茯苓HPLC指纹图谱的建立及三萜酸含量测定

徐雨生; 袁定阳; 刘玲; 辛文锋; 余正勇; 段美娟; 《湖北农业科学 》 2022 北大核心

摘要：采用HydroBondPS-C18色谱柱(4.6 mm×250.0 mm,5μm),以乙腈和0.2%甲酸水为流动相,进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃,检测波长为203、242 nm.结果显示,茯苓新酸A、茯苓酸、松苓新酸的线性范围分别为1.82~10.94μg、1.90~11.38μg、2.21~13.26μg,相关系数r=0.9999,说明两变量之间具有较好的相关性;平均加样回收率分别为99.32%、99.85%、99.01%,建立了茯苓(Poria cocos)的指纹图谱;11个地区茯苓的11个共有峰,其中,四川省西昌市茯苓新酸A、茯苓酸、松苓新酸的含量均最高,分别为4.21、4.39、4.06 mg/g.说明该方法稳定性好,重复性高,适用于茯苓指纹图谱的建立和三萜酸含量测定.

关键词： 茯苓(Poria cocos) 指纹图谱 三萜酸 含量测定

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湖南红茶实物标准样制作及品质分析

银霞; 童彤; 肖扬波; 黄静; 包小村; 刘淑娟; 吴文亮; 王阔飞; 伍崇岳; 刘仲华; 张曙光; 《茶叶科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：茶叶实物标准样对于客观准确地鉴别茶叶品质是不可或缺的,简述湖南红茶实物标准样制备流程,并分析其感官品质特点及生化成分.结果表明,湖南红茶特级标准样氨基酸含量最高,滋味甜醇甘鲜,鉴定出的110种挥发性香气物质中萜类物质含量显著高于其他茶样,香气表现为嫩甜香浓郁持久;湖南红茶一级标准样水浸出物和儿茶素含量最高,滋味醇厚甘爽,鉴定出114种挥发性香气物质,各类挥发性成分含量居中,呈现出纯正甜香;湖南红茶二级标准样滋味成分含量相对较低,滋味甜醇尚浓,鉴定出109种挥发性香气物质,来源于脂肪酸和类胡萝卜素的挥发性物质含量显著高于其他茶样,表现为甜香带花香.本研究可为湖南红茶加工生产提供参考.

关键词： 湖南红茶 实物标准样 滋味品质成分 香气品质成分

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淹渍胁迫下枳砧温州蜜柑的形态特征和生理响应

李菲菲; 唐超兰; 蒋红梅; 陈鹏; 韩健; 郭玲霞; 许园园; 卢晓鹏; 《华中农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探究淹渍胁迫后枳砧温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)植株的形态特征变化及其生理响应机制,以枳砧'市文'温州蜜柑成年树为试材,进行盆栽土壤淹水胁迫处理,将植株根部分别淹渍处理2、5、10、15、20 d,以正常灌溉为对照(CK),观察其形态学及根系解剖结构特征的变化,并测定叶片的光合参数、叶片和根系的渗透调节物质、无氧呼吸酶活性、丙二醛含量及树体矿质营养元素等指标.结果显示:淹渍5d时,根系开始出现异味且韧皮部细胞饱满膨胀;淹渍10 d时,新老叶片已呈现不同程度的黄化,根系开始腐烂、变色,淹渍20 d左右,树体干枯死亡.与对照相比,淹渍胁迫处理早期(5d内),根系乙醇脱氢酶活性显著升高,随着淹渍胁迫时间的延长,根系中游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量显著降低并维持在较低水平,丙二醛含量仅在淹渍10 d时显著高于对照.相同处理条件下,叶片中的叶绿素含量随淹渍时长持续下降,淹渍处理10 d时叶片的胞间CO2浓度显著升高,净光合速率、气孔导度和蒸腾速率显著下降.叶片中游离脯氨酸、可溶性蛋白、丙二醛和相对电导率自淹渍处理10~20 d均显著高于同期对照.淹渍胁迫5 d和20 d时,茎和叶片多数矿质营养积累未发生变化,根系中的P、K、Ca、Mg含量与对照相比显著减少.结果表明,枳砧温州蜜柑不同组织对淹渍胁迫后的生理响应存在明显差异,叶片相对电导率和根系乙醇脱氢酶对淹渍胁迫的响应敏感;长期淹渍胁迫影响植株的光合性能、渗透调节物质含量及乙醇脱氢酶活性的变化,使叶片和根系出现明显可见的胁迫症状,导致植株生长缓慢,甚至死亡.

