甘蓝型油菜BnPHL12基因克隆及功能分析

李兵; 刘志全; 王璐琳; 胡建军; 唐铭霞; 戴成; 王克秀; 马朝芝; 《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]在甘蓝型油菜中克隆拟南芥MYB-CC家族转录因子At PHL12的同源基因BnPHL12并进行生物信息学、组织表达模式、亚细胞定位及转录活性研究,为BnPHL12的基因功能研究奠定基础.[方法]利用序列比对方法(BLAST)在甘蓝型油菜泛基因组数据库BnIR中鉴定AtPHL12的同源基因BnPHL12,在"Westar"品系中克隆AtPHL12的同源基因,进行生物信息学及进化分析.利用qRT-PCR及GUS染色方法检测AtPHL12同源基因在不同组织中的表达水平,利用原生质体转化的方法检测BnPHL12的亚细胞定位及转录活性.利用农杆菌侵染介导的转化方法,创建BnA01PHL12过量表达转化植株,并进行BnA01PHL12功能分析.[结果]在"Weatar"材料中克隆到4个AtPHL12的同源基因,命名为BnA01PHL12(705 bp),BnC01PHL12(705 bp),BnA05PHL12(705 bp)和BnC05PHL12(696 bp),分别编码234、234、234、231个氨基酸,与AtPHL12的序列相似性大于70%,均含有保守的MYB DNA结合结构域和Coiled-Coiled结构域.BnA01PHL12与BnC01PHL12分别来源于 白菜的BraA01t04110Z、甘蓝的BolC01g050170.2J.BnPHL12的同源基因在根、茎、叶、花蕾中均有表达,在根和叶的表达水平更高;BnA01PHL12与BnC01PHL12在花药发育的早期和晚期均有较高的表达水平.BnA01PHL12定位在细胞核中并具有转录激活活性.在甘蓝型油菜和拟南芥中,利用绒毡层特异表达基因BnA9启动子驱动BnA01PHL12表达,导致转基因材料雄性不育.[结论]在甘蓝型油菜中,AtPHL12的4个同源基因具有保守的MYB和CC结构域,在营养器官和生殖器官中均有表达.通过在绒毡层细胞中过量表达BnA01PHL12,创制了新的雄性不育材料,为研究花药发育提供良好基础.

关键词： 甘蓝型油菜 AtPHL12 进化分析 亚细胞定位 组织表达分析 雄性不育

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桑植白茶产业发展的现状、问题及对策

张帆; 伍孝冬; 余鹏辉; 包小村; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：通过实地调研收集资料,阐述了桑植白茶产业发展现状,主要包括茶树种植面积增长迅速,茶园培管逐步规范,初、精加工分工基本形成,加工工艺和感官品质独特,品牌建设成效显著和市场推广持续推进等,基于发展现状分析了桑植白茶产业在种植栽培、茶叶加工和文旅商贸各产业链环节存在的问题,并针对性的提出了解决对策,以期为桑植白茶产业高质量发展提供参考.

关键词： 桑植白茶;产业;现状;问题;对策

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辐照对食品营养成分的影响研究

邓超; 邹朝晖; 《食品安全导刊 》 2022

摘要：辐照技术作为一项新型食品保藏技术,目前已经在多个国家及国际组织的食品安全检测工作中得到了高度关注与广泛推广.为进一步加强对辐照技术的应用研究,本文主要结合食品辐照技术的应用原理以及优势特点,阐明辐照技术对食品营养成分产生的作用和影响,并结合实际情况,对辐照技术在食品加工生产中的实际应用进行简单分析,以期为食品行业内部人员提供参考.

