科研产出
碱性物料与有机物料配施对柑橘园土壤酸碱缓冲性能和果实品质的影响
《中国果树 》 2023 北大核心
摘要：以纽荷尔脐橙园为研究对象,通过田间定位试验,采用酸碱滴定法和线性方程计算柑橘园土壤酸碱缓冲曲线的拟合参数,研究碱性物料与有机物料配施对柑橘园土壤酸碱缓冲特性和果实品质的影响.结果表明:黄砂土酸碱缓冲容量为1.04cmol·kg-1·pH-1,属于酸碱敏感型土壤;酸碱缓冲曲线呈明显的反"S"形,在pH值>9和pH值<3区间土壤酸碱变化呈减弱趋势,即该pH值范围内土壤对酸和碱的缓冲能力强;不同调控措施之间对酸碱沉降的缓冲性能存在较大差异,黄砂土中单独施用碱性物料调节酸性土壤缓冲性能时,T12处理(石灰,β=1.16cmol·kg1·pH-1,K=89.09%)的土壤抗酸性能明显改善,而碱性物料配合有机物料处理的土壤酸碱缓冲能力从大到小依次为T43(白云石粉+稻壳灰,β=1.33cmol·kg-1·pH-1,K=78.09%)>T22(石灰+有机肥,β=1.27 cmol·kg-1·pH-1,K=81.66%)>T35(洁农宝土壤调理剂+生物炭,β=1.21 cmol·kg-1·pH-1,K=85.44%)>T34(钙镁磷粉+生物炭,β=1.21 cmol·kg-1·pH-1,K=85.91%).碱性物料与有机物料配施能明显改善纽荷尔脐橙果实品质,单果重提高了 4.64%~18.18%,维生素C含量提高了 46.38%~57.43%,可溶性固形物含量提高了 9.91%~23.66%,可滴定酸含量降低了 9.52%~23.81%,固酸比提高了 21.58%~62.53%.综合评定,T35处理(洁农宝土壤调理剂+生物炭)改良套餐适宜在土壤酸化果园示范与推广.
关键词： 柑橘园 土壤酸化 酸碱缓冲容量 拟合参数 果实品质
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抗病优质杂交稻品种野香优699的选育与应用
《福建农业学报 》 2023 CSCD
摘要：【目的】选育优质、抗病的杂交稻品种在生产上推广和应用，满足市场需求，提高种粮效益。【方法】通过水稻优异基因单倍型背景分析，以产量高、抗病性好、恢复力强、配合力好的恢复系福恢699为父本，与香型、优质、抗病的三系不育系野香A杂交配组，杂种F1代经多年多点稻瘟病圃抗性鉴定，多生态区适应性筛选和稻米品质分析等相结合，选育符合育种目标性状的优良杂交稻品种。【结果】2017—2018年参加福建省中稻区域试验，表现群体整齐，株型适中，全生育期两年平均140.4 d，比对照Ⅱ优3301早熟2.8 d。有效穗数208.5万穗·hm-2，平均株高135.4 cm，结实率86.89%，千粒重26.3 g。产量平均9 404.3 kg·hm-2，比对照增产1.50%，不显著；野香优699聚合了来自双亲的7个稻瘟病抗性基因和2个水稻病毒病抗性基因，两年区试田间和室内稻瘟病抗性鉴定综合评价均抗稻瘟病，生产上也表现较强的抗病性。【结论】野香优699（闽审稻20200012）糙米率80.1%，整精米率68.5%，垩白度0.8%，透明度1级，碱消值5.5，胶稠度86 mm，直链淀粉含量14.0%，米质达部颁三等优质食用稻品种品质标准，田间表现产量高、抗病性强，在生产上可大面积推广应用。
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不同叶面肥对药用百合生长特性、产量及品质的影响
《湖南农业科学 》 2023
摘要：为了筛选促进药用百合生长发育和提高产量与品质的叶面肥，以药用百合品种卷丹为试材，在大田条件下研究了纯品氨基酸、自制剂2、自制剂1、生根壮苗剂和细胞分裂素叶面肥对药用百合农艺性状、产量和品质的影响。结果表明：各叶面肥处理对百合的生长均有一定的促进作用，其中自制剂2处理能显著提高百合旺长期的株高和叶数，自制剂1处理能显著提高百合现蕾期的株高和茎粗，还能显著提高百合旺长期和现蕾期的叶数；各叶面肥处理均能提高百合的叶绿素含量和产量，其中，自制剂2和自制剂1处理百合旺长期和现蕾期的叶绿素含量均显著高于清水处理（CK），自制剂1处理的产量最高，其次是自制剂2，分别为1 282.12和1 115.37 kg/km~2，且均显著高于CK，分别比CK增产47.55%和28.36%；除自制剂1处理的多糖含量外各叶面肥处理的黄酮含量和多糖含量均高于CK，但差异不显著。因此，自制剂1和自制剂2叶面肥促进百合生长和提高产量的效果明显，可以在百合生产中推广应用。
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诱抗剂PQQ对纹枯病的田间防效与水稻产量和品质的影响
《杂交水稻 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：利用生物活性物质诱导增强水稻抗病性是实现水稻病害绿色防控的有效途径。本研究通过田间小区试验，以抗病品种高品6、感病品种Lemont为材料，对诱抗剂吡咯喹啉醌（Pyrroloquinolinequinone,PQQ）喷雾处理使用剂量（1μmol/L,P1;2μmol/L,P2）、施药时期（分蘖始期，I；分蘖末期，E；孕穗中期，M；全生育期，W）及其对纹枯病的防效与水稻产量、品质的影响进行了综合评价。结果表明，不同生育时期喷施不同剂量PQQ后，对抗、感纹枯病品种均具有一定的防病和增产作用。感病品种Lemont和抗病品种高品6分别以W-P2和W-P1处理对纹枯病的控制作用最佳，其末次调查的相对防效依次为48.37%和46.13%；对应的理论产量和实际产量均最高，分别为6.34、4.81 t/hm~2和9.51、7.68 t/hm~2。此外，喷施PQQ还有助于改善稻米加工（糙米率、整精米率）、外观（垩白粒率、垩白度）及蒸煮食味（胶稠度）品质，但对稻米的长宽比、直链淀粉含量及蛋白质含量的影响绝大多数不明显。