关键词： 温州蜜柑 淹渍胁迫 渗透调节物质 植株形态 生理特性

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油菜Pol-CMS Rfp候选基因区域SSR标记开发与应用

王同华; 李宝; 郭一鸣; 张瑶婷; 刘新红; 范连益; 曲亮; 邓力超; 李莓; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：波里马细胞质雄性不育系(Pol-CMS)的育性受环境温度影响较大,在杂交制种过程中易自交结实产生假杂种,从而影响杂交种的纯度质量,在生产上对母本假杂种的检测是杂交种纯度鉴定的关键.本研究利用已公布的Pol-CMS候选恢复基因Rfp编码序列,通过在白菜型油菜和甘蓝型油菜基因组进行同源序列比对,然后基于Rfp候选基因区域同源序列开发恢复基因的特异SSR标记,并应用于油菜杂交种纯度鉴定研究.研究结果表明,利用已公布Pol-CMS恢复基因1 953 bp编码序列获取Rfp 在基因组所在区段,在该区域及上、下游15K区域共获得32个SSR位点;其中,1个位点在供试的Pol-CMS不育系和恢复系间具有多态性,该标记为共显性标记,在不育系中的扩增产物大小为162 bp,在恢复系中为184 bp;与不育系相比,恢复系的扩增序列存在一个15 bp和一个7 bp的片段插入;在'沣油737'的F2分离群体中,该标记与育性恢复性状呈共分离遗传;利用该标记对'沣油737'、'沣油320'和'沣油958'杂交制种样品的纯度鉴定结果与田间育性鉴定结果一致,表明本研究开发的SSR标记为Rfp基因紧密连锁的共显性标记,在Pol-CMS杂交品种的纯度鉴定应用中,可有效检测出混杂的父母本假杂种.本研究结果可为油菜杂交品种纯度鉴定与遗传多样性分析提供技术参考.

关键词： 油菜(Brassica napus L.);Pol-CMS;恢复基因;SSR

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"东方魔稻"非常之道

何强; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：2021年5月22日13时07分，受万人爱戴和尊敬的科学家、“杂交水稻之父”袁隆平先生走了，永远离开了我们。突然而至的讯息，令山河失色，大地悲恸。各界人士从四面八方赶来，一时间，亲临敬献的、委托代献的一朵朵、一束束菊花，使杂交水稻“圣地”广场、隆平小镇广场、稻圣碑前、专属试验田埂上、东湖路边……成了花的海洋；“倾尽一城花，只为奠一人”，一片片花海，寄托着生者的哀思。“逝者已逝，生者如斯”，风吹过稻田，我们想起了您。您留给我们的是一个永远的传奇，一种坚守的执念，一份难忘的怀念。

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稻菽千重浪，粒粒皆相思——致敬榜样力量，吾辈当自强

刘金涛; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：“禾下乘凉梦”、“杂交水稻覆盖全球梦”、“共和国勋章”获得者、“90后”的科学巨匠、第三代杂交水稻，每公顷18吨超高产攻关.......一个个响亮的称谓和一串串闪亮的数字，标记着一位不服老的老人——袁隆平院士。他是一位心系中国吃不饱饭的人和为了泱泱大国的粮食增产从事杂交水稻研究事业，一做就是一辈子，用一生的时光为共和国书写着最美的情书的人。向袁隆平院士致敬，他这一生只为做好一件事，就是为了人类远离饥饿，他解决的不光是中国人的吃饭问题，还操心着全世界人民的温饱问题。

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我与袁老师的忘年情缘

夏胜平; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：2021年5月22日，我们敬爱的袁隆平老师与世长辞。袁老师毕生致力于杂交水稻事业，为中国和世界粮食安全做出了巨大贡献，他的逝世，是我国和世界农业科学事业的重大损失，对此我们深感悲痛。我与袁老师交往长达35年，袁老师出生于1930年，我出生于1958年，年龄上相差一代，可谓忘年之交。但由于事业和志趣的交融，

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乳酸菌发酵果蔬汁的风味研究进展

全琦; 刘伟; 左梦楠; 张菊华; 《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：风味是人的感官受食物刺激后各种感觉的综合,是消费者判断果蔬汁品质的重要指标.果蔬汁通过乳酸菌发酵可改善原有风味与品质,但存在加工工艺不成熟、风味形成机制尚不明确等问题.文章从乳酸菌发酵对果蔬汁风味的影响以及工艺优化措施等方面进行系统梳理,并对益生菌发酵果蔬饮料的发展趋势与面临的挑战提出了展望,以期为果蔬汁的深度开发、风味调控等方面提供借鉴.

