湘北双季稻区种植翻压紫云英的氮肥减施效应

王慧; 周国朋; 常单娜; 高嵩涓; 刘蕊; 廖育林; 鲁艳红; 曾闹华; 聂军; 曹卫东; 《植物营养与肥料学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】评价双季稻区冬闲田种植翻压紫云英模式下减施不同量氮肥对水稻产量和土壤理化性状的影响,为湘北稻区双季稻减肥增效提供理论依据。【方法】定位试验始于2009年,设置不施肥(CK),常规施肥(N100),种植翻压紫云英配合早稻及晚稻均减施常规量氮肥的0%、20%、40%、60%(MvN100、MvN80、MvN60、MvN40),以及单独种植利用紫云英(Mv)处理,共7个处理。测定各处理水稻产量、氮磷钾吸收量、土壤理化性质及6种碳氮磷循环相关水解酶(α-葡萄糖苷酶、β-纤维二糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、β-木糖苷酶、亮氨酸氨基肽酶和碱性磷酸酶)活性。【结果】与N100处理相比,种植利用紫云英有明显的增产和节肥效果,其中,MvN100处理全年稻谷增产10.2%,MvN40处理全年稻谷不减产。在早稻季,种植利用紫云英条件下减施氮肥,在保证土壤全氮稳定的前提下显著提高了水稻地上部氮吸收量和利用效率。与N100比较,紫云英配合氮肥减施常规量的0～60%,水稻地上部氮吸收量显著增加16.6%～43.4%,同时氮肥利用率提高8.4%～37.8%。单独紫云英处理的早晚稻土壤碳、氮、磷循环相关水解酶活性最高,与N100处理相比,MvN80和MvN60处理下α-葡萄糖苷酶、β-纤维二糖苷酶、β-葡萄糖苷酶和β-木糖苷酶活性显著提高。相关性分析结果表明,土壤有效磷、速效钾含量与水稻产量显著相关,聚合增强树分析(ABT)进一步证实土壤有效磷对早晚稻产量贡献率最大,分别是30.4%和50.2%。【结论】连续10年的试验充分证明,在种植翻压紫云英条件下,早稻季减施常规量氮肥60%、晚稻季减施常规量氮肥40%,可提高水稻氮、磷、钾养分吸收量和土壤酶活性,可满足水稻正常生产。供试土壤丰富的有效磷和速效钾含量是减施氮肥确保水稻产量的重要因素。

关键词： 紫云英 减氮 双季稻 土壤肥力 养分吸收

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芥菜型油菜BjA09.TT8和BjB08.TT8基因调节类黄酮的合成

黄伟; 高国应; 吴金锋; 刘丽莉; 张大为; 周定港; 成洪涛; 张凯旋; 周美亮; 李莓; 严明理; 《作物学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：bHLH类转录因子TT8具有调控植物类黄酮合成的功能.本研究采用同源克隆法,在芥菜型油菜紫叶芥中获得了2个TT8拷贝,分别命名为BjA09.TT8和BjB08.TT8,它们分别编码521和517个氨基酸.定量表达分析表明,这2个拷贝在叶中的表达量均显著高于茎和根中,且都响应茉莉酸(JA)信号,在50μmol L–1的茉莉酸甲酯处理0.5 h后表达量均达到峰值;利用毛状根体系过表达发现,BjA09.TT8和BjB08.TT8分别可使紫叶芥和绿叶芥菜型油菜四川黄籽的毛状根中总黄酮含量升高,同时对类黄酮合成基因Bj.CHS的表达具有促进作用,说明二者在功能上具有冗余性.分别在野生型拟南芥和拟南芥tt8突变体中过表达BjA09.TT8和BjB08.TT8发现,过表达拟南芥植株叶片颜色变紫,植株总黄酮和原花色素含量显著升高.本研究表明,BjA09.TT8和BjB08.TT8基因能够促进芥菜型油菜类黄酮的合成,为进一步解析芸薹属植物原花色素合成的调控机制提供了参考.

关键词： 芥菜型油菜;TT8;调节;类黄酮;原花色素

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高产优质两系杂交水稻新组合圳两优2018

邓竹清; 李志强; 杨瑞娟; 曾理文; 唐益民; 刘阳梅; 肖湘谊; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：圳两优2018是长沙利诚种业有限公司以不育系圳S与强优大穗恢复系R2018配组育成的两系杂交水稻新组合.该组合具有株型理想、高产、米质优、适应性广、抗稻瘟病等特点,2020年通过国家农作物品种审定委员会审定.

