科研产出
8个蓝莓品种果实成熟规律和品质研究
《湖南农业科学 》 2021
摘要：为了明确不同蓝莓品种在长沙地区及相似生态条件下栽培的果实成熟规律和品质差异,为蓝莓建园时的品种选择提供借鉴,笔者调查研究了8个蓝莓品种的生长状况、果实成熟规律、产量和品质性状.结果表明:8个品种的采摘期跨度达64 d,采摘期最短的品种是伯克利和薄雾,为15 d,最长的品种灿烂为36 d;产量最高的品种为圆蓝,单株产量达到3005.56 g,最低的品种为杰兔,单株产量仅为360.84 g;单果重最重的品种为伯克利,达到1.97 g,最轻的品种为V3,仅为0.72 g;可溶性固形物和可溶性糖含量最高的品种为圆蓝,分别为13.14 g/100mL和22.84 g/L;花青素含量最高的品种为伯克利,为0.72 mg/g,含量最低的品种为圆蓝,为0.24 mg/g;各品种随着成熟期的后移,单果重、可溶性固形物和可溶性糖含量逐渐下降.从成熟期跨度和产量2方面考虑,以鲜食采摘为目的时可选择薄雾、圆蓝、灿烂搭配种植,在保证较高产量的同时,采摘期可延长到58 d;而以加工为目的时可选择圆蓝,在保证较高产量的同时,能确保果实成熟时间短、集中采收时果实成熟度较一致.
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湖南30个柚类品种(资源)果实品质分析与评价
《中国南方果树 》 2021 北大核心
摘要：为了对湖南地区柚类适栽品种选择与育种提供指导,从湖南省怀化市安江镇、张家界市、慈利县等地收集了30个柚类品种（资源）并栽植于湖南省园艺研究所资源圃内,果实成熟时取样果进行外在品质和内在品质的观测,并通过主成分分析建立果实内在品质综合评价模型,据主成分综合得分得出各品种综合排名。结果表明,果实综合品质排名较好的品种有慈利金香柚、早熟高糖香柚3号、龙都早香柚、慈利甜柚1号、安农1号、石榴柚、永嘉早香柚等,综合排名较差的品种有安江酸柚、慈利矮晚柚、中秋蜜柚等,与感官鉴定的结果一致。
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湖南省甜橙主产区土壤和叶果矿质元素状况分析
《中国南方果树 》 2020 北大核心
摘要：柑桔是湖南省主要经济作物,近年来甜橙类在湖南发展较快.2017年11月,采用定点采样分析的方法,对湖南甜橙主产区洪江、麻阳、永兴、宜章4个县(市)共计39个果园进行土壤、叶片以及果实样品矿质元素的测定,还测定了土壤有机质和pH值,并与柑桔园土壤养分和叶片营养诊断标准进行比较,确定了土壤和树体养分丰缺情况,以期为柑桔营养诊断和合理施肥提供科学依据.结果表明,湖南省甜橙主产区柑桔园土壤酸化严重,87.18%的果园土壤pH值偏低;绝大部分果园有机质含量适宜,仅个别果园有机质含量偏低.土壤碱解氮缺乏的果园比例为100%,交换性钙、交换性镁、有效硼缺乏的果园比例分别为64.1%、69.2%和82.1%,有效铁、有效铜过量的果园比例分别为89.7%和76.9%.叶片氮、钙和镁含量缺乏的果园比例均为100%,锌和硼含量缺乏的果园比例分别为53.8%和64.1%,磷和钼不缺乏,铁、铜、锰多数超量,少数缺乏.目前,湖南甜橙主产区需要加强施用碱性肥料和钙镁肥等,也可以采用撒石灰石来调节pH值;要减少含铁、铜元素肥料的施用,部分果园需要适当补充锌和硼肥.
