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不同药剂处理对猕猴桃品质与货架期的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 彭俊彩 1 ; 孙书娥 2 ; 尚雪波 3 ; 张卓 2 ; 王志伟 4 ;

作者机构： 1.湖南省园艺研究所

2.湖南省植物保护研究所

3.湖南省农产品加工研究所

4.湖南省农业科学院农业装备研究所

关键词： 猕猴桃;光合细菌;钙肥;品质;货架期

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 66-69

摘要： 以米良一号为供试猕猴桃品种,以光合细菌、钙肥、十二元素水剂为供试药剂,采用叶面喷施的方法,研究了3种药剂对猕猴桃果实外观品质、营养指标、贮藏性的影响,以期为改善湖南湘西地区猕猴桃果实品质提供参考.结果表明:T2处理(十二元素+钙肥)增加了果实单果重,但对果实纵横经和果形指数影响较小;T2处理和T3处理(光合细菌)果实的可溶性固形物含量在贮藏14 d时最高,贮藏21 d时有所下降;T3处理提高了贮藏中后期果实的VC含量;各药剂处理均显著增加了猕猴桃果实采收时的硬度,其中以T2处理果实硬度最高;降低了贮藏期的烂果率,贮藏21 d时T2处理的烂果率仅为8%;T1处理(光合细菌+钙肥+十二元素)贮藏7、14和21 d时的果实失重率均低于CK,T2和T3处理果实失重率高于CK,特别是T3处理在贮藏14 d时果实失重率最高.综合试验结果表明,T1和T2处理可以提高猕猴桃果实单果重,有效改善猕猴桃果实品质,降低贮藏期失重率和烂果率.

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