全自动热解测汞仪测定土壤中的总汞

李海露; 孙玉桃; 李微艳; 韩丽丽; 杨茜; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：采用全自动热解测汞仪测定国家一级标准物质中汞含量,同时,做加标回收试验和比对试验.结果表明:12种国家一级标准物质中汞含量均在证书参考范围,加标回收率98.4%~103.9%,重复性测试相对标准偏差1.0%~2.6%,重现性限0.002~0.006 mg/kg,与原子荧光法测得试验数据差异不显著(P=0.996).该法较之传统土壤总汞测定方法有着无需试样前处理,操作简单,消除强酸、高温条件对环境和检测人员身体不友好的弊端等明显优势,且能适用于快速检测和便携式检测.

关键词： 全自动;热解;检测;土壤;总汞

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不同中间砧对金秋砂糖橘树体生长及果实品质的影响

郭玲霞; 陈鹏; 孙元学; 刘顺; 李菲菲; 陈艳玲; 李先信; 《江西农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探究不同中间砧对金秋砂糖橘(Citrus reticulata cv.'Jinqiushatangju')树体生长和果实品质的影响,为筛选湖南常德地区适宜的砧穗组合提供参考依据.[方法]以南丰蜜橘、砂糖橘、诺瓦、尾张温州蜜柑和皇帝柑为中间砧,金秋砂糖橘为接穗,比较各砧穗组合树体生长势和果实品质等差异.[结果]不同中间砧对金秋砂糖橘树体生长和果实品质有不同影响,其中,以南丰蜜橘为中间砧的树体最挺拔,其次是诺瓦中间砧,砂糖橘和尾张温州蜜柑中间砧的树势无显著差异,皇帝柑中间砧树势最弱.嫁接不同中间砧的金秋砂糖橘树产量不同,南丰蜜橘、砂糖橘、诺瓦、尾张温州蜜柑和皇帝柑中间砧金秋砂糖橘的单株产量分别为13.72,11.32,4.97,12.50,5.26 kg,产量由高到低依次为南丰蜜橘、尾张温州蜜柑、砂糖橘、皇帝柑和诺瓦中间砧.供试的5种砧穗组合嫁接口愈合良好,无开裂、腐烂,接穗主干茎粗均小于中间砧主干茎粗,均存在"大脚"现象.以南丰蜜橘、砂糖橘和尾张温州蜜柑为中间砧的嫁接亲和性好于诺瓦和皇帝柑中间砧.5种中间砧的果实果皮均表现出有光泽的橙红色,其中以尾张温州蜜柑为中间砧的果皮亮度最高;以南丰蜜橘为中间砧的果皮红色度a*值最高,以尾张温州蜜柑为中间砧的果皮a*值最低;以尾张温州蜜柑为中间砧的果皮黄色度b*值最高,以皇帝柑为中间砧的果皮b*值最低.5种不同中间砧果实的单果质量、果皮厚度、果形指数和可食率均无显著差异.以砂糖橘为中间砧的果实可滴定酸含量最高,为14%;固酸比最低,为18.27;维生素C含量最低,每100 g为19.60 mg.以诺瓦为中间砧的果实种子数最多,产量最低.以尾张温州蜜柑为中间砧的果实种子数最少;果皮亮度最差、颜色最浅;果实固酸比最大,为22.62;可滴定酸含量最低,为0.61%.以皇帝柑为中间砧的果实可溶性固形物含量最低,为13.37%.以南丰蜜橘为中间砧的树体生长旺盛,产量最高;果皮亮度最好、颜色最深;可溶性固形物和固酸比较高;可滴定酸含量较低;维生素C含量最高,每100 g为24.50 mg,综合品质最好.[结论]湖南常德地区金秋砂糖橘以南丰蜜橘为中间砧的砧穗组合整体优于其他4个砧穗组合.

