王克勤，汉族，湖南沅江市人，1964年12月出生，博士、研究员，湖南大学硕士（博士）导师，主要从事农产品加工与贮藏工程、生物资源高效利用、生物质辐照预处理技术与生物能源研究，现任湖南省核农学与航天育种研究所副所长，研究员。

研究方向

农产品加工

所在机构

湖南省核农学与航天育种研究所

主要成就

获得的国家发明专利： 1、一种淀粉快速液化糖化的方法，国家发明专利（授权：200810031432.3） 2、芦苇纤维快速降解制糖的方法，国家发明专利（授权：201010512869.6） 3、改性木质素的制备方法及其在废水处理中的应用，国家发明专利（授权：201210462326.7） 4、一种茶香小花片及其制作工艺，国家发明专利（授权：201410161622.2） 5、一种酱汁猪肘方便菜加工方法，国家发明专利（授权：02114340.4） 6、一种利用木霉属真菌高产纤维素酶的方法，国家发明专利（授权：2015 1 0504233.x） 7、一种利用秸秆生产乙醇的成型、辐照及酶解处理系统，国家发明专利（授权：201611012422.6） 8、一种提高茯茶醇化度的方法，国家发明专利（授权：201510469982.3） 9、一种采用辐照预处理辅助提制五倍子单宁酸的方法，国家发明专利（授权：201310192229.5） 10、一种辐照预处理和分批补料实现木质纤维素高底物浓度酶水解的方法，国家发明专利（授权：ZL 2015 1 0054820.3） 11、一种通心薯粉机，实用新型专利，（授权：95237731.4） 获奖省部级成果： 1、 “传统湘味畜禽熟食制品工业化生产新技术研究”，2006年获湖南省科技进步奖，三等，排名第一。 2、 “基于食品安全的天然活性蜂产品深加工技术及产业化”2010年，湖南省科技进步奖，三等，排名第三。 3、 “基于射线辐照的木质纤维素降解糖化机制研究与应用”2019年，湖南省自然科学奖，三等，排名第三。 专著： 《甘薯生产与加工》 湖南科技出版社，2008 《农村实用科技手册》 中国农业出版社，2004 《木质纤维素辐照降解与转化》湖南科技出版社，2019

教育背景

1986年毕业于湖南农学院农学学士学位，2009年获湖南农业大学农学博士学位。

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