QuEChERS方法结合气相色谱法测定黄瓜中氟环唑残留量

黄高柳; 贾楠; 周勇; 吴景; 《食品安全导刊 》 2022

摘要：目的：建立了QuEChERS前处理技术结合气相色谱法（Gas Chromatography,GC）测定黄瓜中氟环唑残留量的分析方法。方法：黄瓜样品采用QuEChERS技术进行前处理，用纯乙腈溶剂提取，NANO碳纳米净化管净化，采用气相色谱法（GC）检测。结果：氟环唑标准溶液在0.01～1.00 mg·L^-1的相关系数r2=0.995 3，线性关系良好。在3个添加水平下(0.05 mg·kg^-1、0.50 mg·kg^-1和5.00 mg·kg^-1)，氟环唑在黄瓜中的平均添加回收率为74.7%～100.4%，相对标准偏差为2.5%～5.5%，方法的定量限为0.05 mg·kg^-1。结论：该方法操作简单易行，重现性好，精密度和准确度高，适用于黄瓜中氟环唑的检测分析。

关键词： 氟环唑 黄瓜 气相色谱 残留

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镉污染对稻田土壤真菌群落结构及多样性的影响

罗路云; 蒋宏华; 王殿东; 郑立敏; 张德咏; 曾军; 彭俊彩; 张卓; 《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探究镉胁迫对稻田土壤真菌群落结构及其多样性的影响,为阐释镉胁迫对稻田土壤微生物多样性的影响机制提供科学依据.[方法]以湖南某镉矿周边3个镉污染程度(高、中和低)的稻田土壤为研究对象,采集土壤样品,测定土壤养分含量,利用Illumina MiSeq高通量测序技术探究土壤真菌群落结构,对比分析不同镉污染组土壤真菌群落多样性和群落结构差异.[结果]稻田土壤的真菌α多样性随着镉污染水平升高逐渐降低,高镉组(总镉含量>3.0 mg/kg)α多样性显著低于中镉组(总镉含量0.3~3.0 mg/kg)和低镉组(总镉含量?3.0 mg/kg)(P?0.05,下同),但中镉组和低镉组之间的差异较小.高镉组与中、低镉组土壤样品间真菌群落具有显著差异.在门水平上,子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)和被孢霉门(Mortierellomycota)在所有样品组中均属优势菌门,相对丰度在51.09%~81.93%.韧伞属(Hypholoma)、篮状菌属(Talaromyces)、Meliniomyces属在高镉组的相对丰度显著高于中镉组和低镉组,可能是潜在的耐镉菌.有机质、pH、碱性氮、有效磷、有效钾、总磷、总镉及有效镉均与土壤真菌群落结构呈极显著正相关(P?0.01).[结论]高浓度镉污染可降低稻田土壤真菌群落α多样性并改变土壤真菌群落结构.pH、碱性氮、有效磷、有效钾、总磷、有机质、总镉及有效镉均与土壤真菌群落结构显著相关,是影响土壤真菌群落结构的主要驱动因子.

关键词： 水稻土 镉污染 真菌 16S测序 真菌群落

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多穗型两系杂交中稻新品种'隆两优0078'的选育与应用

张稳; 彭既明; 袁定阳; 刘梓琦; 唐自标; 杨璐; 杨峰; 杨远柱; 罗德强; 李建武; 彭锐; 《中国农学通报 》 2022 CSCD

摘要：“多穗型超级杂交稻”是一个新的育种模型，它要求中籼品种的有效穗数高于区试对照品种10%以上。本研究选用优异亲本，通过杂交育种方法，选育成强分蘖两系恢复系‘10P50’，用其与两系不育系‘隆科638S’配组，选育出多穗型两系杂交中籼稻新品种‘隆两优0078’，在2019—2020年区试中，有效穗两年平均比对照‘丰两优4号’增加15.4%，且结实率高、稻瘟病和白叶枯病抗性好；分别在海南三亚、湖南长沙和贵州兴义进行了该品种的高产示范，探索出配套的高产栽培技术；在海南三亚和湖南长沙进行了该品种的制种技术探索，为该品种的大面积推广储备了行之有效的种子生产技术。