关键词： 金秋砂糖橘;中间砧;树体生长;果实品质

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4种杀虫剂灌根对设施甜瓜主要害虫种群动态的影响

王培; 符伟; 唐涛; 张卓; 《中国瓜菜 》 2021

摘要：以新甜瓜为试验材料,通过小区试验评价了25%噻虫嗪WG、70%吡虫啉WG、10%氟啶虫酰胺WG及50%氟啶虫胺腈WG各3000倍液灌根处理对设施大棚甜瓜瓜蚜、烟粉虱和朱砂叶螨种群动态的影响。结果表明:3种主要害虫的发生与作物季节有关,空白对照处理最高虫量分别为33.88、92.30和480.80头·株-1。噻虫嗪、吡虫啉、氟啶虫胺腈及氟啶虫酰胺灌根处理显著抑制瓜蚜种群数量,而对烟粉虱种群数量无显著影响。噻虫嗪和氟啶虫酰胺灌根处理显著抑制朱砂叶螨种群数量。因此建议在设施甜瓜生产实践中,采用噻虫嗪和氟啶虫酰胺灌根处理可有效防控瓜蚜和朱砂叶螨危害,而氟啶虫胺腈灌根处理仅可用于控制瓜蚜危害;吡虫啉灌根处理虽能有效控制瓜蚜危害,但同时导致朱砂叶螨种群数量上升,应当慎重施用。

关键词： 甜瓜 杀虫剂 灌根 害虫 种群动态

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柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率的相关性研究

陶湘林; 李志坚; 肖轲; 尚雪波; 丁琼梅; 魏颖娟; 吴跃辉; 《中国食物与营养 》 2021

摘要：目的:研究柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率之间的关系,选择温湿地域湘中、湘西南、湘西北柑橘产区多种类20个较耐贮品种,为培育高值贮藏品种以及延长柑橘贮藏供应期提供科学依据。方法:通过对其常温贮藏60 d的柑橘进行解剖、运用等离子体质谱仪(ICP-MS)、高效液相色谱仪(HPLC)和SPSS数据统计分析等方法系统研究分析其物理特性、果汁和鲜果营养品质化学成分特性、贮藏好果率特性及其相关性。结果:不同类柑橘贮藏好果率的影响因子不一,对于宽皮柑橘类而言,显著影响贮藏好果率的因子则是营养元素镁(P<0.05,r=0.803),耐贮品种果汁中镁含量高于85.4 mg/kg;对于4个品种类型而言,维生素C与柑橘贮藏好果率呈显著正相关(P<0.05,r=0.538),果汁中维生素C含量水平为151.4～1 007.8 mg/kg,柚品种>甜橙>杂柑>宽皮柑橘。结论:耐贮柑橘(100%好果率)特征:果汁中维生素C含量水平高于248 mg/kg,其他品质营养与理化因子由大至小依次为可溶性固形物、总酸、果形指数、钙、橘皮香精油、镁、果皮厚度、锌等最低含量水平分别为10.2%、0.68%、0.8、2.4 mg/kg、1.3%、25.8 mg/kg、0.27 cm、0.08 mg/kg;糖酸比最高限量值为16,柚品种除外。柑橘组织结构、地理环境与农艺因素亦影响柑橘耐贮性能。

关键词： 柑橘 贮藏 营养品质 好果率 相关性

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基于1969-2018年FAO数据的世界油菜种植情况分析

曾晓娟; 连静; 纪晟莹; 罗建军; 邵颖; 于超; 倪笑; 李丹; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：根据联合国粮农组织（FAO）等发布的有关数据,从年产量、收获面积、单位面积产量3个方面总结了1969—2018年世界油菜的生产状况,分析了世界油菜的种植特点,提出了加强政策扶持和引导,推动数字农业建设;加大科研投入,推广新品种新技术;加快集约化、规模化和机械化生产,提高产业经济效益;积极开拓油菜高附加值产品,优化产业结构等促进我国油菜产业发展的建议。

关键词： 油菜 年产量 收获面积 单位面积产量 发展建议

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微生物菌剂在餐厨垃圾和水稻秸秆堆肥上的效果研究

李龙涛; 饶中秀; 董春华; 孙继民; 李万明; 韩丽丽; 黄凤球; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：为探讨微生物菌剂对餐厨垃圾与水稻秸秆混合堆肥效果的影响,设置B1（有效菌种为枯草芽孢杆菌、酵母菌、木霉菌）、B2（有效菌种为解淀粉芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌）、B3（有效菌种为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌）3种组合菌剂开展好氧堆肥试验,研究堆肥的温度变化以及发酵后的pH值、养分含量、碳氮比（C/N）和重金属含量。结果表明:加入微生物菌剂对堆肥的温度变化、氮磷含量、C/N均有显著影响。T1（B1菌剂）、T2（B2菌剂）和T3（B3菌剂）处理60℃以上高温期分别持续8、5和4 d;堆肥结束时,各处理全氮含量分别为14.90、15.5和13.8 g/kg,各处理全磷含量分别为4.87、4.17和3.70 g/kg,各处理的C/N分别为20.94、22.63和22.65。其中,B1菌剂对餐厨垃圾和水稻秸秆堆肥的应用效果较好。

