湖南猪血桃花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究

杨玉; 陈为峰; 袁野; 廖琼; 邓文; 徐海; 卜范文; 《江西农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】为进一步优化湖南省地方特色桃树品种猪血桃花色苷提取工艺并探究其抗氧化活性,采用超声波辅助有机溶剂法对猪血桃中花色苷进行提取并通过液相色谱检测其种类和含量。【方法】利用单因素试验分析了pH值、料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数等因素对提取效果的影响;在此基础上,通过响应面优化试验筛选获得最佳提取工艺,并利用猪血桃花色苷进行DPPH·和ABTS+·的清除试验评价其抗氧化活性。【结果】研究结果表明,猪血桃的花色苷中主要成分为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）,最适宜的提取工艺为:pH值1.5,m（料,g）∶V（液,mL）=1∶55、提取时间41 min、提取温度45℃、乙醇体积分数78%,平均提取量为1.901 mg/g（RSD=2.158%）,与预测值1.881 mg/g相近。【结论】猪血桃花色苷具有一定的抗氧化活性,其对DPPH·清除作用的IC₅₀为93.6 mg/mL,对ABTS+·清除作用的IC₅₀为47.26 mg/mL。结果为进一步促进猪血桃的加工利用提供了技术支撑。

关键词： 猪血桃 花色苷 提取工艺 抗氧化性

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侵染湖南甘薯种质资源的曲叶病毒和杆状病毒的检测及其亲缘关系分析

黄艳岚; 张超凡; 张道微; 董芳; 邹学校; 《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：采用PCR技术对2015—2016年从湖南省多个市县采集的180份甘薯种质资源进行两种DNA病毒（sweet potato leafcurlvirus,SPLCV和sweetpotatobadnavirus,SPBV）检测,并以PCR扩增产物序列为基础,对这两种病毒的亲缘关系进行分析。结果表明:（1）180份甘薯种质资源中,22份检测出SPLCV,占总数的12.2%;32份检测出SPBV,占总数的17.8%;8份同时检出SPLCV和SPBV这两种病毒,占总数的3.9%。（2）检出SPLCV的市县有长沙、永州、怀化、邵阳、郴州、常德、娄底、益阳、岳阳和株洲;检出SPBV的市县有长沙、永州、怀化、衡阳和邵阳;检出两病毒复合侵染的市县有怀化、长沙、永州和邵阳。（3）基于病毒全基因组序列分析显示,全球已报道的36个SPLCV分离物可分为3组,本研究获得的12个湖南分离物可分别归于3个组中,其中6个归于组Ⅰ,1个归于组Ⅱ,5个归于组Ⅲ,表明湖南SPLCV具有高度多样性。（4）基于病毒运动蛋白和外壳蛋白编码基因部分序列分析显示,全球已报道的36个SPBV分离物可分为4组,绝大部分分离物属于组Ⅰ,我国1个安徽分离物单独成组（组Ⅱ）,我国2个山东分离物和1个海南分离物构成1个组（组Ⅲ）,本研究获得的2个湖南分离物其中1个归于组Ⅰ,而另1个与已报道各分离物的核苷酸序列均存在显著差异,相似性仅为74.92%,单独成组（组Ⅳ）,表明我国SPBV具有高度的变异性,存在多个变异类型。本研究结果可为湖南地区这两种病毒病防控提供依据。

关键词： 甘薯种质资源 甘薯曲叶病毒 甘薯杆状病毒 鉴定与分析

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剁辣椒家常加工对5种农药残留的影响

李凯龙; 陈武瑛; 陈同强; 张忞; 熊志林; 王丹; 陈昂; 《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为研究剁辣椒家常加工过程对农药残留的影响,在实验室模拟沉积农药条件下,通过优化分散固相萃取方法建立了剁辣椒中5种农药的QuEChERS结合液相色谱-串联质谱检测方法,研究了经水洗、晾干、切碎、加盐腌制4道家常加工工序后,吡虫啉、啶虫脒、精甲霜灵、嘧菌酯和苯醚甲环唑5种农药在剁辣椒加工过程中的残留量变化情况。结果表明:剁辣椒中5种农药的残留量随着加工工序的增加而呈下降的趋势,全过程加工因子分别为0.2、0.32、0.23、0.21和0.14。经过剁辣椒家常腌制21 d后5种农药的农药残留的膳食暴露量大大降低,膳食风险指数分别较未加工降低了80.6%、68.7%、76.3%、78.4%、85.9%。而在不同加工工序中不同农药的加工因子变化有差异,这与农药本身的理化特性密不可分,log Kow（辛醇水分配系数）值小的农药（吡虫啉和啶虫脒）,在水洗处理下的残留量少,且冲洗处理较浸泡处理去除农药效果好;而log Kow值大的农药（嘧菌酯和苯醚甲环唑）,在加盐腌制处理下的残留量少,且在剁辣椒腌制的无氧环境中农药降解速率逐渐变缓。因此剁辣椒家常加工过程可以减少农药残留量,提高剁辣椒食用安全性。

关键词： 剁辣椒 加工 农药残留 加工因子

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秸秆腐熟剂的研究进展及发展趋势

陈娟; 易婷; 叶英林; 张西露; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：秸秆腐熟剂作为农作物秸秆肥料化利用的重要保障之一,在秸秆还田过程中能够加速秸秆降解、改善作物生长性能、改良土壤结构等。综述了秸秆腐熟剂在秸秆还田中的作用机理,秸秆腐熟剂对降解效果、作物生长、作物产量及土壤的影响,并对其未来发展趋势进行了分析,旨在促进秸秆还田及秸秆腐熟剂的推广应用。

