科研产出
湖南省玉米地方品种配合力分析
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究湖南省玉米地方品种不同组配模式对后代的影响，筛选适合湖南玉米地方品种的杂交组配方法，本试验选取7份不同遗传背景的玉米自交系与12份湖南省玉米地方品种开展不完全双列杂交，组配84个杂交组合。结合亲本和杂交组合的农艺性状，分析亲本一般配合力(GCA)和杂交组合特殊配合力(SCA)。结果表明，B73、Mo17和丹340的杂交后代综合表现普遍较为优良；湖南玉米地方种质表型性状聚类结果中的第Ⅲ类群的GCA较高，以B73、Mo17和丹340类似遗传背景的材料与该类群中的品种进行杂交是较为高效的组配方式；DZ23×B73、DZ23×Mo17、DZ23×丹340、DZ44×齐319、DZ94×Mo17、DZ94×丹340和DZ94×齐319等组合产量SCA较高，可做进一步的育种研究。农艺性状的表型聚类结果与GCA聚类结果较为一致，可以作为材料筛选与杂交组配的重要参考。
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基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱技术的不同黄金茶品种绿茶差异成分分析
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为解析不同黄金茶品种绿茶品质差异形成的物质基础，筛选不同黄金茶品种绿茶的差异代谢物，本研究结合感官审评、高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）和超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱（ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole orbitrap mass spectrometry,UPLC-Q-Exactive/MS）代谢组学技术，对5个黄金茶品种（保靖黄金茶1号、黄金茶2号、黄金茶3号、黄金茶5号和黄金茶16号）绿茶进行制茶品质比较和生化成分测定。感官审评结果表明，5个黄金茶新品种绿茶各有特色。基于UPLC-QExactive/MS代谢组学技术共鉴定出代谢物173个，分为11大类。HPLC定量测定的16个代谢物含量与代谢组测定的结果一致。聚类分析结果显示，黄金茶5号、黄金茶3号和黄金茶16号聚为一类，保靖黄金茶1号和黄金茶2号聚为一类。保靖黄金茶1号具有较高的氨基酸和茶氨酸含量，在16种N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷醇类化合物中有9种化合物总量最高；黄金茶2号中原花青素类、异牡荆素、木犀草素-8-C-葡萄糖苷、牡荆素等含量较高；黄金茶3号具有较高含量的水浸出物、茶多酚、表没食子儿茶素-3-(3-O-甲基)没食子酸酯、表没食子儿茶素-3-(4-O-甲基)没食子酸酯等物质；黄金茶5号具有较高含量的芹菜素、荭草素、山柰酚、茶黄素类物质。香气前体物质苯甲基樱草糖苷均为黄金茶2号、黄金茶16号与保靖黄金茶1号的差异代谢物，其上调差异倍数均为最高。同时，在保靖黄金茶1号、黄金茶2号、黄金茶3号、黄金茶5号和黄金茶16号中分别筛选到了13、10、9、17、5个与其他4个品种共有的差异代谢物。本研究系统地探明了不同品种黄金茶绿茶的差异代谢物，可为黄金茶绿茶品种选育和产品鉴别提供参考。
关键词： 黄金茶 绿茶 超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱 代谢组 差异代谢物
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紫色土区烟稻轮作和水稻单作下土壤肥力差异研究
《中国烟草学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】全面分析衡阳市紫色土区烟稻轮作和水稻单作下土壤肥力差异。【方法】以衡阳紫色土烟区为研究对象，并以邻近区域非紫色土烟区为对照，分别采集烟稻轮作和水稻单作耕作模式下的稻田土壤和烟叶样品，测定土壤肥力相关的理化指标和烟叶化学成分指标。【结果】（1）水稻单作下紫色水稻土平均全钾、微生物量氮和微生物量碳含量比烟稻轮作显著高出10.3%、39.5%和148.6%，烟稻轮作下紫色水稻土平均有效磷、有效钾含量和pH分别比水稻单作显著高出89.1%、189.1%和0.34个单位。（2）水稻单作中，紫色水稻土平均全钾含量、阳离子交换量和pH比非紫色水稻土显著高出59.5%、31.0%和0.42个单位。