科研产出
不同食物对大草蛉生长发育和繁殖的影响及转录组比较分析
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析不同食物对大草蛉(Chrysopa pallens)生长发育和繁殖的影响及转录组差异,以筛选大草蛉幼虫的室内替代食物,为大草蛉的规模化饲养提供理论依据.[方法]采用豆蚜(Aphis craccivora)若蚜、麦长管蚜(Sito-bion avenae)若蚜、斜纹夜蛾(Spodoptera litura)2龄幼虫、草地贪夜蛾(Spodoptera frugiperda)2龄幼虫4种不同食物,分别对大草蛉1、2、3龄幼虫进行室内人工饲养,研究不同食物及其取食阶段对大草蛉生长发育和繁殖的影响.根据不同食物对大草蛉生物学特性的影响,对取食豆蚜和草地贪夜蛾的大草蛉3龄幼虫进行转录组测序分析.[结果]在3个不同取食阶段,取食豆蚜和麦长管蚜的大草蛉幼虫均可正常发育化蛹;从1、2龄开始取食斜纹夜蛾和草地贪夜蛾的大草蛉幼虫发育至蛹期的存活率较低,从3龄开始取食斜纹夜蛾和草地贪夜蛾对大草蛉幼虫生长发育的影响较小,大部分可发育至蛹期.大草蛉3龄幼虫取食4种不同食物对雌雄成虫寿命和雌成虫产卵前期、产卵历期均无显著影响(P>0.05),但取食豆蚜、麦长管蚜的单雌产卵量和卵孵化率均显著高于取食斜纹夜蛾、草地贪夜蛾(P<0.05).转录组分析结果表明,取食草地贪夜蛾与豆蚜的大草蛉间共有680个差异表达基因(DEGs),其中333个上调表达,347个下调表达,GO功能注释和富集分析结果表明,DEGs主要富集在细胞组分中膜的组成部分、膜的内含成分等条目;KEGG信号通路富集分析结果表明,DEGs主要富集在外源性细胞色素P450代谢、抗坏血酸和醛酸代谢等通路.[结论]大草蛉各龄幼虫均能捕食豆蚜若蚜、麦长管蚜若蚜、斜纹夜蛾2龄幼虫、草地贪夜蛾2龄幼虫;随着虫龄增大,大草蛉对不同食物的适应能力增强,从3龄幼虫起取食斜纹夜蛾、草地贪夜蛾对大草蛉生长发育和繁殖的影响较小.取食草地贪夜蛾与豆蚜的大草蛉间DEGs与物质运输、细胞免疫、能量代谢等密切相关.
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湖南省农业适度规模经营的发展现状及思考
《湖南农业科学 》 2025
摘要：在厘清农业适度规模经营必要性及湖南省农业发展情况的基础上，分析湖南省农业适度规模经营的发展现状与现实约束，并提出相关对策建议，以期进一步推动湖南省农业高质量发展、促进乡村振兴。农业适度规模经营是促进农业增效、农民增收的有效途径，推进城乡统筹发展的重要抓手，实现农业现代化的必然选择以及实现农业可持续发展的客观要求。阐述了湖南省农业发展情况，并从土地流转、新型经营主体、社会化服务、政策支持4个方面分析了湖南省农业适度规模经营的发展现状。发现湖南省农业适度规模经营主要还存在部分农户土地流转意愿不强、土地流转方式比较单一、主体培育发展不够、单体经营规模不大等问题。为稳妥解决当前存在的问题，提出应加强土地权属管理，破解土地流转瓶颈，培育新型主体，探索多元化社会服务，健全法规政策。
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薏苡的重金属累积特征及替代种植潜力研究
《湖南生态科学学报 》 2025
摘要：【目的】采用田间小区试验，研究薏苡（Coix lacryma-jobi L.）的重金属吸收累积特征和重金属移除减量潜力，为南方重金属污染耕地的种植结构调整提供依据。【方法】以21个薏苡品种为研究对象，测定薏苡产量及地上部生物量，分析其重金属含量及累积特征。【结果】不同薏苡品种产量范围为3.11～3.66 t/hm2,平均3.40 t/hm2;薏苡籽粒中镉（Cd）、铅（Pb）、砷（As）平均含量分别为0.04、0.08、0.07 mg/kg,秸秆中则分别为0.48、1.18、0.25 mg/kg;籽粒中Cd、Pb、As平均累积量分别为0.16、0.28、0.23 g/hm2,秸秆中则分别为14.30、34.49、7.31 g/hm2;地上部Cd、Pb、As平均总累积量分别为14.46、34.77、7.54 g/hm2,最大分别为37.46、60.38、14.11 g/hm2。不同薏苡品种的Cd、Pb、As含量皆处于安全阈值范围内，而Cd、Pb、As主要累积在秸秆中；秸秆离田对土壤重金属的移除效果表现为Cd>As>Pb,且Cd从土壤向籽粒富集能力高于As和Pb, Cd和Pb从秸秆转移至籽粒能力较As弱。【结论】薏苡是一种适合中轻度Cd污染土壤的替代种植作物，可在实现薏苡安全生产和秸秆离田资源化利用的同时净化土壤重金属，但其净化效率有待提升。