关键词： 多穗型 杂交稻 隆两优0078 两系 杂交育种

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分子技术为杂交水稻育种插上翅膀

辛业芸; 黄志远; 吕启明; 符习勤; 周承恕; 朱立煌; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：Combination of Conventional Breeding with Molecular Technology Works Like a Paragon

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湘南地区花生钙肥试验初报

胡光江; 冯清; 何克花; 邓义昌; 沈玉娟; 李万华; 何录秋; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：为筛选出最适合湘南花生产区的钙肥施用量,以湘花2008为供试品种,根据生石灰(CaO)用量设计0、20、40、60、80和100 kg/667m26种施钙浓度的大田试验,研究不同施钙量对花生农艺性状、经济性状、商品性状的影响.结果表明:施钙量与花生荚果产量、荚果饱满度和出仁率显著正相关,施钙可以提高花生的荚果产量、荚果饱满度和出仁率,通过数学建模拟合函数求得湘南花生产区的生石灰最佳施用量为121 kg/667m2.

关键词： 花生;钙;产量

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长沙植烟区土壤养分丰缺状况评价

赵阿娟; 刘琼峰; 谢鹏飞; 翟争光; 李明德; 周峻宇; 钟越峰; 何激光; 龙大彬; 陈鹏峰; 谢扬军; 刘良教; 《中国农学通报 》 2022 CSCD

摘要：为掌握长沙植烟土壤养分的时空变异与丰缺状况,以第一(2000年)、二次(2014年)植烟土壤普查为基础,2020年开展了第三次植烟土壤普查,在主产烟区布置401个采样点,测定其耕作层(0~20 cm)土壤主要养分含量,利用经典统计方法和地统计学方法对植烟土壤养分含量的丰缺状况和空间变异特征进行分析.结果表明,与2000年相比,2020年长沙烟区土壤pH上升,土壤全量磷钾、有效磷、速效钾与中微量元素交换性钙、交换性镁、有效铁、有效锰、有效锌、有效硼、有效钼的平均含量有所增长,其中土壤速效钾和有效铁平均含量呈大幅增长趋势;土壤有机质、全氮和碱解氮、有效硫、有效铜、水溶性氯的平均含量有所下降.长沙植烟土壤pH、有机质、全氮、全钾、碱解氮、交换性钙、有效钼的平均含量适宜,土壤全磷、交换性镁、水溶性氯偏低,土壤有效磷、速效钾、有效硫、有效铁、有效锰、有效铜、有效锌、有效硼偏高.土壤有效磷、有效锰、水溶性氯具有强变异性,有效硫、有效铜、有效锌、有效硼、有效钼为中强变异性,土壤速效钾、有效铁、交换性钙、交换性镁为中弱变异性,土壤pH、有机质、全量氮磷钾、碱解氮的变异性相对较弱.长沙不同区域植烟土壤养分的丰缺状况呈现不同程度的空间异质性,长沙烟区应根据植烟土壤养分的丰缺状况进行精细化分区管理与施肥方案的优化.

关键词： 植烟土壤 土壤养分 丰缺评价 空间变异 长沙

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3种常用剁椒加工品种的质构品质及果胶特性

陈飞; 陈宇昱; 何双; 蒋立文; 覃业优; 王蓉蓉; 《中国食品学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：以目前3种最常用的剁椒加工品种“艳红”“天宇”和“金塔”为原料，对其质构品质和果胶特性进行研究。结果表明：同“艳红”和“天宇”相比，“金塔”在果长、果重、含水率以及表面微观结构等方面均存在差异，其果实大，含水率高，细胞组织结构排列稀疏。此外，“金塔”硬度、黏力和黏性均为最高，与“艳红”和“天宇”间存在显著差异（P ＜0.05）。对于果胶特性，“金塔”的水溶性果胶（WSP）和碱溶性果胶（SSP）含量最高，且WSP分子质量也较高，而螯合性果胶（CSP）含量、CSP和SSP分子质量则较低。“金塔”WSP鼠李糖、CSP和SSP阿拉伯糖含量显著高于“艳红”和“天宇”（P ＜0.05）,CSP鼠李糖含量低于“艳红”和“天宇”，SSP鼠李糖和WSP阿拉伯糖含量低于“天宇”而高于“艳红”。相关性分析表明，辣椒硬度与WSP含量、SSP含量和WSP分子质量间均呈极显著正相关（P ＜0.01）。总之，相比于“艳红”和“天宇”，“金塔”具有较高的WSP含量，而其CSP含量、CSP和SSP分子质量较低，细胞结构不稳定，在加工及贮藏过程中易发生水分散失和果胶降解，引起果实软化。相比于“金塔”，“艳红”和“天宇”可能更有利于维持剁椒产品的质构品质。