关键词： 吡咯喹啉醌 水稻纹枯病 诱导抗病性 相对防效 产量 米质
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“阳光玫瑰”葡萄有机肥替代部分化肥的生产效果
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为探讨在“阳光玫瑰”葡萄生产中有机肥替代部分化肥的应用效果，在湖南省浏阳市以红泥田大棚避雨栽培3年生贝达砧“阳光玫瑰”为对象开展田间小区试验，研究了商品有机肥替代部分化肥对葡萄产量、品质、光合特性及氮肥利用率的影响。结果表明，与常规施肥(纯化肥，N、P_2O_5和K_2O全年用量分别为465、210和450 kg/hm~2)相比，有机肥替代部分化肥对果实膨大中期叶片光合物特性的影响不显著，适量比例配施有机肥有利于提高果实发育中后期叶片的叶绿素含量；与常规施肥相比，有机肥替代20%(以N计)化肥的单穗质量和产量分别提高10.16%、18.28%,氮肥利用率和氮肥农学利用率分别提高10.89和18.17个百分点，果实总糖含量增加45.57%,糖酸比提升49.44%,提质增产的作用明显；有机肥过量替代化肥时，提质增产的效果下降，甚至降低种植效益。在本试验条件下，有机肥替代20%化肥为最佳施肥方案。
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不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响
《中国调味品 》 2023 北大核心
摘要：为探究湖南不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响，以13种辣椒为原料，对其风味及品质进行分析。研究结果表明不同品种剁辣椒品质差异较大，发酵后pH、蛋白质含量、L*降低，分别为4.63～4.88、5.53%～11.47%、31.92～38.88,总酸、氨基酸态氮含量上升，分别为1.45%～2.21%、0.36%～0.97%,色差在7.86～15.31之间，蛋白质含量和L*对感官品质有显著影响。发酵成熟的剁辣椒嗅觉上不易区分香气差异，但通过HS-SPME-GC-MS测定出挥发性成分差异较大，共检测出162种，包括醇类31种、酯类43种、醛类15种、酚类7种、烃类47种、酮类10种、酸类5种、其他类4种，醇类和酯类为发酵剁辣椒中的主要呈香物质，所有品种中H12和H13挥发性化合物最丰富。PCA和聚类分析结果表明H10与其他品种相比风味差异大。供试品种H2、H7和H12不仅感官上色泽明亮，咀嚼性好，具有典型乳酸发酵香味，而且蛋白质、氨基酸态氮含量较高，挥发性风味成分丰富，适宜加工成剁辣椒。
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翠冠梨套袋对果实品质的影响研究进展
《落叶果树 》 2022
摘要：综述了翠冠梨品种套袋技术研究进展，包括果实套袋后的微域环境效应，套袋对果实的外观品质、内在品质、耐贮藏性等性状的影响，套不同果袋对果实品质的不同效果，展示了梨免套袋栽培的方向，为翠冠梨套袋生产中果袋的选择及应用提供指导。
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优质马铃薯的经济效益与碳汇效应分析
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：为实现常德市马铃薯产业发展的绿色跨越,通过开展马铃薯品种与栽培技术集成试验,探索马铃薯提质、增效、减碳种植新模式.试验采用两因素随机区组设计,因素一为栽培方式,因素二为马铃薯品种.结果表明,栽培方式和品种都会对马铃薯产量有影响,但两者并无互作,其中中薯191绿色栽培产量最高,为15.91 kg·6.67m-2;品种对品质的影响占主导作用,其中东农310有机栽培食味评分最高,为6.94分;在经济效益方面,费乌瑞它有机栽培产值最高,为6020元·667 m-2,较对照增效594.32%;在碳汇效应方面,有机栽培净碳汇量最高,667 m2可以固碳近59.96 kg.可见,马铃薯有机栽培净碳效益好、利润高,但市场准入门槛高,适合高端消费市场.绿色栽培适用于大多数马铃薯品种,操作简便,能达到提质、增效、减碳的目的,可进一步在当地示范推广.
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60Co-γ射线辐照对辣椒粉杀菌效果及营养品质的影响
《湖南农业科学 》 2022
摘要：辣椒粉是湖南特色休闲食品中最为常见的一种调味料。为了减少有害微生物对辣椒粉的污染，同时避免因辣椒粉带菌而导致的食品污染，研究以市场购买的辣椒粉为材料，通过0、2.07、4.90、6.67、9.08、10.11和11.42 kGy 60Co-γ射线辐照处理，探讨了不同剂量60Co-γ射线对辣椒粉灭菌效果及营养品质的影响。结果表明：6.67 kGy的辐照剂量就能达到较好的杀菌效果，且对辣椒粉的色泽、辣度、风味、氨基酸、蛋白质不会产生明显的影响。
关键词： 辣椒粉 60Co-γ射线 辐照剂量 杀菌 营养品质
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