科研产出
y辐照对茶叶安全和品质的影响研究
《农产品加工.学刊 》 2012
摘要：y辐照是一种常用的食品加工方法.在y辐照处理茶叶应用研究报道的基础上,综述了该技术对茶叶微生物、农药残留及感官品质的影响,为该技术在茶叶处理上的应用提供思路.
关键词： y辐照 茶叶 安全 品质 y irradiation tea safety quality
全文链接
请求原文
平江县茶叶产业化发展的思考
《湖南农业科学 》 2009 CSCD
摘要：通过深入调查分析平江县茶叶产业概况和存在的问题,指出平江县茶叶产业化发展的有利条件:地理区位优势明显,气候与生态条件优越,地形和土质适宜种茶,劳动力资源丰富,提出了加快平江县茶叶产业化发展的建议与对策。
全文链接
请求原文
论凤凰单丛的历史文化价值
《茶叶通讯 》 2009
摘要：凤凰单丛产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰山是畲族发源地,也是古老的茶叶产地。凤凰单丛生产茶历史悠久,至今仍然保留着古老的生产和消费方式。在凤凰单丛的选择、种植、采摘、加工、销售和饮用全过程中存在许多具有深刻内涵的文化现象。从茶叶历史文化层面对凤凰单丛现象进行研究有着十分重要的意义。
全文链接
请求原文
加强名优绿茶生产技术研发 促进湖南茶叶稳步发展
《湖南农业科学 》 2008 CSCD
摘要：分析了湖南茶叶产业的现状,提出湖南茶叶发展的思路:大力发展绿茶,有控制地发展黑茶,保留优质红茶。应以适宜湖南茶叶自然品质特点的优质绿茶生产技术体系为研发重点,通过增产名优绿茶,促进全省茶叶稳定发展。从资源、技术和商贸三个方面分析了湖南发展名优绿茶的优势。提出了继续优化茶类结构,加快建设绿茶强省的目标和必须解决的技术问题:一是发展山区绿茶;二是推广优质绿茶良种;三是围绕增产春茶,改进茶园管理技术;四是规范绿茶加工技术和质量标准;五是积极研究名优绿茶后加工技术,六是推进茶厂技术改造。
全文链接
请求原文
我国茶叶质量安全现状与控制
《茶叶通讯 》 2008
摘要：近年来我国的茶叶质量安全水平虽有所提高,但问题依然不少。本文对我国茶叶质量安全现状、问题及影响因素进行了剖析,并提出了提高我国茶叶质量安全水平的措施。
全文链接
请求原文