烟稻轮作中，紫色水稻土平均全钾含量和阳离子交换量比非紫色水稻土显著高出46.2%和72.5%，微生物量碳含量比非紫色土显著低20.7%。（3）紫色水稻土中，土壤全磷、全钾、有效磷、有效钾、阳离子交换量、微生物量氮和微生物量碳含量是烟叶化学成分的主要影响因素。非紫色水稻土中，土壤pH是影响烟叶水溶性总糖和糖碱比的主要因素。【结论】衡阳紫色土区烟稻轮作土壤速效养分高于水稻单作，烟稻轮作土壤微生物量低于水稻单作，两种耕作模式紫色水稻土的全钾含量和阳离子交换量均高于非紫色水稻土。本研究揭示了衡阳市紫色土区两种耕作模式和土壤类型的土壤肥力差异，为指导衡阳市紫色土区烟田土壤肥力改良提供科学依据。
关键词： 烟稻轮作 水稻单作 土壤理化性质 烟叶品质 紫色水稻土
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全生育期盐胁迫对不同耐性水稻品种生理特性的影响
《杂交水稻 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：探究全生育期不同浓度盐处理对不同耐性水稻材料生理特性的影响，为水稻耐盐品种的评价和选育提供参考。以4个耐盐水稻品种（R2803、R889、1146S/R889、1146S/R2803）和1个盐敏感水稻品种（香粤农）为试验材料，设置5种不同盐浓度（0‰、1.5‰、3.0‰、4.5‰、6.0‰）处理，比较5个水稻品种在全生育期的生理特性指标的差异。结果表明，随着盐浓度的增加，各水稻品种在整个生育期的叶片外渗电导率和丙二醛（MDA）含量整体呈上升趋势，叶片SPAD值呈下降趋势，叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性呈先升高后下降的趋势，而各水稻品种的理论产量及其构成因素呈下降趋势。与盐敏感水稻品种相比，耐盐水稻品种在1.5‰盐浓度下仍具有相对较高的产量，但当盐浓度在3.0‰以上时，各供试水稻品种的产量均急剧下降，甚至难以完成生命周期。盐胁迫导致水稻叶片外渗电导率、叶片SPAD值、SOD活性、POD活性、CAT活性、MDA含量及理论产量等指标变化，其中盐敏感水稻品种香粤农的变化幅度较大；耐盐水稻品种中，1146S/R889全生育期上述生理指标受盐胁迫影响最小，可以在低浓度盐渍化地区推广种植。
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全生育期盐胁迫对不同耐盐性水稻品种(系)生长发育的影响
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以4个耐盐水稻品种(系)(R2803、11146S/R2803、R889、1146S/R889)和1个盐敏感水稻品种(香粤农)为试验材料，设置5种海盐质量分数(0‰、1.5‰、3.0‰、4.5‰、6.0‰)进行水培试验，比较5个水稻品种(系)生长发育指标的差异。结果表明：随盐质量分数的增加，各水稻品种(系)几个生育时期株高、叶龄、群体茎蘖数、叶面积、根系伤流强度、根体积均呈下降趋势，其中盐敏感水稻品种香粤农的降幅明显大于各耐盐水稻品种(系)的，4个耐盐水稻品种(系)的降幅从大到小依次为R2803、R889、11146S/R2803、1146S/R889；随盐质量分数增加，各水稻品种(系)的有效穗数、每穗粒数、结实率、千粒质量、单穴产量均呈下降趋势，且均以盐敏感水稻品种香粤农的降幅最大，杂交稻品系的降幅小于常规稻的，在盐质量分数1.5‰～6.0‰条件下，R2803单穴产量的降幅为37.07%～90.96%,1146S/R889单穴产量降幅为17.14%～75.59%。综合来看，1146S/R889各生长发育指标、产量及其构成因素在盐胁迫下降幅最小，耐盐性最强。
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南籼北种:南方杂交籼稻东北种植的设想及育种实践
《杂交水稻 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：分析了中国南方籼稻与北方粳稻种植的分布差异及气候影响，揭示了北方杂交粳稻发展存在的问题，提出了新的育种设想：用成熟的南方籼型杂交稻技术方案解决北方杂交粳稻存在的问题，通过培育特早熟、耐寒性强、不易落粒的南方杂交籼稻品种在东北种植，实现中国杂交水稻面积的跨越式增长。在实践中，新育成的杂交籼稻品种瑞两优1053在东北地区种植表现出优良的熟期适应性、耐低温和抗倒伏能力，稻谷产量超过12 t/hm2，并具有较好的稻米品质，标志着南方籼稻在东北大面积试种获得成功，为改良北方稻作体系及保障国家粮食安全提供了突破性的实践范例。
