科研产出
生物炭有机肥部分替代化肥对苋菜生长、产量、品质和氮素利用率的影响
《中国瓜菜 》 2023
摘要：为探究化肥减施潜力和生物炭有机肥增效作用，缓解因化肥过量施用导致的蔬菜品质下降和肥料利用率降低等问题，以苋菜为试材，设6个施肥处理：不施肥（CK1）、100%常规施肥（CK2）、85%常规施肥+2250 kg·hm-2生物炭有机肥（T1）、85%常规施肥+4500 kg·hm-2生物炭有机肥（T2）、70%常规施肥+4500 kg·hm-2生物炭有机肥（T3）、70%常规施肥+2250 kg·hm-2生物炭有机肥（T4），对比分析各处理苋菜生长、产量、品质、氮肥吸收及利用的差异。结果表明，与CK1相比，施肥不同程度促进苋菜植株生长，增加苋菜根茎叶氮素积累量，苋菜产量提高5.83%～22.67%。与CK2相比，生物炭有机肥部分替代化肥显著增加苋菜的生物量，提升可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量，降低硝酸盐和有机酸含量；其中，T1和T2苋菜产量分别提高7.28%和11.87%,T2氮肥吸收利用率和氮肥农学利用率分别提升16.74%、21.48 kg·kg-1。综上，T2为最优处理，可促进苋菜生长，提高苋菜产量和氮素利用率，改善品质，是实现肥料高效利用、减肥增效的良好施肥模式。
关键词： 苋菜 化肥减施 生物炭有机肥 产量 氮素利用率 品质
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氮肥减量配施包膜尿素对阳光玫瑰光合特性、产量及品质的影响
《华北农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为揭示鲜食葡萄阳光玫瑰配施控释尿素的应用效果，筛选出最佳施用量，为鲜食葡萄栽培的氮（N）肥节本增效利用提供依据。于2018—2019年采用田间小区试验，研究N肥减量配施聚氨酯包膜尿素对阳光玫瑰产量、产量构成、光合特性及品质的影响，并探讨不同叶位叶绿素含量与鲜食葡萄品质性状的相互关系。结果表明：与常规施肥处理相比，N肥减量0～30%配施包膜尿素处理的鲜食葡萄产量提高10.67%～32.91%,而减量40%配施包膜尿素处理降低5.79%。其中，适当减N配施控释肥的增产增收效果较常规施肥好。配施包膜尿素处理随着施N量的降低，鲜食葡萄产量及净光合速率呈先增加后降低的趋势。相关性分析表明，葡萄膨大期功能叶叶绿素相对含量（SPAD值）均值与品质性状（可溶性固形物、总糖、维生素C、糖酸比和固酸比）呈显著正相关，而与总酸呈显著负相关。总体而言，N肥适当减量配施包膜尿素利于形成鲜食葡萄产量结构，提高膨大期功能叶SPAD值及净光合速率，有效扩充果粒，促进鲜食葡萄增产节肥增效，并提升食用品质，以N肥减量10%～20%配施包膜尿素处理效果最佳。
关键词： 鲜食葡萄 阳光玫瑰 包膜尿素 光合特性 产量 品质
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不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响
《中国调味品 》 2023 北大核心
摘要：为探究湖南不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响，以13种辣椒为原料，对其风味及品质进行分析。研究结果表明不同品种剁辣椒品质差异较大，发酵后pH、蛋白质含量、L*降低，分别为4.63～4.88、5.53%～11.47%、31.92～38.88,总酸、氨基酸态氮含量上升，分别为1.45%～2.21%、0.36%～0.97%,色差在7.86～15.31之间，蛋白质含量和L*对感官品质有显著影响。发酵成熟的剁辣椒嗅觉上不易区分香气差异，但通过HS-SPME-GC-MS测定出挥发性成分差异较大，共检测出162种，包括醇类31种、酯类43种、醛类15种、酚类7种、烃类47种、酮类10种、酸类5种、其他类4种，醇类和酯类为发酵剁辣椒中的主要呈香物质，所有品种中H12和H13挥发性化合物最丰富。PCA和聚类分析结果表明H10与其他品种相比风味差异大。供试品种H2、H7和H12不仅感官上色泽明亮，咀嚼性好，具有典型乳酸发酵香味，而且蛋白质、氨基酸态氮含量较高，挥发性风味成分丰富，适宜加工成剁辣椒。
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不同叶面肥对药用百合生长特性、产量及品质的影响
《湖南农业科学 》 2023
摘要：为了筛选促进药用百合生长发育和提高产量与品质的叶面肥，以药用百合品种卷丹为试材，在大田条件下研究了纯品氨基酸、自制剂2、自制剂1、生根壮苗剂和细胞分裂素叶面肥对药用百合农艺性状、产量和品质的影响。结果表明：各叶面肥处理对百合的生长均有一定的促进作用，其中自制剂2处理能显著提高百合旺长期的株高和叶数，自制剂1处理能显著提高百合现蕾期的株高和茎粗，还能显著提高百合旺长期和现蕾期的叶数；各叶面肥处理均能提高百合的叶绿素含量和产量，其中，自制剂2和自制剂1处理百合旺长期和现蕾期的叶绿素含量均显著高于清水处理（CK），自制剂1处理的产量最高，其次是自制剂2，分别为1 282.12和1 115.37 kg/km~2，且均显著高于CK，分别比CK增产47.55%和28.36%；除自制剂1处理的多糖含量外各叶面肥处理的黄酮含量和多糖含量均高于CK，但差异不显著。因此，自制剂1和自制剂2叶面肥促进百合生长和提高产量的效果明显，可以在百合生产中推广应用。
