科研产出
酱油中降生物胺乳酸菌的筛选、鉴定及其生长特性研究
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为获得在酱油发酵中具有降解生物胺能力的乳酸菌，该研究从酱油和酱醪样品中筛选具有降生物胺功能的菌株，对目标菌株进行鉴定并研究其生长曲线、耐盐、耐酸等生长特性及降解特性。结果表明，采用稀释分离法、双层显色培养法、生物胺氧化酶定性检测和液相色谱-串联质谱法定量分析筛选得到5株髙效降解生物胺的菌株，经形态学、生理生化和16S rDNA分子生物学鉴定，均为发酵乳杆菌；其中，菌株L2112、L31B2和L41B对酱油中主要生物胺——酪胺、组胺、亚精胺和苯乙胺的降解率分别达到63.76%、59.09%、43.38%和35.12%,菌株L2112和L41B耐酸耐盐能力均较好，在37℃、40 g/L NaCl和300 mg/L生物胺质量浓度时菌株L2112降生物胺能力最佳，在37℃、130 g/L NaCl和500 mg/L生物胺质量浓度时菌株L41B降生物胺能力最佳。该研究有望为酱油发酵体系中生物胺调控提供优良菌株。
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不同修剪方式对春季茶树生长与机采效果的影响
《中国茶叶 》 2024
摘要：茶叶机械化采摘能解决采茶劳动力短缺、茶叶采摘不及时的问题。影响机械采摘效果的因素很多，但茶树树冠形状与留养程度是影响机采效果最主要的因素之一，而修剪方式决定了茶树树冠形状与留养程度。以茶树品种茗丰为试验材料，设置3种不同修剪方式的处理（处理A：平形修剪，留叶1～2叶；处理B：平形修剪，留叶4～5叶；处理C：弧形修剪，留叶4～5叶），研究了不同修剪方式对春季茶树发芽密度、百芽质量、鲜叶产量和品质的影响。结果表明，处理B机采鲜叶产量与机采效果最好，处理C茶叶品质较好，封园前留叶4～5叶的留养方式对春茶产量有利，对于丘陵山区梯田茶园，平形修剪留叶4～5叶处理较好。
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柑橘大豆间作对土壤团聚体结构及其有机碳、氮分布的影响
《土壤 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：探讨柑橘大豆不同间作年限下土壤团聚体结构及有机碳、氮分布差异，旨在为果园土壤改良提供参考。通过田间定位试验设置清耕区(CK)、柑橘间作大豆1年(T1)、柑橘间作大豆2年(T2)和柑橘间作大豆3年(T3)4个处理，测定土壤团聚体组成、稳定性、有机碳和全氮等指标。结果表明：(1)与清耕柑橘园相比，柑橘间作大豆的土壤>0.25 mm大团聚体含量提高了19.58%～22.29%；(2)柑橘间作大豆的土壤团聚体稳定性特征表现为：T3>T2>T1>CK；(3)团聚体粒径中的有机碳和全氮含量表现为>5 mm粒径最高，<0.25 mm粒径含量最低，柑橘间作大豆的土壤C/N值较清耕区提高了1.16倍～1.19倍；(4)土壤团聚体组成与团聚体有机碳和全氮含量的相关性显著，RDA分别解释99.32%和94.99%的差异信息，其中>5、5～2和0.5～0.25 mm粒径土壤团聚体是影响土壤有机碳和全氮含量变化的主要环境因子。总体而言，柑橘园行间间作大豆可增加土壤肥力，改善土壤团聚体结构，是一种可持续农业发展模式。
关键词： 柑橘园 大豆 间作 土壤团聚体 有机碳 全氮 C/N
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基于主成分和聚类分析对长沙市不同土地利用方式下耕地土壤肥力的评价
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：本研究旨在定量评估长沙市不同土地利用方式对土壤肥力特征的影响。2023年3—9月，以水田、茶园、果园与菜园为试验对象，采集并分析各采样点土壤pH、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾与缓效钾养分含量，通过相关性分析、主成分和聚类分析法定量评价不同土地利用方式土壤综合肥力的差异。结果表明：（1）长沙市不同土地利用方式的土壤肥力特征变异较大，茶园土壤肥力特征差异大，而菜园土壤肥力特征差异适中。（2）长沙市水田、果园与菜园土壤pH无明显差异，说明其受土地利用方式的影响较小。相反，4种不同的土地利用中土壤碱解氮与速效钾含量皆有显著差异，表明长沙市土壤碱解氮与速效钾含量受水田、茶园、果园、菜园4种不同的土地利用方式的影响大。（3）主成分综合得分计算和聚类分析结果均显示，长沙市不同土地利用方式中水田土壤肥力最好，菜园、果园次之，茶园最差。总体来看，茶园的土壤pH 4.51（呈酸性），显著低于水田、果园与菜园，严重影响了土壤肥力。因此，为了满足茶树生长的酸性环境，在提高土壤肥力改良土壤时，需以增加土壤养分投入为主，调控土壤酸碱度为辅。
关键词： 长沙市 土地利用方式 土壤肥力 主成分分析 聚类分析 综合评价