关键词： 农作物秸秆 秸秆腐熟剂 发展趋势 综述

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早熟辣椒-水稻-荸荠轮作有机栽培技术

肖光辉; 曾晓娟; 《长江蔬菜 》 2021

摘要：发明的早熟辣椒—水稻—荸荠轮作有机栽培技术,通过合理选择轮作作物,采用科学的轮作顺序,选用紫云英培肥与改良土壤,配套使用各种栽培技术措施等,解决了辣椒忌连作及有机栽培技术难题。该栽培模式可以实现在为期2年的轮作周期内,利用同一栽培基地生产出有机早熟辣椒、有机水稻和有机荸荠,并确保多周期栽培仍能获得早熟辣椒、水稻和荸荠的高产、稳产。

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湖南地方性茶树资源汝城白毛茶适制性分析

黄怀生; 粟本文; 钟兴刚; 黎娜; 《中国茶叶加工 》 2021

摘要：为了探明湖南汝城白毛茶（地方性群体）的适制性,采用春季一芽一叶鲜叶原料加工绿茶、红茶和白茶等不同茶类产品,通过感官审评比较和生化品质测定分析得出汝城白毛茶适合制作红茶与白茶。生化品质多重比较表明,水浸出物、茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱含量,红茶与绿茶均表现明显差异,而与白茶相比,仅咖啡碱差异明显。儿茶素组分测定表明,绿茶与红茶GC、EGCG和GCG含量差异显著;绿茶与白茶DL-C、EGCG差异显著;红茶与白茶EGCG、GCG差异显著。

关键词： 汝城白毛茶 生化成分 红茶 白茶 适制性

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不同整地和施肥方式对虾后直播稻农香32生长及产量的影响(英文)

戴力; 陶曙华; 胡文彬; 刘烨; 李文忠; 方宝华; 赵正洪; 《Agricultural Science & Technology 》 2021

摘要：为提高虾后直播稻农香32的产量和肥料利用率,研究了不同整地和施肥方式对其生长、产量、肥料利用率等的影响。结果表明:在虾后直播模式下,旋耕施基肥、旋耕不施基肥和免耕施基肥处理的结实率、千粒重、产量和肥料产量贡献率相对高于旋耕不施肥,免耕不施基肥和免耕不施肥处理;旋耕施基肥和旋耕不施基肥处理能显著增加总穗数和有效穗数,旋耕施基肥还能显著提高分蘖数、植株重量和杂草抑制能力。因此,在不同整地和施肥方法中,旋耕施基肥相对最优,其次为旋耕不施基肥和免耕施基肥。

关键词： 虾后稻 直播 旋耕 免耕 施肥

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基于传统编扎工艺的乡村景观小品设计与应用

李微波; 肖晓玲; 李卫东; 唐桂梅; 周宇霞; 王浩; 黄国林; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：对我国传统编扎工艺各门类材料、工艺、造型等特征进行了分析,介绍了竹编类、草编类、藤编类、灯彩类、风筝类等编扎工艺门类,在此基础上,提出了编扎类型乡村景观小品设计方法,归纳分析了稻作编扎、藤条编扎、竹木编扎、植物编扎4种类型乡村景观小品的应用.

关键词： 传统;编扎工艺;乡村;景观小品;设计

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传承袁隆平创新精神 再续杂交水稻新篇章-深切缅怀恩师袁隆平先生

邓华凤; 《杂交水稻 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：2021年5月22日,恩师袁隆平先生仙逝,我的心情无比沉重。我跟随恩师从事杂交水稻工作已有37年,桩桩往事萦绕心头,恩师的音容笑貌历历在目。作为袁老师的学生和助手,我承蒙师恩厚重如山;作为袁隆平杂交水稻创新团队的带头人之一,我从恩师身上学到很多,例如,奉献、创新、务实、协作、爱国等精神,这些都使我受益终身。其中,恩师的创新精神对我影响最深,带给我许多有益的改变。敢于创新、善于创新、不断创新,是袁隆平创新精神的有力注脚。

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13种药剂处理对桃流胶病的防控效果评价

龚碧涯; 刘慧; 肖伏莲; 杨玉; 卜范文; 黄佳; 徐海; 《中国南方果树 》 2021 北大核心

摘要：为有效控制桃流胶病的发生与危害,设计了10个常规药剂处理和3个生物菌剂处理对桃流胶病的防控效果进行评价。结果表明,3种生物菌剂对桃流胶病的防控效果最好,其次为10%多抗霉素可湿性粉剂、0.15%梧宁霉素水剂与农用植物油混用,其他药剂处理对桃流胶病的防效较差。200亿/g的复合木霉菌粉剂1 500倍液的3次防效调查结果分别为68.75%、77.78%和77.78%,其他2种生物菌剂的防效也均超过了45%;单用10%多抗霉素可湿性粉剂1 000倍液的防效分别为59.38%、41.67%和41.67%,0.15%梧宁霉素水剂800倍液与农用植物油200倍液混用的防效分别为46.88%、63.89%和41.67%。梧宁霉素和农用植物油混用可以提高药效,建议3种生物菌剂可与多抗霉素、梧宁霉素合理搭配或轮换使用。

关键词： 桃流胶病 生物菌剂 药剂处理 防控效果

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