关键词： 餐厨垃圾 水稻秸秆 微生物菌剂 堆肥

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化学计量学在茶叶质量控制中的应用

何郁菲; 陈莹玉; 刘淑娟; 《食品安全质量检测学报 》 2021

摘要：茶叶的客观质量评定及分级标准化是亟待解决的问题,化学计量学的引入,对大量茶叶样品的品质成分数据进行多元处理,可快速全面地鉴别、归类茶叶的化学信息,弥补传统感官审评受主观因素影响较大的缺陷。本文综述了几种常用的化学计量学模式识别方法在茶叶品质分级、真伪鉴别以及产地鉴别中的研究进展,以期为促进茶叶标准化加工、品质智能化识别以及产地溯源技术的发展提供理论参考。

关键词： 茶叶 质量控制 化学计量学

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沅江市芦苇食用菌产业发展现状、模式与建议

韩晓磊; 方志辉; 梁珏钦; 熊立波; 熊智; 吕慧英; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：从食用菌产业市场前景、芦苇产业转型的迫切需求、丰富廉价的芦苇资源原料优势、特色食用菌品种与栽培技术优势、食用菌生产与加工基础优势5个方面分析了沅江市发展芦苇食用菌产业的优势,从生产、产地加工、资源化利用、全产业链发展4个方面总结了沅江市芦苇食用菌产业的发展模式,并提出了充分发挥政府主导作用、打造"沅江芦菇"区域公共品牌、以科技创新增强产业实力、利用现代信息技术提升产品竞争力、加大人才引进与培训力度等促进沅江芦苇食用菌产业发展的建议。

关键词： 芦苇 食用菌 产业 现状 发展模式 建议 沅江

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γ-氨基丁酸对香菇采后品质的影响

李静; 任心如; 卢雅琪; 孙健; 李霞; 单杨; 《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了探讨γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid, GABA）对采后香菇品质的影响,本文研究了不同浓度的GABA处理对香菇外观和营养品质的影响。结果表明,不同浓度的GABA处理能够不同程度的降低香菇的失重率、相对电导率和丙二醛含量,抑制香菇的呼吸作用、较好的保持香菇的L*值和硬度,同时促进抗坏血酸、总酚和蛋白质的积累。从呼吸强度来看,GABA处理仅在贮藏前期（9 d）抑制香菇的呼吸作用,其中5.0 g·L-1GABA处理的效果最好;从失重率、L*值、硬度等外观品质以及抗坏血酸、总酚、蛋白质等品质指标来看,5.0 g·L-1GABA处理的效果最好;从相对电导率和丙二醛含量来看,2.5 g·L-1 GABA处理的效果最好,但是与5.0 g·L-1GABA处理之间无显著差异。综合考虑GABA对香菇各项指标的影响,确定其最佳处理浓度为5.0 g·L-1。以上结果表明GABA可以通过抑制呼吸,减缓细胞膜的透性的增大,减少香菇的失水进而较好的保持香菇的硬度和色度;同时能够通过促进抗坏血酸、总酚和蛋白质的积累来保持香菇的营养品质。

关键词： 香菇 γ-氨基丁酸 保鲜 贮藏品质

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桃流胶病的绿色防控

肖伏莲; 胡成; 《湖南农业 》 2021

摘要：桃流胶病是桃树常见病害,分为非侵染性症状和侵染性症状。非侵染性症状常见于主枝和主干,严重时侧枝也可发病。发病初期病部肿胀,后分泌半透明的树胶,与空气接触后逐渐变为褐色,干燥后为红褐色至茶褐色的硬质胶块。侵染性流胶病在幼龄桃树常见于主干,成年桃树则主枝及侧枝均有发生,严重时果实表面和果核也有流胶发生。一年生枝条染病常出现以皮孔为中心的瘤状凸起,其上散生针尖大小的黑色粒点。其绿色防控技术有以下几种。

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