乡村振兴背景下湖南蔬菜产业发展路径探析

毛亦卉; 《农家科技 》 2023

摘要：蔬菜产业是湖南省乡村振兴的特色优势产业,成为促进农民增收和农业稳步发展的重要支柱产业.本文从乡村振兴视角出发,分析了湖南省蔬菜产业现状及发展中存在的问题,提出湖南蔬菜产业高效发展的路径.

关键词： 乡村振兴 蔬菜产业 发展路径

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亚致死浓度的双苯唑酸对斑马鱼胚胎生长发育的影响

郭亚楠; 李天睿; 杨浩娜; 刘思宏; 王立峰; 《农药 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]双苯唑酸是一种除草剂安全剂,可缓解禾草灵对水稻和玉米的药害作用,扩大其在水田的使用,应评估双苯唑酸对水生生物的毒性.[方法]研究双苯唑酸对斑马鱼胚胎的急性毒性、生长发育的影响及影响生长发育的机理.[结果]双苯唑酸对斑马鱼的LC50值在48、96 h,分别为1.81、1.66 mg/L.斑马鱼胚胎暴露于0.01、0.1 mg/L的双苯唑酸,胚胎孵化时间延长,幼鱼体内SOD(超氧化物歧化酶)、CAT(过氧化氢酶)、MDA(丙二醛)、ALDH(乙醛脱氢酶)、GSH(还原型谷胱甘肽)活性增加,gstp2、cat、bcl2表达量增加,Cu/Zn-sod、Mn-sod和bax表达量减少.[结论]双苯唑酸对斑马鱼胚胎的毒性为中毒,胚胎可以通过体内相关基因表达量的变化改变氧化应激酶活性进行解毒.

关键词： 双苯唑酸 斑马鱼 氧化应激 基因表达

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柱前衍生-气相色谱质谱法检测食用油中缩水甘油及其酯

陈同强; 李凯龙; 曲建平; 梁锋; 李灿; 向俊; 《粮食与油脂 》 2023 北大核心

摘要：采用柱前衍生-气相色谱质谱法，建立同时测定食用油中缩水甘油及其酯含量的分析方法，并研究暴露在空气中不同时间对食用油中缩水甘油及其酯含量的影响。结果表明：该方法在10～800 ng范围内线性良好（r＞0.999）,缩水甘油与缩水甘油酯的检出限分别为0.01、0.02 mg/kg,定量限分别为0.03、0.06 mg/kg,加标回收率分别为81.3%～103.8%、83.8%～92.2%,相对标准偏差均小于5%。随着食用油暴露在空气中时间的延长，缩水甘油酯含量变化幅度较小，而缩水甘油含量在10 d后逐渐增加。方法灵敏、准确、重现性好，能满足食用油中缩水甘油及其酯的同时测定。

关键词： 柱前衍生 食用油 缩水甘油

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鲜食青椒果实的品质性状分析与评价

向家勇; 杨莎; 梁成亮; 陈文超; 李雪峰; 欧立军; 戴雄泽; 马艳青; 邹学校; 张竹青; 《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为综合评价鲜食青椒的果实性状,对 11 个辣椒品种(品系)的内在品质、质构特征等品质指标和单株产量进行了统计分析,并对内在品质进行主成分分析和综合评价.结果表明:辣度与可溶性糖含量呈极显著负相关;粗蛋白含量与粗脂肪含量呈极显著正相关;木质素含量与粗蛋白、维生素 C 含量呈显著负相关;维生素 C 含量与粗蛋白含量、含水量呈显著正相关;影响鲜食青椒内在品质的主要因素有粗蛋白含量、粗脂肪含量、辣度、可溶性糖含量和含水量;不同品种在质构特征和单株产量方面差异较大,红火 1 号单株产量最高,为 1.069 kg,兴蔬皱辣 2号、长研青香、樟树港辣椒的鲜食青椒维生素 C、粗蛋白含量、粗脂肪含量和游离氨基酸含量都较高,有较高的营养价值和较佳的风味.

