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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

年份

2008 (1)
2005 (1)

期刊名称

经济林研究 (2)

关键词

猕猴桃 (2)
软化衰老 (2)
贮藏 (1)
酶 (1)
钙 (1)

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作者

王中炎 (2)
王仁才 (2)
张政兵 (1)
曾柏全 (1)

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机构

湖南农业大学园艺园林学院 (2)
湖南省园艺研究所 (2)
中南林学院生命科学院 (1)
湖南省农业厅植物保护站 (1)

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科研产出

排序方式：

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条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:软化衰老(模糊匹配)

共2条记录

钙处理对采后猕猴桃果实生理生化的影响

王仁才; 王中炎; 张政兵; 《经济林研究》 2008

摘要：对采收后的猕猴桃果实采用不同的钙处理,然后测定其软化衰老过程中糖类含量的动态变化情况,结果表明:猕猴桃果实成熟时,其果糖含量由采后第20天的15.5μg.mg-1增加到第80天的26.5μg.mg-1;而经过浸钙处理的猕猴桃果实,其果糖含量比对照的低,这说明浸钙处理能够抑制其果实的软化衰老,从而能延长果实的贮藏期。

关键词：猕猴桃钙 软化衰老 贮藏

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请求原文

猕猴桃果实软化衰老过程中糖类及其相关酶活性的变化

王仁才; 王中炎; 曾柏全; 《经济林研究》 2005

摘要：研究了猕猴桃果实软化衰老过程的糖以及与糖类相关酶活性的变化。结果表明:钙处理的猕猴桃果实对蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶和转化酶作用均明显,但猕猴桃果实糖类代谢中起主要作用的酶是蔗糖合酶和转化酶,而蔗糖磷酸合酶对果实软化衰老阶段作用较小。

关键词：猕猴桃酶 软化衰老

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