科研产出
不同基因型芥菜对5种重金属累积差异性研究
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：探究不同基因型芥菜对镉（Cd）、砷（As）、铅（Pb）、汞（Hg）和铬（Cr） 5种重金属的累积差异性,为芥菜在重金属复合污染地区生产的安全性提供指导。通过盆栽试验研究9种不同基因型芥菜对5种重金属复合污染的响应差异,并结合重金属富集系数和转运系数以及单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法综合评价芥菜在重金属污染区的生产安全性。结果表明:芥菜具有较强的茎/叶重金属转运能力,重金属主要累积在芥菜根及叶中。芥菜不同部位重金属Cd的单项污染指数普遍较高且存在较大的品种差异。Pb、As、Hg和Cr污染指数呈现趋势类似,品种及不同部位间差异不明显。供试品种中‘五四青丕蓝’‘、脆嫩儿菜’‘、特大棒菜’‘、抗热四季甜竹芥’为较好的重金属低累积芥菜品种。芥菜对重金属的累积有基因型差异和重金属种类差异,通过筛选不同基因型芥菜可以获得生产上较为安全的品种。
关键词： 芥菜 重金属 基因型 累积差异 富集系数 转运系数 安全性评估
全文链接
请求原文
不同品种紫薯淀粉结构与其面团品质的关系
《中国食品学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本文以紫薯淀粉为对象,研究其微观结构、晶体特性、粒径分布、紫薯淀粉-小麦粉面团的粉质、糊化、流变特性及水分分布状态、淀粉结构与面团之间的相关性。结果表明:紫薯淀粉颗粒呈圆形和半球形,平均颗粒范围43.903～55.842μm,体积呈三峰型分布,X衍射表明绝大多数紫薯淀粉为CA型,结晶度36.76%～54.28%。紫薯淀粉面团的形成时间、稳定时间范围分别在2.20～3.90 min和3.20～4.10 min。糊化温度升高,在70.10～85.65℃范围,其它糊化特性降低,有利于面团的稳定性。储能模量（G’）、损耗模量（G’’）显著增加,损耗角正切值（tanδ）先下降后上升,表明混合体系中分子交联的程度增加,使面团有弹性,而水分分布状态存在差异。相关性分析表明,结晶度与吸水率、稳定时间、弱化度、公差指数、糊化温度呈负相关,与峰值黏度、顶点时间、最低黏度、最终黏度、回生值呈现正相关。平均粒径与弱化度、衰减值呈负相关,与顶点时间、结晶度呈正相关。本研究结果为淀粉的选择和淀粉面团生产专用的紫薯品种的栽培提供了理论基础。
全文链接
请求原文
极飞P20植保无人机施药对水稻纹枯病的防治效果研究
《湖南农业科学 》 2021
摘要：为了研究植保无人机对水稻纹枯病施药作业的效果,为植保无人机开展大面积作业提供依据,在汨罗市古培镇水稻田对比了极飞P20植保无人机、担架式机动喷雾器和背负式电动喷雾器3种方式喷施27.8%噻呋·己唑醇悬浮剂对水稻纹枯病的防治效果。结果表明,用药量为20、18和16 g/667m2的植保无人机处理对水稻纹枯病的病指防效分别为92.35%、91.22%和83.26%,用药量为20 g/667m2的担架式喷雾器和背负式电动喷雾的防效分别为92.22%和87.89%。综合考虑3种药械的防治效果、成本、作业效率及安全性等因素,用药量为18 g/667m2的极飞P20植保无人机处理防治水稻纹枯病的效果最佳,防治效果达91.95%,在减少农药使用量10%的情况下与常规喷雾器施药防治效果相当,且节水率达98%以上,同时可明显提高作业效率,降低劳动强度,更加符合现代植保发展方向和理念。
关键词： 极飞P20植保无人机 水稻纹枯病 防治效果 作业效率
全文链接
请求原文
中国硒资源利用中若干关键科学问题的探讨
《生物技术进展 》 2021
