湖南省中、晚稻田杂草防除要点

彭亚军; 《湖南农业 》 2021

摘要：湖南省中稻种植时期的气候适宜水稻高产生长,但此时杂草发生种类多、基数大,防除压力大。晚稻种植前期遇高温、干旱,后期遇"寒露风"、低温天气时,晚稻生长和除草剂药效受气候影响较大。以下是中、晚稻田杂草防除方法,供大家参考。

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杨梅果酒发酵工艺的优化及香气成分分析

高甜甜; 阳秀莲; 曾琦鹏; 李高阳; 刘伟; 张菊华; 《食品工业 》 2021 北大核心

摘要：在单因素试验基础上,通过响应面法对杨梅果酒的工艺进行优化。结果表明:酵母菌RY1发酵杨梅酒的最佳工艺条件为接种量8.47%、培养温度27℃、加糖量229.95 g/L、pH 3.5,在此条件下得到的杨梅酒酒精度为11.1%vol。发酵后杨梅酒中共检测出27种香气成分,新生成了辛酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯等16种化合物,癸酸乙酯、1-辛醇等醇类等酯类风味化合物相对含量呈增加趋势,发酵后烯萜类相对含量下降了32.36%。该研究为杨梅酒的发酵工艺的优化和产品品质的提升提供试验依据。

关键词： 杨梅果酒 发酵 工艺优化 香气成分 气相色谱-质谱联用

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外源硫化钠对土壤-水稻体系中镉迁移积累的影响

官迪; 吴家梅; 刘昭兵; 陈山; 纪雄辉; 《农业环境科学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：研究外源硫化钠对土壤-水稻系统中镉(Cd)形态变化及迁移积累影响,为硫素固定土壤活性Cd、降低稻米Cd积累的应用提供依据.本实验采用室内土壤培养和盆栽种植试验方法,研究不同硫化钠用量对水稻-土壤系统中Cd的迁移积累变化的影响.结果表明:施用0.1 g·kg-1硫化钠,水稻根系及稻谷生物量相比空白对照组增加59%,同时有效降低水稻器官组织中Cd的积累;0.5 g·kg-1硫化钠处理下水稻根系、茎叶中Cd的积累分别下降76%、70%;稻谷中Cd的含量随着硫化钠施用量的增加呈现显著降低趋势,当施用量为0.3 g·kg-1时,稻米Cd降幅最大(降低68%),继续增加硫化钠用量,稻米Cd降幅无显著差异;适量施用硫化钠能有效降低土壤中离子态Cd含量,最高降幅为55%;DTPA提取态Cd降幅约为17%.同时S2-在土壤溶液中发生氧化还原反应,形成的硫酸盐在一定程度上缓解了土壤pH的增加.研究表明增施硫化钠0.3 g·kg-1能提高作物产量和降低Cd在土壤-水稻系统中的迁移效率,有效降低籽粒中Cd的积累.

关键词： 硫离子;镉;水稻;土壤;积累;迁移

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辣椒新品种湘翠线1号的选育

周书栋; 刘玉兵; 陈海明; 杨廷; 郑井元; 李雪峰; 《辣椒杂志 》 2021

摘要：湘翠线1号是以15S77-1-1-2-5-1为母本,15YC60-5-3-2-1为父本配制而成的一代杂交组合.中早熟,坐果集中,株高72 cm,株幅60 cm,株型生长势旺,直立,果直顺,果纵径31.2 cm,果横径2.1 cm,果肉厚0.25 cm,平均单果质量31.4 g,单株结果数48个,青果翠绿色,生理成熟果鲜红色,果实Vc含量137.5 mg/100 g(FW),辣椒素含量0.12%.一般每667 m2鲜椒产量2000 kg左右.适宜在湖南、海南、广西、山西、河南、四川等适宜地区的露地和设施大棚作春夏秋季优良鲜食辣椒栽培.

关键词： 辣椒;湘翠线1号;一代杂交

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菇渣与菌肥配施对百合鳞茎的增产提质效果

饶中秀; 李龙涛; 黄凤球; 孙继民; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：以卷丹百合为试验对象,通过田间微区试验对比分析单施化肥（CK）、化肥+菌肥（T1）、化肥+低量菇渣（T2）、化肥+高量菇渣（T3）、化肥+低量菇渣+菌肥（T4）、化肥+高量菇渣+菌肥（T5）6个处理对百合鳞茎的增产提质效果。结果表明:施用菌肥或菇渣以及二者配施均可显著提升百合鳞茎的产量、蛋白质含量,以T4处理的产量最高,比CK增产20.48%,以T3处理的蛋白质含量最高,比CK增加63.37%;菇渣与菌肥配施对百合鳞茎中VC、氮、磷、钾含量无显著影响,但可提高单位面积百合鳞茎的磷、钾累积量,其中T4处理的磷、钾累积量分别比CK增加38.00%和28.67%。因此,菇渣可用于百合种植,其与菌肥配施对百合的增产提质效果显著。