关键词： 乳酸菌;发酵;果蔬汁;风味;研究进展

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功能菌型复合肥减施对结球甘蓝产量、品质及经济效益的影响

周旋; 杨嫔玲; 彭建伟; 柴慧清; 钟雪梅; 康兴蓉; 龙俊佑; 张慧茹; 《中国农业科技导报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探讨功能菌型复合肥在蔬菜栽培上的应用效果,以结球甘蓝为试验材料,在露地和大棚两种种植环境下,设置不施肥(CK)、普通复合肥(CF,600 kg· hm-2)、功能菌复合肥1(BF1,600 kg· hm-2)、功能菌复合肥2(BF2,600 kg·hm-2)、功能菌复合肥1减量25% (25%BF1,450 kg· hm-2)、功能菌复合肥2减量25% (25%BF2,450 kg· hm-2)共6个处理,采用随机区组试验方法研究不同养分配比的功能菌型复合肥及施用量对结球甘蓝生长发育、产量、品质和经济效益的影响.结果 表明,施肥和种植环境对结球甘蓝的产量、品质和经济效益均有显著效应(P<0.05),但二者交互效应不显著(P>0.05).与CF处理相比,功能菌型复合肥处理的结球甘蓝产量增加2.0% ~ 11.7%(露地)和11.1%~18.9%(大棚),经济效益增加1.4%~15.0%(露地)和13.1% ~ 23.3%(大棚).25%BF1和25%BF2处理较BF1和BF2经济效益分别增加2.0%~13.5%(露地)和3.3%~7.7%(大棚).在2种种植环境下,功能菌型复合肥均能有效提高结球甘蓝的维生素C和可溶性糖含量,降低硝酸盐含量,有利于提高蔬菜的营养品质和食品安全,其中25%BF1和25%BF2处理效果更好,为绿色蔬菜增产提质、微生物菌肥高效合理施用与推广提供了科学依据.

关键词： 结球甘蓝;功能菌型复合肥;产量;品质;经济效益

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水稻土厌氧氨氧化对不同耕作方式与秸秆还田的响应

孙梅; 聂三安; 龙泽东; 李超; 王华; 肖小平; 罗尊长; 孙耿; 《土壤学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：研究稻田土壤厌氧氨氧化微生物活性、丰度和群落结构对不同耕作方式与秸秆还田的响应,可为稻田土壤氮素管理提供科学依据.设3个不同耕作方式(翻耕、旋耕、免耕)+秸秆还田处理,以翻耕+秸秆不还田处理作为对照,采用15N示踪法、荧光定量PCR及Illumina测序分析厌氧氨氧化菌潜在活性、功能基因hzsB拷贝数及群落组成.结果表明,秸秆还田显著改变了土壤理化性质,与不还田相比,土壤有机质、全氮、容重均呈明显增加趋势,尤其是免耕还田条件下差异显著.秸秆还田条件下,厌氧氨氧化菌潜在活性表现为免耕>旋耕>翻耕(P<0.05),对照与旋耕+秸秆还田处理无显著性差异.各处理之间厌氧氨氧化菌功能基因(hzsB)拷贝数无显著性差异.Illumina测序从属水平鉴定出Kuenenia和Scalindua两种已知的厌氧氨氧化菌及部分未鉴定属,且各处理间二者的相对丰度具呈负相关(P<0.05).相关性分析结果显示,厌氧氨氧化菌活性与土壤反硝化活性显著相关,与功能基因拷贝数及群落组成无显著相关性.试验表明,免耕条件下秸秆还田显著提升了土壤容重,降低了土壤氧化势,可能是其厌氧氨化活性强的重要原因.与无机氮含量和土壤全氮等理化性质相比,水稻土氧化还原状况可能更好解释水稻土厌氧氨氧化活性,长期秸秆还田和不同耕作方式改变了厌氧氨氧化菌活性和群落组成,但其数量未发生显著变化.水稻田秸秆还田加翻耕可在一定程度提高土壤透气性,降低厌氧氨氧化活性,而秸秆还田与免耕结合则可能降低土壤通透性并导致更多的土壤氮素损失.

关键词： 厌氧氨氧化 秸秆还田 翻耕 旋耕 免耕

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