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“阳光玫瑰”葡萄有机肥替代部分化肥的生产效果
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为探讨在“阳光玫瑰”葡萄生产中有机肥替代部分化肥的应用效果，在湖南省浏阳市以红泥田大棚避雨栽培3年生贝达砧“阳光玫瑰”为对象开展田间小区试验，研究了商品有机肥替代部分化肥对葡萄产量、品质、光合特性及氮肥利用率的影响。结果表明，与常规施肥(纯化肥，N、P_2O_5和K_2O全年用量分别为465、210和450 kg/hm~2)相比，有机肥替代部分化肥对果实膨大中期叶片光合物特性的影响不显著，适量比例配施有机肥有利于提高果实发育中后期叶片的叶绿素含量；与常规施肥相比，有机肥替代20%(以N计)化肥的单穗质量和产量分别提高10.16%、18.28%,氮肥利用率和氮肥农学利用率分别提高10.89和18.17个百分点，果实总糖含量增加45.57%,糖酸比提升49.44%,提质增产的作用明显；有机肥过量替代化肥时，提质增产的效果下降，甚至降低种植效益。在本试验条件下，有机肥替代20%化肥为最佳施肥方案。
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特早生优质茶树新品种'金栀'选育报告
《茶叶通讯 》 2022
摘要：以‘福鼎大白茶’为母本、‘保靖黄金茶1号’为父本进行人工杂交，通过系统选种程序选育出特早生优质茶树新品种‘金栀’（选育代号2012-6-53-12’）。该品种属灌木型，中叶类，特早生，树姿半开张，叶片稍上斜，叶色绿，叶面微隆，芽叶黄绿，茸毛中，生长势强；内含物丰富，茶多酚及氨基酸含量分别为22.61%（＞ 20%）、4.52%（＞ 4%），属茶多酚及氨基酸优异种质资源；制绿茶尚翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，清香带花香，滋味鲜醇；制红茶紧结尚润显金毫，汤色红亮，栀子花香浓郁，滋味醇爽；抗寒能力较强，抗旱性中，扦插繁殖力强。
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有机肥配施对茶叶品质与茶园土壤养分的影响
《茶叶通讯 》 2022
摘要：本试验设置不施肥(CK)、茶叶专用复合肥+尿素(T1)、茶叶专用有机无机混肥(T2)、茶叶专用有机肥+茶叶专用复合肥+尿素(T3)、茶叶专用有机肥+普通复合肥+尿素(T4)、普通复合肥+尿素(T5)等6种施肥模式,以探讨有机肥配施对茶叶品质与茶园土壤养分的影响.结果表明:与不施肥对照CK比较,配施茶叶专用有机肥处理T3与T4提高春茶产量效果最显著,分别提高120.4%和132.3%;T3与T4施肥模式下的春茶及夏茶的滋味、香气、汤色更有优势,品质最优,且T3与T4施肥模式有利于提高茶园的有机质含量,减缓土壤酸化趋势,提高茶园质量.
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不同药剂处理对猕猴桃品质与货架期的影响
《湖南农业科学 》 2022
摘要：以米良一号为供试猕猴桃品种,以光合细菌、钙肥、十二元素水剂为供试药剂,采用叶面喷施的方法,研究了3种药剂对猕猴桃果实外观品质、营养指标、贮藏性的影响,以期为改善湖南湘西地区猕猴桃果实品质提供参考.结果表明:T2处理(十二元素+钙肥)增加了果实单果重,但对果实纵横经和果形指数影响较小;T2处理和T3处理(光合细菌)果实的可溶性固形物含量在贮藏14 d时最高,贮藏21 d时有所下降;T3处理提高了贮藏中后期果实的VC含量;各药剂处理均显著增加了猕猴桃果实采收时的硬度,其中以T2处理果实硬度最高;降低了贮藏期的烂果率,贮藏21 d时T2处理的烂果率仅为8%;T1处理(光合细菌+钙肥+十二元素)贮藏7、14和21 d时的果实失重率均低于CK,T2和T3处理果实失重率高于CK,特别是T3处理在贮藏14 d时果实失重率最高.综合试验结果表明,T1和T2处理可以提高猕猴桃果实单果重,有效改善猕猴桃果实品质,降低贮藏期失重率和烂果率.
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稻作生产中水、肥、药高效利用及对水稻的影响研究进展
《河南农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：水稻是我国主要粮食作物之一,其产量和品质受水、肥、药的影响,但我国水、肥、药的利用率较低,造成资源浪费和环境污染.因此,研究水、肥、药高效利用技术及其对水稻产量、品质的影响具有重要的现实意义.综述了水分高效利用技术(干湿交替灌溉、覆盖旱种、强化栽培体系)、氮肥高效利用技术(改进施肥方法、改变肥料形态、氮肥的最佳施用量和施用时期)、农药高效利用技术(改进喷药方式、生物农药)和水、肥、药协同高效利用技术(水肥互作、减肥减药技术)及对水稻产量、品质的影响,并指出了该领域存在的问题及未来研究方向.
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