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苯达松敏感型智能雌性不育恢复系的创制
《杂交水稻 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：制种成本的日益增高制约着杂交水稻的可持续性发展。雌性不育机械化制种技术是一种基于雌性不育恢复系的混播混收制种技术，但该技术面临着雌性不育亲本材料创制周期长和恢复系雌性败育不彻底等问题。利用基因编辑技术敲除水稻恢复系中雌性育性相关基因PTB1、苯达松抗性基因Bel和香味基因Badh2，并将智能雌性不育恢复系基因元件导入基因编辑获得的纯合突变体中，实现苯达松敏感型智能雌性不育恢复系的创制。解决了雌性不育机械化制种亲本材料创制周期长和雌性败育不彻底的问题，促进了雌性不育机械化制种技术的实际应用，对杂交水稻制种技术发展有着重要意义。
关键词： 杂交水稻 基因编辑技术 苯达松敏感 智能雌性不育恢复系 混播混收 机械化制种
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不同品种菜薹游离氨基酸组成分析及综合评价
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为系统评估不同品种菜薹游离氨基酸（free amino acids,FAA）总体品质的差异性，以16个不同菜薹品种为研究对象，通过高效液相色谱法检测其FAA种类和含量，运用味道强度值（taste activity value,TAV）、相关性分析法（correlationanalysis, CA）、主成分分析法（principalcomponentanalysis, PCA）、聚类分析法（hierarchical cluster analysis,HCA）对菜薹FAA进行综合评价。结果表明：16种菜薹中共含有22～23种FAA，其中瓜氨酸（Cit）在部分品种菜薹未检出；各菜薹总氨基酸含量（total free amino acid,TFAA）范围为1.30～6.77 mg/g，油菜薹XT-3的TFAA含量最高，白菜薹CT-4浓度最低。TAV结果表明鲜味氨基酸是主要呈味氨基酸，以谷氨酰胺（Gln）和谷氨酸（Glu）为主要贡献氨基酸；药用氨基酸成分偏高，含量范围在0.34～1.95 mg/g。不同种质菜薹FAA间相关性较好，甘氨酸（Gly）仅与半胱氨酸（Cys）呈极显著正相关（P<0.01）。运用PCA共提取4个主成分，累计方差贡献率为87.022%，能有效解析所有FAA信息特征。HCA结果与PCA结果一致，16个菜薹品种被划分成3大类；通过综合评估得出排名前3的品种分别为油菜薹XT-3、XT-4和紫红菜薹ZM-2。以上结果能有效体现出不同种质菜薹FAA间的差异性，为菜薹种质选育、产品研发提供一定的理论依据。
关键词： 菜薹 游离氨基酸 高效液相色谱法 主成分分析 聚类分析
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辐照-水热处理制备油茶壳低聚木糖的脱色工艺与抗氧化性研究
《辐射研究与辐射工艺学报 》 2025 CSCD
摘要：采用电子束辐照协同水热处理制备油茶壳低聚木糖，通过优化活性炭脱色工艺，测定并分析脱色后油茶壳低聚木糖的抗氧化活性，为油茶加工副产物高值化利用提供新途径。结果表明：油茶壳经3 MeV电子束辐照协同水热处理，制备所得的低聚木糖质量浓度为13.87 mg/mL，酶解后木二糖至木四糖的质量浓度分别为3.37 mg/mL、4.76 mg/mL、2.48 mg/mL。活性炭脱色优化工艺为：脱色温度30℃，脱色时间60 min，活性炭添加量50 mg/mL,p H=4；在该条件下Darco G60活性炭对油茶壳水热-酶解液的脱色率达到93.77%，此时木二糖至木四糖和总低聚木糖的保留率分别为97.66%和71.50%。经扫描电镜和红外光谱分析得知，油茶壳低聚木糖呈无定型结构，多部分相互交联，主链是由D-木糖通过β-1,4糖苷键连接而成。此外，当油茶壳低聚木糖质量浓度为10 mg/mL时表现出较好的抗氧化活性，其对2,2-联苯基-1-苦基肼基自由基、2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐自由基、超氧化物阴离子和羟基自由基的清除率分别为62.07%、68.50%、70.26%和75.52%。
关键词： 辐照-水热处理 低聚木糖 活性炭 结构分析 抗氧化
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