湖南省轮作休耕试点区域耕地质量监测评价

周宇; 谭杰扬; 邓文; 孙翔宇; 《湖南农业科学 》 2023

摘要：2017-2019年对长株潭9个重金属污染耕地治理式休耕试点县、2019年对湖南省64个轮作试点县进行了耕地质量监测评价.结果表明:治理式休耕监测点土壤耕层厚度、有机质、有效磷、速效钾、交换性钙、有效硫、有效硅、有效锌、有效铜、有效铁、有效硼和有效钼含量均高于轮作试点区;不同处理、不同年度间各项土壤理化性状指标和区域性补充监测指标变化差异明显;轮作试点区和休耕试点区总体耕地质量情况良好.根据检测结果提出了科学实施治理式休耕、合理调整种植制度、全方位培肥改良土壤、构建高效运行机制和加强制度宣传推广等建议.

关键词： 轮作休耕 试点区域 耕地质量 监测评价 湖南

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栀子花有效成分及加工制品研究进展

刘洋; 郭海彦; 黄国林; 肖晓玲; 张力; 唐桂梅; 《江西农业学报 》 2023

摘要：栀子花可食用可入药,含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质等营养物质,黄酮类、三萜类、酚酸类、环烯醚萜类等活性成分和烯类、酯类、醇类等香气成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂等药理作用.通过系统梳理国内外相关研究,对栀子花营养成分、活性成分、香气成分及加工制品等进行了归纳和总结,以期推进栀子花的深入研究和开发,并为栀子花未来研究和综合开发提供理论依据.

关键词： 栀子花 活性成分 香气成分 加工制品 开发利用

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中国猕猴桃地理标志保护产品发展现状

罗赛男; 《落叶果树 》 2023

摘要：猕猴桃是原产中国的重要果品之一，近年来猕猴桃地理标志保护产品在提高经济效益和乡村振兴方面起到了越来越重要的作用。以国家注册保护的猕猴桃地理标志保护产品为数据基础，分析了中国猕猴桃地理标志产品的区域分布、保护现状，为深度挖掘猕猴桃潜在资源、不断提升地理标志保护产品对猕猴桃品牌的影响力，促进猕猴桃地理标志保护产品健康发展奠定基础。

关键词： 猕猴桃 地理标志保护产品 保护现状

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水稻白叶枯病广谱抗性基因Xa7共显性功能标记的开发与应用

彭建; 肖友伦; 于江辉; 张阳军; 贾琳; 唐小美; 刘俊; 周小平; 余成; 刘佳; 《福建农业学报 》 2023 CSCD

摘要：【目的】对水稻白叶枯病广谱抗性基因Xa7进行精准检测和世代跟踪，通过分子标记检测Xa7基因材料的纯合或杂合型。【方法】根据Xa7、xa7和无等位基因型序列的差异，通过Premier 5软件设计了含4条引物Xa7-F、Xa7-R、Xa7null-F、Xa7null-R的功能标记Xa7fun，且采用PCR方法分别对不同遗传资源材料进行分子标记特异性检测和验证，自然高温下于孕穗期对含Xa7基因的3份杂交改良系及亲本采用剪叶接种法接种7个白叶枯病菌菌株进行抗性鉴定，并于成熟期考察记录其农艺性状。【结果】分子标记特异性检测结果表明，Xa7基因纯合型材料R084可扩增出大小为91 bp的条带，无等位基因型材料Nip可扩增出大小为153 bp的条带，杂合体Nip/R084可扩增出大小为91 bp、153 bp的条带，共显性标记Xa7fun得到的电泳条带与引物设计时预测的目标片段完全吻合；18份不同类型的种质资源均未扩增出91 bp大小的功能条带，说明这些材料均不含Xa7基因；杂交改良系Ry-1、Ry-2、Ry-3均仅含有91 bp大小的功能条带，表明Xa7基因纯合；在高温下，华占对7个菌株表现为高感、中感或感病，R084除对菌株PX099感病外，对其余6菌株均为高抗、中抗或抗病，Ry-1对GDA2、 HNA1-4、 FuJ、 GD1358、YN24等5个菌株为高抗或中抗，Ry-2对GDA2、GD1358、HNA1-4、PXO86、YN24等5个菌株为高抗或抗病，Ry-3对HNA1-4、FuJ、GDA2、GD1358、PXO86、YN24等6个菌株均为高抗或中抗。因此，Xa7基因的渗入对华占改良系Ry-1、Ry-2、Ry-3的白叶枯病抗性有大幅度的提高；通过对3个改良系和亲本等农艺性状分析表明，3个改良系的生育期、株高、穗长、单株总粒数、结实率、千粒重介于R084和华占之间，Ry-1和Ry-3单株有效穗数显著高于华占和R084,Ry-2与华占、R084差异不显著，单株产量与华占或R084相比差异不显著。【结论】本研究开发的功能标记Xa7fun能够准确、高效地识别水稻Xa7基因纯合型、杂合型等，而且Xa7基因的渗入不会造成杂交改良系重要农艺性状变差，可在水稻白叶枯病抗性分子育种中推广应用。