关键词： 鲜食青椒 品质性状 主成分分析 综合评价

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基于色谱-质谱联用技术的食品中农药残留高通量非靶向检测技术研究进展

黎才婷; 雷紫依; 丁胜华; 蒋立文; 刘霞; 李跑; 《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD

摘要：农药残留导致的食品安全事件威胁人们的健康和生命。现阶段食品中的农药残留具有品类多、残留量低且施用未知等特点，检测难度较大。因此，开发食品中农药残留高通量非靶向检测技术具有重要意义。色谱-质谱联用技术因具有高分离、高鉴别、高通量、非靶向等优点，在农药残留检测领域得到了广泛应用。本文对近10年国内外基于色谱-质谱联用技术的食品中农药残留高通量非靶向检测相关报道进行归纳和总结，简要介绍食品中多农药残留检测的现状，重点从多维色谱及高分辨质谱技术的开发、吸附材料及样品前处理技术的改进、化学计量学方法的优化等方面阐述色谱-质谱联用技术在食品中农药残留检测中的应用进展，并对其存在的问题提出相关建议，以期为色谱-质谱联用技术在食品中多农药残留检测领域的相关研究应用提供新的参考依据。

关键词： 多农药残留 色谱-质谱联用技术 高通量 非靶向 样品前处理 化学计量学

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主要农作物种子质量标准体系现状与展望

李丹; 王晓玉; 杨玉; 朱明东; 段永红; 谢红军; 邓晶; 余应弘; 《中国种业 》 2023

摘要：种业要安全，种子质量要有保障，必须推进种子质量标准化工作。以稻、玉米、小麦、大豆、棉花5类农作物的种子质量标准体系为研究对象，综述了国际上发达国家和重要组织的96个标准与中国13个现行标准，采用体系架构方法、系统分析与对比分析相结合，研究了国内外主要农作物种子质量标准体系的差异。结果表明，国际种子生产程序等级分为以育种家种子为种源的“基础种子、注册种子、认证种子”三级，我国仅分为“原种和大田用种”两级，两级不同的质量指标分别达到国际标准不同的等级要求；我国水稻发芽率（85%）仅次于日本（90%），玉米单粒播发芽率（93%）高于国际（90%）3个百分点，小麦发芽率（85%）与国际标准相当，大豆发芽率（85%）、棉花光籽和包衣籽发芽率（80%）均高于国际标准。综上，我国应借鉴国际标准，制定以育种家种子为种源的三级程序，以保持优良品种的种性；国标根据中国种业发展实情提出了玉米单粒播新标准新模式，既体现了中国现代种子生产要求，又保证了中国种子在国际上的优势地位。未来随着机械化的发展，单粒播种技术应用将越来越广泛。因此，制定单粒播种子质量评价标准，为单粒播种技术的应用及农业生产力的提高奠定基础，这是改善农产品质量、发展高效农业、推进农业现代化的有效措施，也是规范种子企业行为，切实维护农民权益的必要之举。最后，借鉴国际标准特点与国标玉米单粒播标准新模式，对未来种子质量标准的发展趋势和前景进行了展望，并提出相应的对策建议。

关键词： 主要农作物 种子质量标准 国际标准 种子认证制度 种子活力 单粒播

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稻田养鱼模式综述

梁玉刚; 余政军; 赵杨; 匡炜; 戴力; 旷娜; 方宝华; 《生态学杂志 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：稻田养鱼作为我国稻作生产的重要组成部分,开启了水稻种植与水产动物养殖相结合的典范,有着悠久的发展史和明显的经济、生态与社会效益,现已广泛应用于不同稻作生态区域中.本文综述了稻田养鱼的发展历史、分布区域、主要模式,以及稻田养鱼模式下经济效益、水稻产量、生长特性、土壤生态环境、水体生态环境、生物多样性和温室气体排放等相关基础研究,同时稻田养鱼也存在研究不够深入、种养技术不规范、重视养殖、水稻适应性品种少、养殖密度大等问题.从稻田养鱼的技术培训、种稻为主、适应性水稻品种筛选、控制水体污染等方面提出了发展见解,以期充分挖掘稻田养鱼模式的生产潜力,为农业提质增效和绿色可持续发展提供理论支撑.