关键词： 剁椒 品种 质构品质 果胶特性

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"永丰辣酱"特点分析及形成基础研究

张伟明; 秦丹; 范亮亮; 欧立军; 张竹青; 张志旭; 《食品工业 》 2022 北大核心

摘要："永丰辣酱"是特色鲜明的地方品种,对市场占有率较高的5种"永丰辣酱"进行分析研究发现,市售"永丰辣酱"基本沿袭"鲜、香、咸"的传统特点.对特征组分的进一步研究发现,鲜味主要来源于蛋白质,氨态氮在0.3 g/100 g左右,具有较高评分;咸味来源于食盐,在10%左右容易被消费者接受;香气成分比较稳定,含量较多的物质占香气成分的50%.该试验结果为"永丰辣酱"的提质改进提供基础数据.

关键词： 永丰辣酱 感官评价 氨态氮 挥发性组分 滋味

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不同产地葛功能成分含量与矿质元素相关性研究

彭斯文; 朱校奇; 卢红玲; 谢进; 戴艳娇; 黄艳宁; 龙世平; 《湖南生态科学学报 》 2022

摘要：[目的]探索药材葛品质与矿质元素相关性,为葛栽培(种植)的合理施肥提供理论依据.[方法]测定葛的根、茎、叶中总黄酮、葛根素、大豆苷等功能成分含量与N、P、K等矿质元素含量,及其土壤中相应矿质元素含量,并用SPSS软件进行相关性分析.[结果]①不同产地块根、茎、叶中有效成分含量有差异,同一产地不同年限的有效成分随年限增长而增加.②块根中大量元素含量整体呈K>N>Mg>Ca>P;微量元素含量为Fe>Sr>Mn.③块根中有效成分含量与矿质元素含量相关性明显,其中总黄酮与N含量呈极显著正相关(P<0.01);葛根素与Mg呈极显著正相关(P<0.01);大豆苷元与K呈显著负相关(P<0.05).块根中有效成分含量与土壤矿质元素含量相关性也较为明显.④茎叶中大量元素N、K含量远高于P含量,整体N>K>Ca>Mg>P;微量元素为Mn>Fe>Sr.⑤茎叶中葛根素与K、N含量显著负相关(P<0.05);大豆苷与N、K含量极显著负相关(P<0.01).⑥茎叶中葛根素与土壤全K呈显著负相关(P<0.05).[结论]葛有效成分含量与土壤和植株矿质元素(尤其是N、K、Ca、Fe、Mg和Mn)息息相关.

关键词： 葛根 产地 功能成分 矿质元素 相关性

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昆虫植食对植物有性生殖的影响

张柳桦; 雷小春; 龚燕兵; 《生物资源 》 2022

摘要：植物在个体发育的各个阶段都与不同的群落成员相互作用，如竞争的植物、有益的传粉者和敌对的植食动物。昆虫植食在各类生态系统中普遍存在，并可能对植物有性生殖产生各种影响。植食昆虫可通过对植物有性生殖结构的消耗直接对植物生殖产生影响，也可通过影响植物资源分配和花性状等改变传粉者服务，从而间接对植物有性生殖带来正面、负面或中性的影响。同一植物的植食昆虫和传粉者往往对植物的吸引性状（如花大小、气味、颜色等）有相同的偏好，因此植食者与传粉者均能对植物有性生殖性状施加选择压力。本文从昆虫植食对植物有性生殖的直接影响、间接影响以及植食昆虫对植物有性生殖性状选择的影响三个方面进行综述，以期为昆虫植食和生物资源多样性保护相关研究提供参考。

关键词： 昆虫植食 植物有性生殖 传粉 防御 植物生殖性状选择

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