关键词： 水稻 白叶枯病 Xa7基因 分子标记 抗性

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二氧化硫保鲜剂处理对'阳光玫瑰'葡萄贮藏期褐变的影响

宁密密; 张群; 刘伟; 舒楠; 覃正玉; 《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为研究SO₂保鲜剂处理对‘阳光玫瑰’葡萄在贮藏期间褐变的影响及机制，该实验分别使用SO₂粉剂、SO₂片剂和SO₂胶囊贴片3种形式的保鲜剂对其进行处理，分析贮藏过程中腐烂率、失水率、色泽参数、致褐变因子及抗氧化酶的变化。结果表明，SO₂保鲜剂处理均能有效减慢果实的腐烂及失水进程，减缓维生素C、总酚和还原糖含量在贮藏过程中的下降，降低丙二醛（malondialdehyde, MDA）含量，抑制脂氧合酶（lipoxygenase, LOX）和多酚氧化酶（polyphenol oxidase, PPO）活性，提高抗氧化相关酶[超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）和过氧化物酶（peroxidase, POD）]活力，从而有效减轻‘阳光玫瑰’葡萄的褐变；3种SO₂处理褐变抑制效果依次为：对照组＜粉剂组＜片剂组＜胶囊贴片组。结合主成分分析和相关性分析，色泽参数与维生素C含量、总酚含量、还原糖含量、MDA含量和LOX活性、PPO活性呈极显著相关（P＜0.01）,第一主成分中维生素C和总酚的载荷量最高，说明维生素C氧化和多酚自氧化对葡萄褐变的影响最大。另外，所有处理葡萄中残留SO₂均远低于国标，不存在残留量超标现象。

关键词： ‘阳光玫瑰’葡萄 SO₂保鲜剂 褐变 抗氧化酶

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自然发酵工夫红茶品质形成与儿茶素氧化动力学分析

黄怀生; 黎娜; 钟兴刚; 粟本文; 《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为了探讨工夫红茶自然发酵工艺下,红茶品质的形成与儿茶素的氧化规律,以汝城白毛茶[Camellia sinensis(L.) O.Kuntze CV.ptilophylla]春季一芽一叶为原料,采用传统工夫红茶工艺自然发酵技术,对发酵过程中工夫红茶感官品质的变化和儿茶素氧化规律及氧化动力学进行了分析.审评不同发酵阶段样品感官品质,并计算样品儿茶素苦涩味指数,结果表明,发酵 6h和 8h综合品质最好,汤色红亮,滋味浓醇,儿茶素苦涩味指数小,因此,在自然发酵条件(室温 20℃)下,工夫红茶的生产以发酵 6~8h 品质最好.儿茶素氧化规律分析表明,儿茶素总量、酯型儿茶素和简单儿茶素均呈下降趋势.7 种儿茶素组分随着发酵的进程均呈下降趋势,发酵12h后,其中没食子儿茶素(gallocatechin,GC)和表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)含量降至 0 或痕量.儿茶素氧化动力学曲线表明,自然发酵过程中儿茶素组分的氧化速度依次为 EGC>表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)>没食子儿茶素没食子酸酯(gallocatechin gallate,GCG)>GC>DL-儿茶素(DL-catechin,DL-C)>表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)>表儿茶素(epicatechin EC).发酵 4h 儿茶素氧化速度降低 32.05%,6h降低了 58.17%,8h降低了 89.73%,基本失去氧化动力.

