科研产出
猕猴桃果实软化衰老过程中糖类及其相关酶活性的变化
《经济林研究 》 2005
摘要：研究了猕猴桃果实软化衰老过程的糖以及与糖类相关酶活性的变化。结果表明:钙处理的猕猴桃果实对蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶和转化酶作用均明显,但猕猴桃果实糖类代谢中起主要作用的酶是蔗糖合酶和转化酶,而蔗糖磷酸合酶对果实软化衰老阶段作用较小。
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微生物和酶在烟叶发酵中的应用
《湖南农业科学 》 2004 CSCD
摘要：生物技术尤其是酶解和微生物发酵技术在烟草中的应用研究,已成为当前科技工作者关注的热点。其研究内容包括利用某些有益的优势增香菌种对烟叶进行发酵,以增加烟叶香气,缩短发酵时间;用蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶等处理低等级烟叶、烟丝或烟梗,以降解叶中的蛋白质、纤维素、淀粉等生物大分子,减少烟叶燃烧是产生的蛋白臭气和辛辣刺激性,提高低次烟的工业可用性等。文章对目前国内外有关微生物和酶在烟草发酵中应用的研究进展作一简要综述。
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哈茨木霉T_(2-16)代谢产物诱导豇豆幼苗抗枯萎病研究
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：为探明木霉代谢产物对植物病害的拮抗机制,用哈茨木霉T2-16菌株发酵代谢产物对豇豆种子进行了浸种处理,并在温室条件下于幼苗期注射法接种枯萎病菌,结果表明,该代谢产物可诱导豇豆幼苗产生对枯萎病的获得抗性.其叶片中的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性均增强,并在某一时段显著高于未经木霉代谢产物浸种的对照,枯萎病发病率也极显著低于对照,对该病的防效可达73.6%.
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