作者其他论文 更多>>

• 蜂蜜掺假鉴别技术研究进展

  作者：朱向荣;单扬

  关键词：蜂蜜;掺假;鉴别技术

• 辣椒碱的制取、纯化及应用研究

  作者：单扬;丁芳林

  关键词：辣椒碱;提取;纯化;应用

• 柑橘果汁中的类柠檬苦素及其脱苦方法

  作者：单扬;李高阳

  关键词：柑橘果汁;类柠檬苦素;脱苦方法

• 天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取技术研究进展

  作者：周冰;单杨

  关键词：黄酮类化合物;抗氧化活性;提取;分离

• 发芽糙米——稻谷加工的新一代产品

  作者：单扬;吴跃辉;张菊华

  关键词：发芽糙米;营养素;功能

• 柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素

  作者：周冰;单杨;何建新

  关键词：柑桔加工下脚料;类胡萝卜素;橙皮苷;果胶;柠檬苦素

• 水果特征香料与果香香精的调配

  作者：廖头根 ;单扬

  关键词：水果香料;香精;调制