关键词： 杂交水稻 圳两优2018 优质 高产 选育

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国际土壤酸化研究知识图谱分析

袁浩亮; 龙泽东; 孙梅; 孙耿; 石丽红; 唐海明; 罗尊长; 《土壤通报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]全面直观了解近年来全球土壤酸化研究趋势与前沿热点.[方法]以Web of Science数据库为基础,借助VOSviewer和CiteSpace等可视化分析软件,对1991~2020年发表的土壤酸化文献共7049篇,从发文量、国家、研究机构、作者、高被引论文、期刊和关键词等多个角度进行可视化计量分析.[结果]近30年来国际土壤酸化领域年度发文量呈逐渐上升趋势;中国和美国的发文量远超其他国家,但中国中心性较低;中国科学院发文量和中心度最高,中国科学院大学、瑞典农业大学和中国农业大学等机构也具有较强的科研水平和国际影响力;研究人员独立性较强,核心研究群体之间合作较少;共被引期刊主要有WATER AIR SOIL POLL、PLANT SOIL、SOIL SCI SOC AM J、NATURE和SCIENCE等;热点研究包括氮、铝、沉降、施肥、重金属、森林土壤、气候变化、有机质、植物生长、酸化影响和治理等方面,并呈阶段特征.[结论]研究有利于全面了解近年来国际土壤酸化研究发展历程,为国内酸化研究及应用提供参考.

关键词： 土壤酸化 Web of Science CiteSpace 文献计量

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芦荻生物质炭基肥研制及其对水稻土氮损失的影响

赵杭; 周旋; 王艺哲; 张含丰; 颜波静; 许缘; 曾雯; 张玉平; 《水土保持学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为实现秸秆资源化利用和强化生物质炭基肥生产应用,以洞庭湖芦荻秸秆热解生物质炭为基质,采用包膜和混合造粒技术,以改性淀粉为黏合剂,辅以膨润土、腐殖酸等材料制备包膜炭基肥(CT)和混合炭基肥(MT).以生物质炭占比10%(T1),15%(T2),20%(T3),25%(T4)和30%(T5),从微观形态结构、养分释放速率、粒径及抗压强度等基本性质进行择优筛选,将筛选后的炭基肥处理(CT2、CT3、CT4和MT1、MT2、MT3)与普通复合肥(NPK)、不施肥(CK)共8个处理进行室内水稻盆栽试验,对比不同研制方式及生物质炭添加量下水稻土氨挥发及氮素渗漏流失差异.结果表明:炭肥比越大,肥料结构愈紧密,累积氮素释放率愈低,但过量的生物质炭的添加会造成肥料粒径不均匀、抗压强度不达标.包膜生物质炭基肥以15%~25%的生物质炭添加量较适宜;混合生物质炭基肥以10%~20%的生物质炭添加量较适宜.与NPK处理相比,CT2、CT3、CT4处理氨累积挥发量分别降低12.95%,27.96%,23.82%,氨挥发损失率分别降低16.56%,35.67%,30.57%,以CT3效果最好;MT1、MT2、MT3处理氨累积挥发量分别降低33.72%,41.48%,16.06%,氨挥发损失率分别降低43.31%,53.18%,20.38%,以MT2效果最好.2种炭基肥均可减少盆面水铵氮平均浓度,与NPK处理相比,最高降幅分别达20.74%(CT4)和39.90%(MT2);混合造粒炭基肥中以MT2处理的全氮、硝氮浓度降幅最大,分别达5.50%,5.09%,而包膜炭基肥各处理间差异均不显著.与NPK处理相比,施包膜炭基肥处理的渗漏水中铵氮与全氮平均浓度分别显著降低8.93%~14.00%,8.84%~16.38%,而各处理间硝氮平均浓度均无显著性差异.施混合炭基肥可降低铵氮、硝氮和全氮平均浓度,分别达11.16%~12.42%,3.22%~22.29%,11.14%~15.86%.此外,炭肥比越高,生物质炭的氮减排效应越明显,但添加量过大其氮减排量并无显著性增加.总体而言,2种工艺制备生物质炭基肥均能有效降低氨挥发损失以及减缓氮素径流渗漏损失风险.其中,包膜炭基肥以20%~25%生物炭添加量效果最优,混合炭基肥以15%最优.

关键词： 芦狄生物炭 生物炭基肥 氨挥发 氮素流失 面源污染

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魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后胶状鳞伞菌保鲜效果的影响

韩晓磊; 梁珏钦; 方志辉; 熊智; 石跃龙; 吕慧英; 《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了有效提高采后胶状鳞伞菌的贮藏品质和保鲜度,延长鲜菇货架期,为胶状鳞伞菌采后贮运保鲜提供理论依据.本研究以胶状鳞伞菌为实验材料,研究了(4±-1)℃避光贮藏条件下,0.25%、0.50%、0.75%和1.00%四种不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(KGM)溶液涂膜保鲜对采后25 d内胶状鳞伞菌保鲜效果的影响.结果 表明,各处理浓度均对胶状鳞伞菌保鲜效果有一定提升,其中0.75%浓度以上的KGM涂膜可有效减少胶状鳞伞菌采后贮藏期内水分的蒸发,抑制呼吸强度的上升,进而减缓质量的损失,同时还能有效抑制丙二醛(MDA)含量的上升,维持较高的菌体硬度和胶着性,其中1.00%浓度保鲜效果最佳;在营养品质方面,1.00%浓度处理可以有效减少可溶性糖含量的下降,各组对可溶蛋白质含量的降解影响不明显;感官方面,0.75%以上浓度处理时能使菌体保持较好色泽、形态、气味和产品度.综上所述,考虑其实际生产成本等因素,采用0.75%以上浓度的KGM涂膜对胶状鳞伞菌保鲜效果较好,可作为提高胶状鳞伞菌采后延长保鲜时间和贮藏品质的适宜处理条件.

