科研产出
儿童玩具彩泥产品质量安全分析
《质量安全与检验检测 》 2022
摘要：为分析彩泥产品质量和安全性问题,为该产品标准修订提供参考依据,本文对70份儿童玩具彩泥样品进行研究,检测pH值、游离甲醛、可迁移元素、9种初级芳香胺、可迁移性荧光性.结果显示,33份样品的可迁移元素硼含量超出EN 71-3:2019标准限量要求,占比47.14%,检出最大值为4032.290 mg/kg;其他可迁移元素均有检出,但都低于欧盟标准限值;16份样品的pH值小于5.0或大于8.5,占比22.86%;32份样品检出游离甲醛,占比45.71%,检出最大值为148 mg/kg;10份样品可迁移性荧光增白剂呈阳性,占比14.28%;初级芳香胺均未检出.
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基于文献计量的果蔬贮藏加工与质量安全研究态势分析
《湖南农业科学 》 2021
摘要：以Web of Science中果蔬贮藏加工与质量安全领域的文献数据为基础,采用文献计量法从逐年发文数量、高发文机构、来源国家/地区、高发文出版物、高被引论文、研究前沿与热点等方面对该领域发展态势进行分析,结果表明:近10 a来学界对果蔬贮藏加工与质量安全研究领域保持着较高的关注度,发文数量呈现稳步上升的趋势,10 a间文献数量增加了102.69%,发展态势良好;其中,抗氧化研究和果蔬加工技术研究是热点,而抗氧化研究主要集中在多酚类物质、类黄酮、白藜芦醇等方面;同时,果蔬副产物提取与营养功能研究也具有良好的发展前景。
关键词： 文献计量 果蔬贮藏加工 质量安全 VOSviewer
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基于饲草配方优化的肉牛养殖系统镉平衡分析
《草业科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：采用线性规划求解方法,通过评价饲草干物质含量、粗蛋白含量、综合净能、肉牛能量单位及肉牛营养需求等指标,对春、夏、秋、冬饲草进行配方优化。结果表明,春季饲草优化配方为燕麦(Avena sativa)、稻草、黑麦草(Lolium perenne)和玉米(Zea mays),其干物质比重分别为47.26%、36.55%、13.45%和2.74%;夏季为桂牧一号(Pennisetum purpureum cv.Guimu No.1)、玉米和稻草,其干物质比重分别为91.25%、8.49%和0.26%;秋季为桂牧一号、玉米和红薯,其干物质比重分别为89.30%、9.01%和1.70%;冬季为燕麦、稻草、红薯(Dioscorea esculenta)、黑麦草和玉米,其干物质比重分别为50.26%、25.59%、17.49%、5.61%和1.04%。同步监测肉牛养殖系统饲草、饮用水、牛粪尿以及牛肉中的镉(Cd)含量,计算肉牛养殖系统Cd输入输出动态可知,单头肉牛Cd年输入量为753.70mg,年输出量为747.02mg,系统Cd的输入与输出基本持平。Cd输入中,饮用水及饲料添加剂对Cd年度总输入的贡献率仅分别为0.05%和4.56%,而饲草的贡献率高达95.39%;Cd输出中,牛肉和牛尿对Cd年度总输出的贡献率仅分别为0.46%和0.06%,而牛粪的贡献率高达99.48%。可见,控制饲草Cd含量和调控牛粪Cd输出分别是减少Cd进入养殖系统和增加养殖系统Cd输出的最主要途径,而因牛的粪尿流出肉牛种养系统,每头每年带出的Cd为226.55mg,占Cd年输出量的30.33%。利用清洁地域建立"饲草-肉牛-牛粪-饲草"种养系统,可实现饲草自给、废弃物安全消纳的同时,确保饲草和肉牛质量安全,实现该系统在低Cd环境下循环运行。
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镉污染稻田改制玉米的农产品质量安全研究
《农业现代化研究 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：采用田间小区试验,研究了镉(Cd)污染稻田水旱轮作改制的农产品质量安全。结果表明,早稻改种春玉米(玉-稻轮作)年度总产量为13340 kg/hm2,比种植双季稻(稻-稻轮作)增产9.3%(P<0.05);晚稻改种秋玉米(稻-玉轮作)年度总产量为11298 kg/hm2,比种植双季稻减产7.4%(P<0.05)。稻-玉轮作(晚稻改种秋玉米)农产品Cd含量较低,早稻稻米Cd含量为0.22 mg/kg,配合钝化措施可以达到食品安全国家标准,秋玉米Cd含量仅为0.06 mg/kg,在食品安全国家标准之内;而玉-稻轮作(早稻改种春玉米),春玉米Cd含量为0.07 mg/kg,春玉米食用安全,但晚稻稻米Cd含量达1.59 mg/kg,远高于食品安全国家标准的0.2 mg/kg,比稻-稻轮作的晚稻稻米Cd含量增加137%(P<0.05),早稻改种春玉米显著增加后茬晚稻稻米对Cd的吸收积累。Cd污染土壤(全Cd含量1.08 mg/kg)改制玉米(早稻改种春玉米、晚稻改种秋玉米)皆可避开当季农产品的Cd污染风险,稻-玉轮作配合钝化措施可确保农产品的质量安全,而玉-稻轮作则可采用春玉米食用与晚稻作为富集植物修复Cd污染土壤的生态循环减控模式,实现农产品安全生产和修复Cd污染土壤的双重目的。
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金柑病虫害防控调查及质量安全监测研究
《湖南农业科学 》 2014
摘要：为掌握金柑的质量安全水平,对湖南、福建2个省主产区的金柑病虫害发生及防治情况进行调研,发现存在使用未登记农药的问题。针对调研结果,对42个基地的金柑样品的53种农药、3种重金属(铅、镉、砷)进行了取样验证监测,分析表明:(1)部分农药残留检出率高,代森锰锌80.95%,螺螨酯66.67%,克螨特57.14%;(2)农残超标率较低,为4.76%;(3)重金属检出率100%,但含量不超标。通过调研与监测分析,基本查清金柑产品的质量安全状况,并针对存在的问题,提出了加强金柑质量安全监管的建议。
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我国茶叶质量安全现状与控制
《茶叶通讯 》 2008
摘要：近年来我国的茶叶质量安全水平虽有所提高,但问题依然不少。本文对我国茶叶质量安全现状、问题及影响因素进行了剖析,并提出了提高我国茶叶质量安全水平的措施。
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