关键词： 工夫红茶 自然发酵 品质 儿茶素 动力学分析

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茶园间作绿肥对土壤微生物群落代谢功能差异的影响

王华; 傅海平; 周品谦; 莫泽东; 王沅江; 《茶叶通讯 》 2023

摘要：采用Biolog-ECO技术研究间作绿肥对茶园土壤微生物群落功能多样性的影响.结果表明茶园间作绿肥处理的平均颜色变化率(AWCD)高于对照(未间作绿肥处理),土壤微生物利用的碳源主要是羧酸类、氨基酸类和聚合物类化合物,间作处理对聚合物的利用强度显著高于对照.土壤微生物群落的PCA分析表明,间作绿肥处理和对照在主成分坐标体系中差异明显,间作绿肥处理集中在第一主成分正方向,而对照则集中在第一主成分负方向,表明两种处理土壤微生物存在一定的代谢差异性,茶园间作绿肥有利于土壤微生物群落结构的改善.

关键词： 绿肥 茶园间作 土壤微生物 微生物群落功能多样性

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油葵种植效益好

李志清; 《湖南农业 》 2023

摘要：油葵，即油用型向日葵，是向日葵中的一种。近年来，湖南省各地积极引进油葵种植，效果较好，种植油葵逐步得到广大种植户的认可。种植油葵既有经济效益，又有观赏价值。首先，可采收油葵种子榨油。据道县和醴陵市的种植经验，一般每667平方米油葵可产油葵种子150～200千克，产油70千克左右，按照油葵油市值每千克30元计算，每667平方米产值2000元左右；其次，油葵花期长达20余天，观赏期长，适合在休闲观光旅游区种植，吸引游客，带动乡村旅游。油葵喜欢充足的阳光，适应性广，耐粗放管理，湖南各地均适合种植，现将油葵种植关键技术总结如下。

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芸薹属植物MYBL2基因的克隆及其在A、B、C基因组中的PCR鉴别