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湖南省宽皮柑橘主产区土壤及柑橘叶片和果实营养元素状况分析
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]对湖南省宽皮柑橘主产区部分果园土壤和柑橘树体的营养元素进行丰缺性分析,为湖南省宽皮柑橘合理施肥提供科学依据.[方法]采用定点采样分析方法,采集湖南泸溪、石门和永顺3个宽皮柑橘主产区207个样点的土壤、柑橘叶片和果实,测定其营养元素含量,同时分析土壤有机质、pH和养分状况,并与柑橘营养诊断标准进行比较,确定宽皮柑橘主产区各橘园的土壤、柑橘叶片和果实养分丰缺情况.[结果]湖南省宽皮柑橘主产区土壤状况表现为:土壤pH整体偏低,处于5.5~6.5适宜比例的样点仅占13.04%;26.09%的样点有机质含量偏低.不同地区、不同土壤类型的果园土壤、柑橘叶片和果实养分含量差异明显.土壤差异百分比最大为铁元素(95.14%),叶片差异百分比最大为铜元素(86.36%),果实差异百分比最大为锰元素(94.77%).潮土、红壤、紫色土3种类型土壤碱解氮含量无明显差异,其他元素差异明显;土壤大量元素主要问题在于氮肥的使用与吸收,缺乏氮比例高达100.00%,中量元素交换性钙、交换性镁均缺乏,微量元素有效铁、有效锰过量,而有效硼缺乏.叶片大量元素与土壤有效磷、速效钾丰缺情况不完全一致;中量元素钙、镁缺乏,与土壤中交换性钙、交换性镁缺乏较一致;微量元素与土壤各微量元素丰缺情况不完全一致.3个产区柑橘果实养分的氮、钾、钙、镁含量差异不明显,但微量元素含量差异明显.[结论]湖南省宽皮柑橘主产区应选择碱性有机肥改良土壤pH,注意补充氮肥和硼肥.另外,由于宽皮柑橘果实带走的钙和镁养分较多,土壤易缺乏钙、镁,应重视补充钙肥和镁肥;而土壤锰含量过高,应注意减少锰肥的用量.
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苦瓜果实商品成熟期均一化全长cDNA文库的构建及分析
《中国农学通报 》 2017
摘要：为构建苦瓜果实商品成熟期的cDNA文库,并对相关EST进行序列分析,笔者以多肽二号苦瓜亲本‘189-4’商品成熟期果实为材料,利用SMART技术构建其果实的cDNA文库。经检验该文库库容量为2.08×10~6,重组率为96.29%,平均插入片段750~2000 bp,插入片段平均大小约1000 bp。随机挑取400个单克隆进行测序,共获得370条EST,序列分析结果表明350条有同源性,全长率为70%;19条序列无匹配,单一序列为320条,其中,片段重叠群10个,单基因260个,可能与营养品质相关的基因有48个。本研究为苦瓜果实功能基因的筛选、克隆奠定了基础。
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湘西猕猴桃种植基地土壤和猕猴桃中重金属积累状况研究
《农业资源与环境学报 》 2017
摘要：对湘西主要猕猴桃种植基地的土壤和猕猴桃植株中As、Pb、Hg、Cd、Cr等重金属的累积状况进行了分析研究。研究结果表明:6个猕猴桃种植地区的土壤中重金属积累均不明显,湘西有1地区土壤中镉(4.900 mg·kg~(-1))、汞(0.634 mg·kg~(-1))含量有所超标外,其余各地区各重金属含量均在国家标准范围以下;同时各地区重金属的综合污染指数P综均远小于0.7,有5处基地无重金属污染现象发生,符合绿色猕猴桃种植基地土壤所需标准,可以安全生产。各地区猕猴桃枝干、叶片中各种重金属(镉、汞除外)的含量都很小;猕猴桃对土壤中重金属镉具有较强的吸收能力,其枝干中镉含量达到12.73%。6个地区猕猴桃果实中各重金属的含量都低于或远低于国家标准值,属于无污染的绿色水果。通过综合分析可得,湘西猕猴桃主要种植地土壤状况良好,果实无重金属残留现象。
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葡萄果实组织能量水平对其品质劣变的影响
《食品安全质量检测学报 》 2016
摘要：目的探讨葡萄冷藏期间组织细胞能量亏损对果实品质劣变的影响。方法 "红地球"葡萄采后经抗菌、涂膜和热处理后在(4±0.5)℃贮藏不同时间,每隔10 d测定果实组织的能量物质、可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)、可溶性糖、有机酸和pH值。结果冷藏期间葡萄果肉组织内能量水平下降,处于亏损状态。SSC、TA、Vc、可溶性糖和有机酸含量下降,但pH值上升。采后经适当处理可缓解组织能量亏损,减缓品质劣变,尤以涂膜效果更显著。ATP水平与TA、Vc呈一元二次曲线拟合,拟合度大于或接近0.9;与SSC、葡萄糖、酒石酸、pH值呈线性拟合,拟合度近0.9。ATP水平与SSC、酒石酸、TA、Vc、葡萄糖极显著正相关(r=0.894~0.942,P<0.01);与pH值极显著负相关(r=-0.934,P<0.01)。结论能量水平对果实营养品质劣变有直接影响,减缓能量亏损可维持果实营养品质。
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