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油菜分枝数相关基因定位克隆研究进展
《生命科学研究 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：油菜是世界上主要的油料作物之一,提高其产量对保障粮油供给安全具有重要意义。单株角果数是直接影响油菜产量的最主要因素,分枝作为角果的载体,与产量密切相关。油菜适当的多分枝可增加角果数量,从而提高产量,因此,鉴定调控油菜分枝数的基因、创制油菜多分枝资源对高产育种具有重要价值。近年来,多个油菜分枝数相关的数量性状基因座(quantitative trait locus, QTL)、候选基因以及基于基因组编辑手段创制的多分枝种质被报道。本文对这些QTL和相关基因的定位克隆进行综述,以期为发掘新的油菜多分枝基因以及高产油菜分子设计育种提供理论依据。
关键词： 油菜 分枝数 数量性状基因座(QTL) 分子育种
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外源GA3处理对辣椒半矮秆突变体果实表型和生理指标的影响
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以野生型6421和半矮秆突变体E483为试材，采用不同浓度(0、10、20、40、60、80、100 mg·L-1)GA3分别连续喷施二者幼嫩果15 d,研究GA3处理对果实表型和生理指标的影响，以期为后续了解GA3调控的辣椒果实突变机理提供参考依据。结果表明：E483较6421果实变小、果柄变短，单果质量显著降低，4个品质指标（可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C和纤维素）含量和3种抗氧化酶(过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、谷胱甘肽还原酶（GR）)活性显著升高，丙二醛（MDA）含量显著降低。GA3处理可促进6421、E483果实发育，二者果长、果宽、果柄宽和单果质量均随着GA3处理浓度的增加而增加，果柄长随着GA3处理浓度的增加先升高后略下降。GA3喷施浓度为80～100 mg·L-1时，E483果实表型可恢复至野生型6421对照表型。同时，GA3处理还可提高6421、E483果实内在品质和抗逆能力，二者果实中可溶性糖、可溶性蛋白质和维生素C含量均随着GA3处理浓度的增加先升高后略降低，纤维素含量一直升高，CAT、POD活性一直增加或先增加后略有降低，GR活性先增加后略有降低，而MDA含量一直降低。
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乡村振兴背景下农业科研机构驻村帮扶工作实践与思考-以湖南省农业科学院驻点村洪江市沅城村为例
《湖南农业科学 》 2024
摘要：推进乡村全面振兴，是新时代新征程“三农”工作的总抓手。农业科研机构作为科技创新推动农业农村现代化发展的重要参与者，在科技帮扶乡村、促进“三农”发展的道路上探索出一定的成功经验，但也面临不少问题。总结了湖南省农业科学院驻村帮扶工作队在洪江市沅城村产业发展、农文旅融合和人才培养上的工作实践，探讨了沅城村发展所面临的区位交通、人才队伍和规模经营主体培育引进方面的瓶颈问题和现实困境，并以此为例为农业科研机构驻村帮扶工作提出了盘活和挖掘当地资源、培育优势产业、发展智慧农业、加强人才支撑、构建农业科普创新机制及打造差异化乡村农文旅品牌等方面的对策建议，以期为如何通过此种模式来巩固脱贫成果、提升农业农村现代化发展水平和加快推进乡村振兴战略的深入实施提供借鉴。
关键词： 乡村振兴 驻村帮扶 农业科研机构 湖南省农业科学院 沅城村
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调亏灌溉和秸秆覆盖对苦荞生物学特性和水分利用效率的影响
《节水灌溉 》 2024 北大核心
摘要：为探讨调亏灌溉和秸秆覆盖对苦荞生物学特性和水分调亏利用效率的影响，设置秸秆覆盖（裸地S1、秸秆覆盖S2）和灌溉方式（常规灌溉M1、轻度调亏灌溉M2、重度调亏灌溉M3）组合共6个处理，比较各处理的土壤含水量、农艺性状、产量和水分调亏利用效率等差异。结果表明：与裸地处理相比，秸秆覆盖处理的产量和水分调亏利用效率分别提高了13.5%和32.9%。与全灌处理相比，轻度调亏灌溉处理的产量、水分调亏利用效率分别提高了5.3%和52.8%。调亏灌溉和秸秆覆盖互作后，M2S2处理下产量和水分调亏利用效率最高。M2S2的产量、水分调亏利用效率较M1S1分别增加16.1%,95.7%，主要是因为M2S2处理的净光合速率、单株分枝数、生物量及结实率较M1S1分别显著增加13.0%,12.1%,12.5%和8.3%。综上所述，轻度调亏灌溉和秸秆覆盖能显著提高苦荞产量和水分调亏利用效率，可为苦荞的节水高效栽培提供理论依据和技术支撑。
关键词： 苦荞 秸秆覆盖 调亏灌溉 生物学特性 产量 水分调亏利用效率
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