关键词： 食品辐照技术;营养成分;影响

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金花白茶加工过程中主要滋味物质的动态变化

薄佳慧; 宫连瑾; 叶兴妹; 吕智栋; 李瑾; 骆伟明; 黎娜; 肖力争; 《现代食品科技 》 2022 北大核心

摘要：以2017年福建寿眉散茶为原料,按照渥堆、汽蒸、压制定型、发花、干燥等加工工艺制成金花白茶.通过对加工过程中8个有代表性的工艺节点取样检测,以探明金花白荼加工过程中荼多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、水浸出物、可溶性糖、黄酮、茶三素等主要滋味物质含量的动态变化,并探究各类滋味物质的动态变化对其滋味品质的影响.结果 表明,金花白荼加工过程中,荼多酚、儿荼素、游离氨基酸、可溶性糖、茶黄素及茶红素含量均逐渐降低,金花白荼较原料降幅分别为24.26%、52.89%、27.44%、9.38%、48.83%及30.96%.黄酮总量、没食子酸及荼褐素含量逐渐增加,金花白荼较原料增幅分别为20.46%、10.92%及77.31%.水浸出物、咖啡碱、荼氨酸含量略有增加,增幅为2.89%、7.70%、8.63%.这些变化有利于金花白茶滋味浓醇厚不苦涩,汤色红浓明亮品质的形成.同时结合感官审评发现,茶多酚、茶黄素、咖啡碱、游离氨基酸及荼褐素均与金花白荼滋味品质显著或极显著相关.

关键词： 白茶;发花;滋味品质;茶叶加工;动态变化

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中秋酥脆枣加工-蒸枣

张群; 《湖南农业 》 2022

摘要：中秋酥脆枣是“糖枣”芽变品种，为鼠李科落叶乔木。该枣含糖量高，口感香甜、酥脆，被誉为“枣果中的精品”“南方枣王”，受到广大消费者的青睐，改写了我国南方无高档鲜食枣的历史，且填补了国内鲜食枣中秋和国庆前后的市场空白。中秋酥脆枣在湖南省大面积种植。据悉，祁东县的中秋酥脆枣种植面积达4000公顷，

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栗香型绿茶炒制技术研究

赵容波; 黄怀生; 《中国茶叶 》 2022

摘要：使用槠叶齐一芽二三叶鲜叶为原料,采用传统炒青工艺加工栗香型绿茶,对烘二青后的在制叶分别使用常规工艺和改进工艺进行滚炒,对不同滚炒方式的各个工序点取样,进行品质比较分析.结果表明,随着滚炒时间的增加,在制叶水浸出物、茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱含量呈波动性变化,但未呈现明显的变化趋势.其中,温度设置280℃,开启排湿风扇滚炒30 min下机,在115℃下提香30 min后90℃提香1 h可充分固定茶叶香气,所制的栗香绿茶品质最佳.

关键词： 绿茶 栗香 炒制工艺

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稻鸭共育对直播水稻田间杂草群落组成及多样性的影响

梁玉刚; 周晶; 余政军; 李静怡; 黄璜; 赵正洪; 《华北农学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探索稻鸭共育下直播水稻田间杂草种类和群落组成的动态变化，连续2 a运用植物群落生态的方法研究不喷施除草剂（CK）、喷施除草剂（RH）、养鸭不喷施除草剂（DK）和养鸭喷施除草剂（DH）的控草效果和田间杂草群落组成的变化特点。结果表明：2 a中DK处理对田间杂草防控效果为47.00%,低于RH处理的93.88%和DH处理的100.00%,且在水稻分蘖盛期、抽穗期和乳熟期均形成以稗草、鸭舌草、异型莎草和千金子组成的优势杂草，优势杂草总和分别占到总杂草比例的71.20%,92.29%和94.03%;单子叶杂草和禾本科杂草均在水稻分蘖盛期至乳熟期成为优势群落，且在乳熟期占总杂草的比例分别达到97.57%和64.97%,双子叶杂草和阔叶杂草所占比例分别为2.43%和8.55%。2 a中DK处理在分蘖盛期至乳熟期Shannon-Wiener指数和Simpon指数均低于CK处理，且高于RH处理，但DK和CK处理的Simpon指数和Pielou均匀度指数在抽穗期和乳熟期差异不显著，而与RH处理差异显著，这表明DK处理能够改变稻田杂草群落组成和多样性，并且对田间杂草的防控作用不明显，田间发生草害将影响水稻产量的形成，最终使得水稻减产严重。

