《现代农业科技
》
2021
摘要：本文对7个栝楼籽品种样品的蛋白质进行比较研究,采用Tris-酚法提取了7个栝楼籽样品的总蛋白,并用SDS-PAGE法分离得到了蛋白质指纹图谱.结果表明,不同品种栝楼籽蛋白质条带存在差异的同时,也有多个共有的蛋白质条带,说明不同品种的栝楼籽具有遗传特异性,但是也保有原有的遗传信息.
关键词：
栝楼籽
蛋白质
分离
比较
《湖南农业科学
》
2015
摘要：以脱脂栝楼籽为材料,采用碱提法提取栝楼籽蛋白,通过单因素试验考察了粒度大小、酸沉p H值、提取时间、提取温度、固液比、碱溶p H值等对栝楼籽蛋白提取效果的影响,并在此基础上,通过正交试验对工艺参数进行了优化。结果表明,在提取时间80 min,提取温度70℃,固液比1︰20,碱提p H值10.0的条件下,栝楼籽蛋白的平均得率为44.37%。
关键词：
栝楼籽
碱提法
蛋白质
得率
《农产品加工(创新版)
》
2012
摘要：栝楼籽因既可入药又可食用而受到人们的喜爱。研究栝楼籽中的各种化学成分,了解其功效及作用机理,能更恰当地对其进行开发利用,为将来栝楼籽的精深加工提供依据。
关键词：
栝楼籽
化学成分
不皂化类脂
核糖体失活蛋白