摘要：中国是典型缺硒大国,一条马鞍形土壤缺硒带呈东北-西南走向分布,占主要农耕区土壤面积的33.34%,但同时也存在点状分布的富硒-高硒地区,占主要农耕区土壤面积的8.69%,成为湖北恩施、陕西安康、安徽石台、广西巴马、江西宜春等地方农业转型升级的新抓手,得到大力开发利用。伴随着硒资源的开发利用,一些科学问题被广泛提出,如:硒摄入有何健康效果?天然富硒区人群是否有实证研究数据?硒-镉共生导致天然富硒农产品富硒的同时是否存在镉含量超标问题?硒资源中的硒形态组成有何重要意义?硒超积累植物-壶瓶碎米荠的超积累硒的机制是什么?这些关键科学问题亟待解答。基于对天然硒资源近10年的研究成果,对以上科学问题进行了一些有益探讨,以期为未来高效安全科学地利用硒资源提供一些研究思路。
关键词： 硒资源 发硒 血硒 硒-镉共存 硒形态 壶瓶碎米荠
全文链接
请求原文
不同茶树品种新化红茶品质比较分析
《湖南农业科学 》 2021
摘要：选用种植于雪峰山脉海拔1 000 m的槠叶齐、潇湘红21-3、碧香早、尖波黄 13 号、白毫早及保靖黄金茶1号这6个茶树品种的鲜叶为原料,采用同一红茶加工工艺,对样茶进行感官审评与理化成分分析。结果表明:潇湘红21-3和槠叶齐加工的新化红茶滋味浓强、收敛性强,汤色红浓亮,产品具有明显的品质优势,其中潇湘红21-3甜香带品种特有的花香,香气持久,槠叶齐甜香持久;保靖黄金茶1号的品质极具有特色,加工的新化红茶甜香带花香,香气悠长,滋味甘醇,带鲜爽;槠叶齐、保靖黄金茶1号和潇湘红21-3的茶黄素含量为0.44%～0.66%,3品种的茶红素含量为5.72%～7.07%,茶红素/茶黄素（TR/TF）比值在10.7～13.4,茶汤和滋味的协调性较好,其中保靖黄金茶1号加工的新化红茶氨基酸含量最高（6.07%）、酚氨比值最低（2.1）。经比较,槠叶齐、潇湘红21-3和保靖黄金茶1号这3个品种加工的新化红茶较其他品种品质更为优异。
全文链接
请求原文
耐迟收水稻品种的筛选及其在淹水降镉中的应用
《中国农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]随着水稻生产模式机械化、规模化程度的加深,中、晚稻在成熟后,常因天气、收割机械配置、晒场矛盾等引起的不能及时收割问题日益突显,由此造成的产量损失及米质下降也逐渐得到生产者的重视.稻米中镉的积累及其转移至食物链所引起的食品安全问题已成为育种家、生产者的首要关注问题.淹水灌溉可有效降低稻米中镉的含量.推广种植生育期内能耐受持续淹水灌溉的耐迟收(post-maturation sustainability,PMS)水稻品种,可同时解决稻米镉低积累、延时机收的问题.建立科学有效的水稻PMS性状评价体系,并应用该体系开展PMS水稻品种的筛选,为缓解水稻生产上延时收割后产量安全、稻米镉积累安全等生产问题奠定基础.[方法]2018年,在孕穗-黄熟期淹水灌溉条件下,对来自全国的244个品种成熟后植株的倒伏、种子休眠、籽粒落粒等性状进行调查,通过田间观察、数据调查,结合显著性分析,对PMS性状鉴定时间及鉴定值进行鉴定,并对延迟收获后的稻谷碾磨品质、稻米外观品质及糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量进行检测.2019年,利用PMS性状鉴定时间及鉴定值,对湖南省推广种植的132个水稻品种进行评价,筛选PMS水稻品种.通过设计孕穗-黄熟期干-湿交替水分管理对照,进行千粒重比较;应用PMS水稻品种开展千亩示范,进行产量及降镉效果检测.[结果]PMS性状评价体系具体为:倒伏的调查时间为成熟后第14天,鉴定值为稻秆与垂直倾斜角度小于45°;落粒性的调查时间为成熟后第7天,鉴定值为小于5.0%;穗发芽率调查时间为成熟后第0天,鉴定值为小于10.0%.2018—2019年共筛选到21个PMS水稻品种.淹水灌溉与干-湿交替灌溉处理间的千粒重差异不显著;千亩示范田中,处理间产量无明显差异;移栽后在孕穗-黄熟期进行淹水管理,稻米镉含量均低于0.20 mg·kg-1,并显著低于干-湿交替灌溉管理.[结论]根据PMS性状评价体系,筛选获得的PMS水稻品种可经受长期淹水灌溉,成熟后延迟收获时间对产量、米质无明显影响.应用PMS水稻品种,在孕穗-黄熟期结合淹水灌溉,可实现镉中、轻度污染稻田安全生产.
