味鲜爽;制红茶紧结尚乌润,汤色红亮,甜香,滋味甜醇.抗寒能力强、抗旱能力较强;生长势强,产量较高,扦插繁殖力强.‘凌波红’是一个红绿茶兼制且更适宜制红茶的优质抗寒大叶茶树新品种.
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特色茶树品种'尖波黄13号'的适制性及加工利用
《茶叶通讯 》 2022
摘要：‘尖波黄13号’系湖南省茶叶研究所从‘尖波黄’自然杂交后代中采用单株选育法育成的无性系茶树良种,其新梢芽叶色泽较常规茶树品种偏黄为其突出特征之一.现有研究表明,‘尖波黄13号’适制多种茶类,品质优良.本文综合介绍了‘尖波黄13号’的特征特性及其制红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶等情况;提出利用‘尖波黄13号’基于其品种特性加工特色鲜明的个性化茶叶产品,以充分发挥与利用‘尖波黄13号’的品种价值,提升产业效益.本文可为‘尖波黄13号’的利用提供参考.
关键词： 茶树品种 ’尖波黄’ ’尖波黄13号’ 适制性 茶叶加工与利用
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碧香早杂交F1代生化成分多样性分析及特异优株筛选
《茶叶通讯 》 2021
摘要：对以碧香早为杂交亲本的62个F1代优株进行主要生化成分鉴定评价和遗传多样性分析。结果表明:62个F1代优株生化成分存在丰富的遗传变异,平均变异系数为17.12%,平均遗传多样性指数为2.05。根据UPGMA聚类分析将优株分为3大类,第Ⅰ类群30个优株,第Ⅱ和第Ⅲ类群各16个优株;第Ⅱ类群与第Ⅰ和第Ⅲ类群水浸出物含量存在极显著差异,第Ⅲ类群与第Ⅰ和第Ⅱ类群咖啡碱含量存在极显著差异,各类群间茶多酚、氨基酸和酚氨比两两存在极显著差异。第Ⅰ类群为红绿茶兼制,多以碧香早、保靖黄金茶1号和金萱为亲本,第Ⅱ类群多数适制红茶;第Ⅲ类群适制绿茶,多以碧香早、铁观音和龙井长叶为亲本。筛选出高氨基酸特异优株20个、高茶多酚特异优株16个、高水浸出物特异优株2个。
关键词： 碧香早 杂交育种 F1代 生化成分 多样性 聚类分析 茶树品种
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不同茶树品种新化红茶品质比较分析
《湖南农业科学 》 2021
摘要：选用种植于雪峰山脉海拔1 000 m的槠叶齐、潇湘红21-3、碧香早、尖波黄 13 号、白毫早及保靖黄金茶1号这6个茶树品种的鲜叶为原料,采用同一红茶加工工艺,对样茶进行感官审评与理化成分分析。结果表明:潇湘红21-3和槠叶齐加工的新化红茶滋味浓强、收敛性强,汤色红浓亮,产品具有明显的品质优势,其中潇湘红21-3甜香带品种特有的花香,香气持久,槠叶齐甜香持久;保靖黄金茶1号的品质极具有特色,加工的新化红茶甜香带花香,香气悠长,滋味甘醇,带鲜爽;槠叶齐、保靖黄金茶1号和潇湘红21-3的茶黄素含量为0.44%～0.66%,3品种的茶红素含量为5.72%～7.07%,茶红素/茶黄素（TR/TF）比值在10.7～13.4,茶汤和滋味的协调性较好,其中保靖黄金茶1号加工的新化红茶氨基酸含量最高（6.07%）、酚氨比值最低（2.1）。经比较,槠叶齐、潇湘红21-3和保靖黄金茶1号这3个品种加工的新化红茶较其他品种品质更为优异。
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