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噻呋酰胺和嘧菌酯在水稻中的残留行为和膳食暴露风险评估
《湖南农业科学 》 2025
摘要：为探究噻呋酰胺和嘧菌酯在水稻中的残留行为及膳食安全性，本研究以40%噻呋酰胺·嘧菌酯悬浮剂为供试药剂，在湖南长沙等12个地区开展了规范性残留试验，通过乙腈提取、固相萃取净化和气相色谱（GC-μECD）检测，分析了噻呋酰胺和嘧菌酯在糙米、稻壳和秸秆中的残留情况，并评估了其膳食摄入风险。结果表明：（1）施药后21和28 d收获的糙米中，噻呋酰胺的最高残留量分别为0.170和0.140 mg/kg，嘧菌酯的最高残留量分别为0.390和0.180 mg/kg，均低于最大残留限量值（MRL）标准；（2）糙米中噻呋酰胺和嘧菌酯对长期膳食摄入风险商的贡献率（RQ%）值区间分别为2.45%～6.59%和0.12%～0.33%，且不同年龄段人群的RQ%存在差异，其中0～5岁儿童的膳食暴露风险最高。综上，按推荐用药方式（施药剂量区间120～240 g a.i./hm2，每季最多施药2次，施药间隔期7 d，安全间隔期21 d）施用噻呋酰胺·嘧菌酯复配剂，其残留带来的慢性膳食风险可接受。
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8个茶树品种在平江县的绿茶适制性分析
《基层农技推广 》 2025
摘要：为筛选适合湖南省平江县绿茶加工生产的茶树品种，分析了槠叶齐、福云6号、碧香早、白毫早、福大61、龙井43、保靖黄金茶1号、黄金茶2号8个茶树品种所制绿茶的主要成分、儿茶素组分和感官品质。结果表明：8个品种水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素总量的范围分别为39.10%～44.19%、20.61%～31.61%、3.57%～5.71%、4.13%～4.70%、8.83%～14.13%，酚氨比低于8的茶树品种为黄金茶2号、白毫早、龙井43、保靖黄金茶1号、福云6号，酚氨比在8～15之间的茶树品种为槠叶齐、碧香早、福大61，结合感官审评结果和各品种的开采期，黄金茶2号、龙井43、保靖黄金茶1号、白毫早适合制作名优绿茶，碧香早、槠叶齐、福大61红绿茶兼制，福云6号所制绿茶品质低，可逐步由其他特早生品种代替。
关键词： 茶树品种 生化特性 感官品质 绿茶 适制性 平江县
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叶面喷施水溶性硅肥提高蒜苗产量与品质及土壤肥力
《山西农业大学学报(自然科学版) 》 2025
摘要：[目的]本试验旨在探究新型水溶性硅肥不同施肥浓度对蒜苗生长发育及土壤肥力的影响,以期为蒜苗优质高产提供理论支持.[方法]以'四川大蒜'为试验材料,设置3个不同浓度的叶面喷施硅肥处理,即常规施肥+叶面喷施30 L/hm2(T1)、常规施肥+叶面喷施60 L/hm2(T2)、常规施肥+叶面喷施120 L/hm2(T3),以常规施肥+等量清水为对照(CK),先后于大蒜播种出苗后第8、16、24 d进行喷施.定植65 d后采收时,分析不同处理对蒜苗株高、假茎粗、SPAD值、产量、品质、pH、电导率和土壤养分与酶活性的影响.[结果]叶面喷施硅肥蒜苗株高增加4.08~11.58 cm,假茎粗增粗0.90~2.03 mm,SPAD值较CK提高了8.5%~12.5%;显著提高蒜苗产量,且较CK提高2.5%~15.3%,其中以T2处理产量最优;在品质方面,T2、T3处理显著提高蒜苗可溶性糖和维生素C含量,可溶性糖含量增加33.4%~62.2%,维生素C含量增加17.1%~50.1%.喷施硅肥也改善了土壤养分,土壤pH显著提高;仅T2处理的土壤速效钾、碱解氮、有效磷和有机质含量显著高于CK;各处理土壤酶活性亦增加,且T2处理的过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶活性显著高于其它处理,较CK分别提高了11.8%、23.3%、25.5%.[结论]叶面喷施硅肥能促进蒜苗生长,提高蒜苗品质,改善土壤理化性质,提高土壤酶活性,以常规施肥+叶面喷施60 L/hm2(T2)效果最好.