邹婷; 刘丽莉; 向建华; 周定港; 吴金锋; 李莓; 李宝; 张大为; 严明理; 《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：【目的】MYBL2负调控拟南芥花青素和原花青素的生物合成。从芸薹属6个物种的不同叶色材料中克隆MYBL2基因，分析其序列和表达模式，探究其在芸薹属植物花青素生物合成途径中的功能，为油菜的品质、抗逆性、观赏性等性状改良提供参考。【方法】以芸薹属6个物种19份供试材料的总DNA为模板，同源克隆MYBL2基因，并进行多序列比对和进化树分析；对白菜、甘蓝型油菜、芥菜型油菜以及埃塞俄比亚芥的紫叶材料进行遮光处理，结合转录组和qRT-PCR分析MYBL2基因表达水平；对甘蓝、甘蓝型油菜、芥菜型油菜以及埃塞俄比亚芥紫、绿叶材料进行qRT-PCR分析MYBL2基因表达水平；根据克隆MYBL2-1和MYBL2-2序列的核苷酸变异位点设计特异性引物，开发能够区分MYBL2基因组来源的PCR标记。【结果】克隆获得MYBL2-1和MYBL2-2各9个同源基因共56个拷贝。其中，BcaMYBL2-1为首次获得，BcaMYBL2-1编码区序列全长为867 bp，包含2个内含子，分别为168和102 bp，编码198个氨基酸，分子量为22.69 kD，等电点（pI）为8.72。序列比对和进化分析表明，BcaMYBL2-1来源于B基因组。芸薹属6个物种MYBL2-1和MYBL2-2同源基因中，仅BraA07.MYBL2-1、BolC06.MYBL2-1和BcaMYBL2-1在不同叶色材料中存在序列差异。经遮光处理后，紫叶材料叶色变浅，在白菜紫宝5号中，BraA07.MYBL2-1和BraA02.MYBL2-2表达量分别为未遮光部分的0.7和0.4倍；在紫叶白花甘蓝型油菜中，BnaA07.MYBL2-1、BnaC06.MYBL2-1、BnaA02.MYBL2-2和BnaC02.MYBL2-2表达量分别为未遮光部分的0.4、0.5、0.4和0.4倍；在紫叶芥中，BjuA07.MYBL2-1、BjuB03.MYBL2-1、BjuA02.MYBL2-2和BjuB05.MYBL2-2表达量分别为未遮光部分的0.4、0.3、0.4和0.2倍；在紫秆埃芥中，BcaMYBL2-1、BcaB03.MYBL2-1和BcaC03.MYBL2-2表达量分别为未遮光部分的0.3、0.4和0.5倍，而BcaB05.MYBL2-2表达量为未遮光部分的2.4倍。对比芸薹属不同叶色材料MYBL2基因表达情况，结果表明，除了羽衣甘蓝，在紫叶材料中MYBL2基因大部分同源基因的表达量均高于绿叶。在羽衣甘蓝中，绿叶羽衣甘蓝BolC06.MYBL2-1和BolC02.MYBL2-2的表达量分别为紫叶羽衣甘蓝的2.5和3.5倍；在甘蓝型油菜中，紫叶白花BnaA07.MYBL2-1、BnaC06.MYBL2-1和BnaC02.MYBL2-2的表达量分别为绿叶白花的7.5、8.6和26.0倍，而绿叶白花BnaA02.MYBL2-2的表达量为紫叶白花的13.0倍；在芥菜型油菜中，紫叶芥BjuA07.MYBL2-1、BjuB03.MYBL2-1、BjuA02.MYBL2-2和BjuB05.MYBL2-2的表达量分别为四川黄籽的8.3、11.8、23.2和14.6倍；在埃塞俄比亚芥中，紫秆埃芥BcaMYBL2-1、BcaB03.MYBL2-1的表达量分别为W-BCDH76的7.1和27.6倍，而W-BCDH76的BcaB05.MYBL2-2和BcaC03.MYBL2-2的表达量则分别为紫秆埃芥的2.8和5.0倍。依据克隆的基因序列设计出5对引物，可以有效鉴别芸薹属植物MYBL2基因的A、B、C基因组来源。【结论】芸薹属紫叶材料MYBL2基因的表达与光照密切相关，而且参与花青素生物合成的调控机制与拟南芥MYBL2负调控花青素生物合成的机制有所不同。

关键词： 芸薹属植物 MYBL2基因 同源克隆 基因表达 基因组PCR鉴别

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春油菜区Pol CMS油菜杂交制种技术

范连益; 汪丁兵; 惠荣奎; 张明洋; 《中国种业 》 2023

摘要：Pol CMS是指波里马细胞质雄性不育,是油菜杂种优势利用的主要途径.从基地选择、播种期确定、播种方法、水肥管理、病虫草害防治、花期调节、除杂去劣、辅助授粉,收获贮存等方面,总结了Pol CMS油菜品种在青海、甘肃等春油菜产区实施杂交制种的技术要点,为波里马细胞质雄性不育杂种优势利用系统杂交油菜种子高质高产生产提供了技术参考.

关键词： 春油菜产区 波里马细胞质雄性不育 杂交制种

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