关键词： 魔芋葡甘聚糖;涂膜;胶状鳞伞菌;芦苇食用菌;保鲜

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基于HS-GC-IMS法研究干燥方式对黑毛茶挥发性风味物质的影响

赵熙; 余鹏辉; 黄浩; 钟妮; 郑红发; 《食品与生物技术学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry,HS-GC-IMS)技术对经烘干干燥和晒干干燥2种干燥方式处理的黑毛茶进行挥发性风味物质分析.结果表明,这2种干燥方式获得的黑毛茶中共鉴定出挥发性风味物质65种,其中醛类23种、酯类13种、醇类11种、酮类10种、杂氧化合物3种、碳氢化合物2种、吡嗪类2种、酸类1种.HS-GC-IMS指纹图谱直观地显示出烘干和晒干黑毛茶样品的挥发性风味物质差异.相似度和主成分分析显示每组样品都有其特异性风味物质,晒干黑毛茶会释放出更多特征挥发性物质,且两种干燥方式黑毛茶间相似度较低,不同干燥方式的黑毛茶能够明显区分.该研究为黑毛茶的加工及风味品质调控提供理论依据.

关键词： 顶空-气相色谱-离子迁移谱 黑毛茶 干燥方式 挥发性风味物质

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发酵乳杆菌BLHN3的高密度培养优化

左梦楠; 刘伟; 张菊华; 全琦; 《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：目的:研发低成本、高密度的乳酸菌发酵剂.方法:以从剁辣椒分离的发酵乳杆菌BLHN3为材料,在MRS培养基的基础上优化高密度发酵培养基及其培养条件.结果:发酵乳杆菌BLHN3的最佳碳源、氮源、缓冲盐、增菌因子分别是海藻糖30.0 g/L、大豆蛋白胨34.0 g/L、柠檬酸铵2.0 g/L、乙酸钠5.0 g/L、磷酸氢二钾2.0 g/L、胡萝卜汁10%,优化培养基的发酵乳杆菌活菌数可达6.05×109 CFU/mL.该培养基优化发酵工艺为初始培养pH为6、培养温度37℃、接种量3%、装液量30 mL.半连续高密度培养表明,离心培养3次最佳.结论:优化培养基及培养条件后,发酵乳杆菌BLHN3的菌体密度显著高于MRS培养基,提高了发酵乳杆菌BLHN3的生长活性.

关键词： 发酵乳杆菌BLHN3 高密度培养 培养基 培养条件

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不同种植方式对双季稻生育期及产量的影响

匡炜; 魏征; 戴力; 赵杨; 梁玉刚; 罗先富; 张玉烛; 方宝华; 《华北农学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为解决农村年轻劳动力迁移减少和人口老年化所导致的对粮食作物生产积极性大幅度降低的问题，探究投入劳动力更少的水稻种植方式和与之相配套的高产品种的种植模式已迫在眉睫。通过2017—2019年的大田试验比较了当前常见且易于推广的2种种植方式，以及筛选了便于购买的早稻品种14个和晚稻品种12个，其种植方式为模拟机插秧和机直播，研究不同种植方式对不同早晚稻品种的生育期、产量、干物质积累量的影响。结果表明，直播能够比移栽缩短生育期，其中早稻直播平均生育期较移栽缩短7 d,晚稻平均缩短8 d,且直播的生育期比移栽的波动范围更小，表现更为稳定；每年全年年均产量均表现为直播显著高于移栽，其中2017年高出29.71%,2018年高出12.37%,2019年高出7.15%,并发现产量和不同时期的干物质积累量会受品种、种植方式和年度的极显著影响；通过线性回归协方差检验可知，产量与干物质积累量均存在正相关性，表现为产量随着干物质积累量增加而增加，其直播方式的线性回归的决定系数（R~2）均高于移栽方式。综合比较得出，早晚稻种植方式中均以直播方式表现更佳，筛选出了与直播方式配套的稳定高产（3 a大田产量表现均较高）早稻品种株两优829（产量为6.02～10.90 t/hm~2）、煜两优4156（6.49～10.22 t/hm~2）和稳定高产晚稻品种五优308（10.43～12.65 t/hm~2）,筛选出的早晚稻品种生育期长短适中，能有效衔接实现早晚稻高产种植。

关键词： 水稻 种植方式 产量 干物质积累量

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南繁有梦，撒向天涯都是爱

赵炳然; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：我叫赵炳然，1987年从四川大学毕业后，来到湖南杂交水稻研究中心，三十多年来，一直跟随袁隆平老师开展南繁科研工作。2021年5月22日，我们最害怕的事情还是发生了，袁老师永远离开了我们。作为身边工作人员，作为他的学生，我一直守候在灵堂前，锥心之痛无法言表。23日一大早，一位满头白发的老人家，步履蹒跚地来到灵堂前，深深鞠躬后，一下子匍匐在地上嚎啕大哭，边哭边念叨：“袁老师啊，我们舍不得您走啊。”

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