关键词： 水稻 稻田养鱼 发展历程 种养模式

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不同农田模式下土壤有机碳、氮、磷及化学计量比的垂直分布特征

文丽; 李超; 程凯凯; 唐海明; 肖小平; 肖彦资; 郭勇; 《湖南农业科学 》 2023

摘要：为了探讨土地利用方式的改变是否会影响土壤养分的垂直分布,以次生林地为对照,研究了西南喀斯特山区玉米—大豆轮作地、甘蔗地、桑园和牧草地等不同农田利用模式下0~50 cm土层中土壤SOC、N、P、MBC、MBN及其化学计量指标的变化.结果表明:研究区域内土壤SOC、N和P含量的表层积聚程度显著低于土壤MBC和MBN,森林土壤养分表层积聚效果优于农田土壤;土壤SOC含量是影响土壤养分表层积聚的重要因子.

关键词： 养分 有机碳 化学计量比 微生物量

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中国人靠自己能够养活自己——深切缅怀袁隆平先生

辛业芸; 《秘书工作 》 2023

摘要：习近平总书记指出：“抓农业农村工作，首先要抓好粮食生产。”“一粒种子可以改变一个世界，一项技术能够创造一个奇迹。”享誉世界的杂交水稻专家袁隆平用毕生精力研究、应用、推广杂交水稻技术，不仅为我国的粮食生产和农业科学做出了杰出贡献，还用杂交水稻技术造福世界。本期我们刊发湖南杂交水稻研究中心研究员辛业芸的文章，追忆袁隆平的光彩人生，深切缅怀他的科学精神和崇高风范，学习他胸怀祖国、服务人民的优秀品质。

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茶树杂交F_1主要品质成分杂种优势与混合遗传分析

雷雨; 段继华; 黄飞毅; 康彦凯; 罗意; 陈莹玉; 丁玎; 李赛君; 《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为研究不同遗传背景下茶树主要品质成分性状的杂种优势及遗传模型，本研究以保靖黄金茶1号为父本，福鼎大白茶、安徽1号和碧香早分别为母本，构建3个杂交F_1群体，采用主基因+多基因混合遗传模型等方法对其开展水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱4个主要品质成分的遗传分析。结果表明，除水浸出物外，其余各成分遗传变异均较为广泛。4个性状在3个杂交F_1群体中均存在不同程度的中亲优势，超亲分离现象广泛存在，3个组合的水浸出物和茶多酚表现正向中亲优势，咖啡碱表现了不同的正向和负向中亲优势，而氨基酸表现为负向中亲优势且存在偏母性遗传；4个性状遗传在3个杂交F_1群体中共符合3种模型，但均为两对主基因+多基因遗传控制。水浸出物、氨基酸和咖啡碱在以福鼎大白茶和碧香早为母本的杂交F_1群体检测到两对加性-显性主基因，茶多酚在2个组合中表现不一致，分别为两对加性-显性主基因和两对等加性主基因；水浸出物、茶多酚和氨基酸在以安徽1号为母本的杂交F_1群体检测到两对等加性主基因，咖啡碱表现为两对加性效应的主基因。3个杂交F_1群体的水浸出物和咖啡碱主基因遗传率较高，均大于50%，茶多酚和氨基酸主基因遗传率为1.083%～99.246%。本研究初步分析了茶树主要品质成分的遗传规律及主基因间互作效应，为主要品质成分性状的数量性状基因座（QTL）定位分析和分子标记辅助育种提供了理论依据。

关键词： 茶树 品质成分 杂种优势 主基因+多基因 遗传分析

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