科研产出
不同栽培料配比对大球盖菇生长和品质的影响(英文)
《农业科学与技术(英文版) 》 2023
摘要：为了筛选出大球盖菇最适栽培料配比，该文采用辣椒秸秆、芦苇秸秆等作为大球盖菇栽培料，研究4种不同栽培料配比处理对大球盖菇生长及营养成分的影响。结果表明，T3处理（40%辣椒秸秆+40%芦苇秸秆）产量显著高于其他处理，为1 673 kg/667m~2;T4处理现蕾最快，为31d;T3和T4处理出菇时间最短，均为61 d;T3、T4处理的粗蛋白和氨基酸含量显著高于T1、T2处理；T1处理的总糖含量显著高于T4处理。T3处理大球盖菇产量高、品质优，在秸秆基料化利用上可以推广。
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不同叶面肥对药用百合生长特性、产量及品质的影响
《湖南农业科学 》 2023
摘要：为了筛选促进药用百合生长发育和提高产量与品质的叶面肥，以药用百合品种卷丹为试材，在大田条件下研究了纯品氨基酸、自制剂2、自制剂1、生根壮苗剂和细胞分裂素叶面肥对药用百合农艺性状、产量和品质的影响。结果表明：各叶面肥处理对百合的生长均有一定的促进作用，其中自制剂2处理能显著提高百合旺长期的株高和叶数，自制剂1处理能显著提高百合现蕾期的株高和茎粗，还能显著提高百合旺长期和现蕾期的叶数；各叶面肥处理均能提高百合的叶绿素含量和产量，其中，自制剂2和自制剂1处理百合旺长期和现蕾期的叶绿素含量均显著高于清水处理（CK），自制剂1处理的产量最高，其次是自制剂2，分别为1 282.12和1 115.37 kg/km~2，且均显著高于CK，分别比CK增产47.55%和28.36%；除自制剂1处理的多糖含量外各叶面肥处理的黄酮含量和多糖含量均高于CK，但差异不显著。因此，自制剂1和自制剂2叶面肥促进百合生长和提高产量的效果明显，可以在百合生产中推广应用。
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“阳光玫瑰”葡萄有机肥替代部分化肥的生产效果
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为探讨在“阳光玫瑰”葡萄生产中有机肥替代部分化肥的应用效果，在湖南省浏阳市以红泥田大棚避雨栽培3年生贝达砧“阳光玫瑰”为对象开展田间小区试验，研究了商品有机肥替代部分化肥对葡萄产量、品质、光合特性及氮肥利用率的影响。结果表明，与常规施肥(纯化肥，N、P_2O_5和K_2O全年用量分别为465、210和450 kg/hm~2)相比，有机肥替代部分化肥对果实膨大中期叶片光合物特性的影响不显著，适量比例配施有机肥有利于提高果实发育中后期叶片的叶绿素含量；与常规施肥相比，有机肥替代20%(以N计)化肥的单穗质量和产量分别提高10.16%、18.28%,氮肥利用率和氮肥农学利用率分别提高10.89和18.17个百分点，果实总糖含量增加45.57%,糖酸比提升49.44%,提质增产的作用明显；有机肥过量替代化肥时，提质增产的效果下降，甚至降低种植效益。在本试验条件下，有机肥替代20%化肥为最佳施肥方案。
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不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响
《中国调味品 》 2023 北大核心
摘要：为探究湖南不同辣椒品种对发酵剁辣椒品质及风味的影响，以13种辣椒为原料，对其风味及品质进行分析。研究结果表明不同品种剁辣椒品质差异较大，发酵后pH、蛋白质含量、L*降低，分别为4.63～4.88、5.53%～11.47%、31.92～38.88,总酸、氨基酸态氮含量上升，分别为1.45%～2.21%、0.36%～0.97%,色差在7.86～15.31之间，蛋白质含量和L*对感官品质有显著影响。发酵成熟的剁辣椒嗅觉上不易区分香气差异，但通过HS-SPME-GC-MS测定出挥发性成分差异较大，共检测出162种，包括醇类31种、酯类43种、醛类15种、酚类7种、烃类47种、酮类10种、酸类5种、其他类4种，醇类和酯类为发酵剁辣椒中的主要呈香物质，所有品种中H12和H13挥发性化合物最丰富。PCA和聚类分析结果表明H10与其他品种相比风味差异大。供试品种H2、H7和H12不仅感官上色泽明亮，咀嚼性好，具有典型乳酸发酵香味，而且蛋白质、氨基酸态氮含量较高，挥发性风味成分丰富，适宜加工成剁辣椒。
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优质马铃薯的经济效益与碳汇效应分析
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：为实现常德市马铃薯产业发展的绿色跨越,通过开展马铃薯品种与栽培技术集成试验,探索马铃薯提质、增效、减碳种植新模式.试验采用两因素随机区组设计,因素一为栽培方式,因素二为马铃薯品种.结果表明,栽培方式和品种都会对马铃薯产量有影响,但两者并无互作,其中中薯191绿色栽培产量最高,为15.91 kg·6.67m-2;品种对品质的影响占主导作用,其中东农310有机栽培食味评分最高,为6.94分;在经济效益方面,费乌瑞它有机栽培产值最高,为6020元·667 m-2,较对照增效594.32%;在碳汇效应方面,有机栽培净碳汇量最高,667 m2可以固碳近59.96 kg.可见,马铃薯有机栽培净碳效益好、利润高,但市场准入门槛高,适合高端消费市场.绿色栽培适用于大多数马铃薯品种,操作简便,能达到提质、增效、减碳的目的,可进一步在当地示范推广.