关键词： 稻鸭共育 直播水稻 杂草防控 杂草群落 杂草多样性

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春季蔬菜主要病害及其防治要点

魏林; 《湖南农业 》 2022

摘要：随着气温回暖，一些蔬菜病害开始发生，通过在长沙市周边地区（望城区、浏阳市、长沙县开慧村、长沙县黄兴镇）、湘潭市、汉寿县、衡阳市及怀化市等地进行调查，发现湖南省春季蔬菜主要病害有以下几种。1.黑斑病萝卜、红（白）菜薹、白菜、结球甘蓝等十字花科蔬菜普遍发生。植株从外叶开始发病，病斑由水渍状浅褐色圆形斑逐渐发展为黑褐色轮纹斑，略凹陷，病斑周围出现黄色晕圈，

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UPLC-MS/MS法测定柑橘中喹啉铜残留量

王建田; 谭显修; 刘喜伟; 徐月; 满益龙; 周勇; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：该研究使用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）检测柑橘中喹啉铜的残留量，对样品处理方法、色谱条件和质谱条件进行了优化。结果表明：样品经含0.1%甲酸的乙腈-水（体积比1∶1）溶液涡旋提取，果肉样品使用20 mg PSA净化，全果样品使用20 mg C18净化；采用Mixed-Mode HILIC-1色谱柱分离，以0.1%甲酸水-0.1%甲酸乙腈溶液作流动相进行梯度洗脱，洗脱流速为0.3 mL/min，柱温为35℃；在选择反应检测扫描（SRM）模式下进行测定，喹啉铜在0.01～2 mg/L范围内性关系良好，决定系数均≥0.998 2，喹啉铜在柑橘果肉和全果中的最低检测浓度均为0.05 mg/kg，添加回收试验中喹啉铜在柑橘果肉和全果中的平均回收率范围为91%～103%，相对标准偏差范围为1.9%～8.4%。该方法操作简便、快速，准确度和精密度高，适用于柑橘中喹啉铜残留量的检测。

关键词： 超高效液相色谱-串联质谱法 柑橘 喹啉铜 农药残留 条件优化

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高氯酸-氢氟酸联合消解法测定土壤中全量氮磷钾

陶曙华; 王洁敏; 苗雪雪; 陈祖武; 陈英姿; 龚浩如; 薛丹; 《中国测试 》 2022 北大核心

摘要：为提高土壤样品中全氮、全磷和全钾含量的检测效率.以四种土壤标准物质为试验材料,研究H2SO4+HClO4+HF?、H2SO4+HClO4、?HClO4+HF三种酸系,以及不同用酸比例的对试验结果的影响,旨在建立一种同时测定土壤中全氮、全磷和全钾的方法.结果表明:采用酸系HClO4?+HF(4:2)进行消解时,获得的试验结果最佳.四种土壤标准物质的全氮、全磷和全钾含量均在其证书标准值范围内,证明方法具有较高的准确度;对标准物质重复测定11次,全氮、全磷和全钾的相对标准偏差(RSD)分别为1.04%、1.07%和1.19%,证明方法的重现性和精密度良好;加标回收率全氮在96.4%~105.0%之间,全磷在94.2%~103.4%之间,全钾在95.7%~96.18%之间,均符合试验要求.该研究在保证准确度和精确度的基础上简化试验步骤,降低试验成本,为土壤中全氮、全磷和全钾的检测提供一种快速、高效的检测分析方法.

关键词： 土壤 全氮 全磷 全钾 酸系 测定方法

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