关键词： 水溶性硅肥 蒜苗 产量 品质 土壤养分 土壤酶活性
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戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母混合发酵对黄桃酒香气的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为研究戴尔有孢圆酵母在黄桃酒发酵中的应用潜力以及对黄桃酒香气的影响，本实验以‘锦绣’黄桃为原料，选用戴尔有孢圆酵母PL09分别与酿酒酵母K1、DV10混合发酵，利用顶空固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用法测定黄桃酒香气成分，结合气味活度值、主成分分析法及感官评价进行分析。结果表明：戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母混合发酵显著降低了黄桃酒总酸和挥发酸的含量，同时混合发酵的酒样香气成分种类和含量均高于单独接种酿酒酵母组，促进了酯类和醇类物质的生成。其中PL09与K1混合发酵的香气化合物含量最高，显著提高了酒样中乙酸乙酯、己酸乙酯、月桂酸乙酯等乙酯类和苯乙醇、芳樟醇等萜烯类物质的含量，有效增强了黄桃酒的花香与果香。香气感官分析显示PL09与K1混合发酵表现出最为浓郁的甜香及花香特征，其果香与酒香则处于中等水平，并且获得了最高的整体香气评分。综上，PL09与K1混合发酵有助于增加黄桃酒香气复杂性，为黄桃酒风味提升和混合酿造工艺的产业化应用提供理论参考。
关键词： 黄桃酒 混合发酵 香气成分 主成分分析 气味活度值
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基于新资源挖掘的果蔬健康效应与绿色制造研究进展
《中国食品学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：果蔬富含维生素、矿物质、多糖、多酚、萜类以及生物碱等多种功能成分，具有多种健康功效，对维持人体健康至关重要。长期缺乏果蔬营养会引发“隐性饥饿”，导致机体营养感知失调和代谢紊乱，进而诱发多种慢性疾病。我国是全球最大的果蔬种植和生产国，深入挖掘果蔬新资源对机体生理功能的影响及作用机制，是促进其高效、高值化利用，践行“大食物观”，应对“隐性饥饿”，满足居民营养健康需求的重要举措。在可持续发展与“双碳目标”战略背景下，如何确保人们获得所需的果蔬营养，同时减轻生产对环境的负担已成为刻不容缓的议题。本文围绕“功能成分-绿色制造-提质增效”，综述果蔬资源中功能成分挖掘、健康调控新功能、作用机制及其绿色制造的关键共性技术等，为促进果蔬资源绿色低碳、高效高值和综合循环利用以及产业高质量发展提供重要参考。
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优质稻蒸谷米品质特性研究
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探明优质稻进行蒸谷处理后的品质特性,本研究比较了 30个优质稻品种在不同蒸谷处理下(蒸煮10 min和蒸煮20 min)的稻米品质特性、米饭质构特性和米饭淀粉消化特性.结果表明,在稻米品质特性方面,与常规稻谷相比,蒸谷米的精米率、整精米率、蛋白质含量、消减值、峰值时间和糊化温度均显著提高;总淀粉含量、支链淀粉含量、峰值黏度、热浆黏度、最终黏度和崩解值均显著降低.在米饭质构特性方面,蒸谷米的内聚性和回复性显著降低,蒸煮20 min处理硬度显著升高,而蒸煮10 min处理下的硬度没有明显变化.在米饭淀粉消化特性方面,蒸谷米的葡萄糖生成速率(GPR)显著降低.相关性分析表明,GPR与硬度(r=-0.42)、直链淀粉含量(r=-0.38)、支链淀粉含量(r=0.51)显著相关,直链淀粉含量、支链淀粉含量和硬度是影响GPR关键指标.蒸煮10 min处理相对兼顾了口感,又可以在一定程度上降低GPR;蒸煮20 min处理是进一步降低GPR的有效方法.
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湖南无性繁殖及多年生蔬菜种质资源保存现状及创新利用
《中国种业 》 2025
摘要：无性繁殖蔬菜种类多，种质资源丰富。湖南无性繁殖及多年生蔬菜种质资源圃保存了湖南省各市县收集的总计14科、25属、49种703份蔬菜资源，建立了较为完善的保存体系，评价鉴定资源703份，筛选出优异种质47份，挖掘直接可开发利用的资源4份。开发了芋资源遗传多样性分子标记，提纯复壮了芋、生姜、藠头等资源，有力促进了湖南无性繁殖蔬菜的发展。通过对湖南收集的无性繁殖及多年生蔬菜保存现状及主要类型进行介绍，并对资源的收集保存、评价鉴定等进行展望，以期为我国无性繁殖蔬菜资源的保护和利用提供参考。
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