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不同药剂处理对猕猴桃品质与货架期的影响
《湖南农业科学 》 2022
摘要：以米良一号为供试猕猴桃品种,以光合细菌、钙肥、十二元素水剂为供试药剂,采用叶面喷施的方法,研究了3种药剂对猕猴桃果实外观品质、营养指标、贮藏性的影响,以期为改善湖南湘西地区猕猴桃果实品质提供参考.结果表明:T2处理(十二元素+钙肥)增加了果实单果重,但对果实纵横经和果形指数影响较小;T2处理和T3处理(光合细菌)果实的可溶性固形物含量在贮藏14 d时最高,贮藏21 d时有所下降;T3处理提高了贮藏中后期果实的VC含量;各药剂处理均显著增加了猕猴桃果实采收时的硬度,其中以T2处理果实硬度最高;降低了贮藏期的烂果率,贮藏21 d时T2处理的烂果率仅为8%;T1处理(光合细菌+钙肥+十二元素)贮藏7、14和21 d时的果实失重率均低于CK,T2和T3处理果实失重率高于CK,特别是T3处理在贮藏14 d时果实失重率最高.综合试验结果表明,T1和T2处理可以提高猕猴桃果实单果重,有效改善猕猴桃果实品质,降低贮藏期失重率和烂果率.
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特早生优质茶树新品种'金栀'选育报告
《茶叶通讯 》 2022
摘要：以‘福鼎大白茶’为母本、‘保靖黄金茶1号’为父本进行人工杂交，通过系统选种程序选育出特早生优质茶树新品种‘金栀’（选育代号2012-6-53-12’）。该品种属灌木型，中叶类，特早生，树姿半开张，叶片稍上斜，叶色绿，叶面微隆，芽叶黄绿，茸毛中，生长势强；内含物丰富，茶多酚及氨基酸含量分别为22.61%（＞ 20%）、4.52%（＞ 4%），属茶多酚及氨基酸优异种质资源；制绿茶尚翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，清香带花香，滋味鲜醇；制红茶紧结尚润显金毫，汤色红亮，栀子花香浓郁，滋味醇爽；抗寒能力较强，抗旱性中，扦插繁殖力强。
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有机肥配施对茶叶品质与茶园土壤养分的影响
《茶叶通讯 》 2022
摘要：本试验设置不施肥(CK)、茶叶专用复合肥+尿素(T1)、茶叶专用有机无机混肥(T2)、茶叶专用有机肥+茶叶专用复合肥+尿素(T3)、茶叶专用有机肥+普通复合肥+尿素(T4)、普通复合肥+尿素(T5)等6种施肥模式,以探讨有机肥配施对茶叶品质与茶园土壤养分的影响.结果表明:与不施肥对照CK比较,配施茶叶专用有机肥处理T3与T4提高春茶产量效果最显著,分别提高120.4%和132.3%;T3与T4施肥模式下的春茶及夏茶的滋味、香气、汤色更有优势,品质最优,且T3与T4施肥模式有利于提高茶园的有机质含量,减缓土壤酸化趋势,提高茶园质量.
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稻作生产中水、肥、药高效利用及对水稻的影响研究进展
《河南农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：水稻是我国主要粮食作物之一,其产量和品质受水、肥、药的影响,但我国水、肥、药的利用率较低,造成资源浪费和环境污染.因此,研究水、肥、药高效利用技术及其对水稻产量、品质的影响具有重要的现实意义.综述了水分高效利用技术(干湿交替灌溉、覆盖旱种、强化栽培体系)、氮肥高效利用技术(改进施肥方法、改变肥料形态、氮肥的最佳施用量和施用时期)、农药高效利用技术(改进喷药方式、生物农药)和水、肥、药协同高效利用技术(水肥互作、减肥减药技术)及对水稻产量、品质的影响,并指出了该领域存在的问题及未来研究方向.
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