关键词： 百合 菇渣 菌肥 产量 养分累积

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农业科研事业单位工程项目多目标综合审计模式探讨

肖晓英; 冯志永; 《财务与金融 》 2021

摘要：农业科研事业单位工程项目对单位科研产出有积极作用,但工程项目的各种管理问题频发,影响了工程项目的实施效果.工程项目审计是确保农业科研事业单位工程项目实施效果的重要制度保障.目前,政府审计实务多以专项资金是否规范使用这一单一目标作为审计重点,很难全面客观地反映工程行为.本文构建了专项资金审计、工程行为审计和绩效评价审计三阶段组合的多目标综合审计模式,并以部分科研院所工程实例为例,阐述了多目标综合审计模式的实施路径:第一阶段,通过执行审计程序,开展专项资金审计,监督和规范经济行为;第二阶段,通过合理安排控制测试和灵活运用各种审计方法,开展工程行为审计,完善制度建设;第三阶段,通过考核科研产出绩效指标,开展绩效评价审计,落实项目运行效果.依据上述实施路径,可全面客观地反映工程行为,揭示工程中出现的根源性问题,并有针对性地提出合理化改进建议,督促单位完善工程项目事项清单管理,做到应控尽控,以既定数量资源投入获得最大科研产出.

关键词： 农业科研事业单位 工程项目审计 控制测试 审计方法 绩效评价

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基于模糊数学的甘薯食用品质感官评价模型

项伟; 许健; 董芳; 张道微; 黄艳岚; 张亚; 张超凡; 《植物遗传资源学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：目前甘薯食用品质评价多采用传统的蒸煮品尝式感官评价法,评分标准与分析方法不够科学严谨,本研究通过结合模糊综合评价法和层次分析法建立基于模糊数学的甘薯食用品质感官评价模型,可为鲜食型甘薯新品种选育的数据化管理提供分析算法。该模型首先选取目前甘薯食味评分中最常用的色泽、香度、甜度、黏（面）度和纤维感5项指标作为因素集;采用5分制将评语集分设成5个等级,对各指标的各等级进行详细描述,并组织评价小组对各参评品种的各指标进行评分;采用层次分析法邀请行业内专家就各指标成对比较打分,构建权重集;以各参评品种的各指标专家评分值作为行列元素,构建模糊关系矩阵,并计算模糊综合评价结果矢量;制定甘薯食用品质综合评分计算法则及甘薯食用品质等级标准,综合分析模糊综合评价结果。然后,再选取11个食用型甘薯品种进行食用品质评价示范,再将评价结果与2019年国家甘薯产业技术体系相同甘薯品种蒸煮感官品质评价结果予以比对。结果表明,利用该模型的评价符合当前国家甘薯产业技术体系对甘薯各食用型品种的基本认识,且因评价员评分有详细实施依据,结果更加精准;模糊综合评分法比专家直接综合评分法更能体现各参评品种间的实际差距;指标评分与综合评分之间的一致性,比专家直接综合评分法更具稳定性。

关键词： 甘薯 食用品质 感官评价 模糊数学

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甘蓝型油菜亲本系和杂交系发芽阶段的耐低温评价（英文）

郭一鸣; 李莓; 邹锡玲; 刘新红; 吕艳; 张瑶婷; 曲亮; 王同华; 《Agricultural Science & Technology 》 2021

摘要：为了在三熟制区筛选耐低温的油菜品系，本研究以发芽率、发芽势、发芽指数和平均发芽时间为指标，通过综合隶属函数法对176份自交或杂交的甘蓝型油菜材料进行耐低温评价。结果表明在9℃处理下鉴定出了103份耐低温和27份低温敏感型材料。其中，各材料间存在极显著差异但不育系、保持系、恢复系和杂交系等不同材料类型间差异不显著，同时，综合隶属函数值与各因素存在显著相关性，可在后期为长江流域选育耐低温品种提供有价值的信息。

关键词： 油菜 耐低温 种子萌发 综合隶属函数值

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水稻氮高效、耐冷基因OsGRF4功能标记的开发及其利用

孙平勇; 张武汉; 张莉; 舒服; 何强; 彭志荣; 邓华凤; 《作物学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：通过分子标记辅助选择(molecular marker-assisted selection,MAS)培育氮高效水稻品种是减少氮肥使用量、发展绿色农业和可持续农业的一个重要途经.水稻OsGRF4基因编码生长调节因子蛋白,编码区第487和488碱基由TC变异为AA,导致丝氨酸突变为赖氨酸,使得水稻具有氮高效利用、高产和耐冷的特性.为了提高OsGRF4基因在育种中的选择效率,本研究根据功能SNP(single nucleotide polymorphism)位点设计和筛选出等位基因特异PCR(polymerase chain reaction)功能标记PF+DMR+PR和PF+XMR+PR.利用此功能标记对不同品种(品系)和川大粒/巨穗稻的F2群体进行基因型检测,结合测序分析验证,能准确快速鉴定OsGRF4的纯合显性、纯合隐性和杂合基因型,且具有操作简单、成本低的特点.本研究开发的功能标记为通过MAS方法利用OsGRF4基因培育氮高效、高产和耐冷水稻新品种提供了技术支撑.

关键词： 水稻 氮高效利用 耐冷 OsGRF4基因 等位基因特异性PCR

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优良地方品种白关丝瓜周年高效栽培技术

胡新军; 闵子扬; 周永坚; 尹小平; 钟桂平; 《长江蔬菜 》 2021

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