关键词： 水稻;耐迟收;淹水灌溉;安全生产
全文链接
请求原文
大麦-双季稻轮作体系有机物料与化肥配施对大麦资源利用效率及产量的影响
《作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：大麦（Hordaum vulgar L.）-双季稻轮作是长江中游典型的三熟种植制度。以开展34年的长期定位试验为平台,研究大麦-双季稻轮作模式里不同有机物料与化肥配施对冬季作物大麦光热水资源利用率、氮磷钾养分资源利用率及产量的影响,以期为资源高效利用与大麦稳产增效的大麦-双季稻轮作模式施肥管理提供理论依据和数据支撑。结果表明:（1）有机肥氮替代60%化学氮处理（NPK+HOM）的光能生产效率、积温生产效率、水分生产效率比化肥氮磷钾+水稻秸秆处理（NPK+straw）分别提高了0.04 g MJ-1、0.28 kg℃-1d-1hm-2、0.08 kg m-3,增幅分别为10.5%、9.4%、9.6%（P<0.05）;（2）有机肥氮替代30%化学氮处理（NPK+LOM）N、P、K养分偏生产力比NPK+straw处理分别提高了22.5%、23.4%、23.5%（P<0.05）,K素收获指数较NPK+straw处理提高了36.7%（P<0.05）,而NPK+LOM和NPK+HOM处理的NPK养分偏生产力和N素收获指数差异不显著;（3）大麦产量的稳定性与可持续性分析表明,NPK+straw处理有利于大麦稳产;（4）NPK+HOM处理能提高土壤肥力。综合来看, NPK+HOM处理在大麦光热水资源利用率和土壤培肥上优于其他施肥结构;NPK+LOM处理在大麦NPK养分资源利用率上优于其他施肥结构; NPK+LOM和NPK+HOM处理均能提高大麦产量。对大麦-双季稻轮作模式,秸秆还田结合有机肥与化肥配施调控大麦资源利用率与产量的协同提高是今后重要研究任务之一。
关键词： 大麦 大麦-双季稻轮作 有机物料与化肥配施 资源利用效率 产量
全文链接
请求原文
海拔高度和播种期对高档优质稻产量的影响
《湖南农业科学 》 2021
摘要：为了明确高档优质稻农香32在湘西地区的生长适应性和生产潜力,在湘西不同海拔高度(685、320 m)地区进行不同播种期(4月1日、4月8日、4月15日、4月22日和4月29日)的处理,考察海拔高度和播种期对优质稻农香32产量和品质的影响.结果表明:在高海拔地区(海拔680 m左右),农香32适宜播种期在4月1日至4月22日之间,适宜栽插密度为1.2万~1.8万蔸/667m2,应适当提高施肥水平,防止后期早衰,同时要加强田间管理,注意防治穗颈瘟;在低海拔地区(海拔320 m左右),农香32最佳播种期在4月8日至4月15日之间,栽插密度弹性大,控制在1.0万~1.8万蔸/667m2,通过平衡施肥、科学灌溉、综合防治病虫害,能够实现目标产量.
关键词： 高档优质稻;海拔高度;播种期;产量
全文链接
请求原文
