科研产出
不同产地葛功能成分含量与矿质元素相关性研究
《湖南生态科学学报 》 2022
摘要：[目的]探索药材葛品质与矿质元素相关性,为葛栽培(种植)的合理施肥提供理论依据.[方法]测定葛的根、茎、叶中总黄酮、葛根素、大豆苷等功能成分含量与N、P、K等矿质元素含量,及其土壤中相应矿质元素含量,并用SPSS软件进行相关性分析.[结果]①不同产地块根、茎、叶中有效成分含量有差异,同一产地不同年限的有效成分随年限增长而增加.②块根中大量元素含量整体呈K>N>Mg>Ca>P;微量元素含量为Fe>Sr>Mn.③块根中有效成分含量与矿质元素含量相关性明显,其中总黄酮与N含量呈极显著正相关(P<0.01);葛根素与Mg呈极显著正相关(P<0.01);大豆苷元与K呈显著负相关(P<0.05).块根中有效成分含量与土壤矿质元素含量相关性也较为明显.④茎叶中大量元素N、K含量远高于P含量,整体N>K>Ca>Mg>P;微量元素为Mn>Fe>Sr.⑤茎叶中葛根素与K、N含量显著负相关(P<0.05);大豆苷与N、K含量极显著负相关(P<0.01).⑥茎叶中葛根素与土壤全K呈显著负相关(P<0.05).[结论]葛有效成分含量与土壤和植株矿质元素(尤其是N、K、Ca、Fe、Mg和Mn)息息相关.
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湘式柑普茶-湘柑茶主要化学成分及挥发性成分分析
《食品与机械 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：目的:湘柑茶是借鉴柑普茶的制法,采用湖南安化黑茶——天尖茶与岳阳金盆柚的柑皮制备而成的,旨在探明湘柑茶的品质。方法:对比分析了天尖茶、柑皮及湘柑茶的主要化学成分、矿质元素含量以及挥发性成分。结果:天尖茶、柑皮、湘柑茶的水分含量均<20%,有利于贮藏。粗多糖、总黄酮、总酚含量高低顺序为天尖茶>湘柑茶>柑皮。天尖茶、柑皮、湘柑茶均含丰富的矿质元素,含量较高的有K、Ca、Mg、Mn。天尖茶、柑皮、湘柑茶中分别检出61,68,69种香气成分,其关键香气化合物为18～22种,天尖茶与柑皮制备成湘柑茶后检出了14种新的挥发性物质。结论:湘柑茶结合了天尖茶和柑皮的香气与营养功效,并产生了新的挥发性成分,是具有湖南地域特色的新式茶饮。
关键词： 湘柑茶 柑普茶 黑茶 柑皮 主要化学成分 矿质元素 挥发性成分 营养功效
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基于ICP-MS的早熟温州蜜柑矿质元素的主成分和聚类分析
《湖南农业科学 》 2015
摘要：采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了日南1号等8个早熟温州蜜柑样品中8种矿质元素的含量,建立了早熟温州蜜柑矿质元素指纹图谱,并通过主成分分析和聚类分析对其特征元素进行评价。结果表明,早熟温州蜜柑的特征元素为K、Mg、Ca、Na、Se;聚类分析将8个温州蜜柑样品聚成2大类,其中山下蜜冠、红A系-1和山下红A系-2为一类;日南1号、旭冠(日罐2#-2)、大分1号(河冲土)、大分1号(山地)和畸久堡为一类。这在一定程度上体现了温州蜜柑样品的亲缘关系和地域分布特征,同时为温州蜜柑的品种鉴定与评价提供理论依据。
关键词： 温州蜜柑 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS) 矿质元素 主成分分析 聚类分析
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不同类型土壤对柑生长结果的影响
《中南林学院学报 》 2005 北大核心 CSCD
摘要： 于2002年和2003年测定了湖南西部红砂土、红泥土和紫色土9年生枳砧柑园土壤物理性状、化学性状以及柑的生长结果情况.结果表明:3种土壤有机质含量不足,红砂土和红泥土速效氮、磷偏低,紫色土速效氮、磷含量不足;紫色土、红砂土速效钾适量,红泥土速效钾缺乏;紫色土有效钙、镁含量充足,红砂土与红泥土二者有效钙、镁缺乏;除红砂土和红泥土有效铁、有效锰含量充足外,其他所测微量元素缺乏,因而柑产量不高,果实达不到优质果标准;3种土壤类型中,红砂土整体营养水平较高、土质疏松,因而红砂土柑产量和品质都优于紫色土和红泥土.
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温州蜜柑果实发育过程中矿质营养元素含量的动态变化
《亚热带植物通讯 》 1990
摘要：本文分析了温州蜜柑丰产园不同发育阶段的果实氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硼的含量。矿质元素在果实中的动态变化规律与叶片中的变化规律显然不同。一是含量比叶片低;二是浓度的最高峰期出现比叶片早。果实发育前中期元素含量变化较复杂,9月以后趋向稳定。对可否以9月至10月上旬作为采果样时期以进行营养诊断作了讨论。
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