科研产出
婴幼儿配方乳粉中16种多环芳烃含量测定
《乳业科学与技术 》 2021
摘要：采用气相色谱-质谱法,建立同时测定婴幼儿配方乳粉中16种多环芳烃含量的分析方法,并对网购45份婴幼儿配方乳粉中多环芳烃的污染水平进行调查研究。通过优化前处理方法,考察方法的线性关系、精密度、加标回收率及检出限等参数,采用外标法定量。结果表明:该方法中16种多环芳烃在1～100 ng/mL范围内均线性良好（r>0.999）,检出限为0.01～0.10μg/kg;5、10、50μg/kg水平下的平均加标回收率为76.2%～103.1%,相对标准偏差均小于10%;调查的45份婴幼儿配方乳粉样品中,0～6月龄乳粉多环芳烃检出率为86.7%,含量为0～1.12μg/kg,6～12月龄乳粉检出率为80.0%,含量为0～0.75μg/kg,12～36月龄乳粉检出率为60.0%,含量为0～0.60μg/kg。
关键词： 气相色谱-质谱法 多环芳烃 婴幼儿配方乳粉 检出率 污染
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柱前衍生-高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中3种伏马毒素
《乳业科学与技术 》 2021
摘要：建立高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中3种伏马毒素含量的方法。通过优化前处理及实验条件,外标法定量,考察线性关系、加标回收率、精密度、检出限及定量限等指标。结果表明:该方法在一定质量浓度范围内线性良好（r>0.999）,3种伏马毒素的检出限分别为10、5、5μg/kg,定量限分别为30、15、15μg/kg;在3个不同加标水平下,3种伏马毒素的平均加标回收率分别为91.6%～95.7%、89.5%～94.4%、88.6%～92.3%,相对标准偏差均小于10%。
关键词： 婴幼儿配方乳粉 伏马毒素含量 柱前衍生 高效液相色谱法
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婴幼儿配方乳粉中甲醛含量测定及暴露污染评估
《乳业科学与技术 》 2021
摘要：采用气相色谱定量及气相色谱-质谱确证,建立婴幼儿配方乳粉中甲醛含量的测定方法,并对网购45份婴幼儿配方乳粉中甲醛的污染水平进行调查分析与暴露风险评估。通过优化前处理条件,考察方法的线性关系、精密度、准确度、检出限及定量限等指标,采用外标法定量。结果表明:该方法在0～10μg范围内线性良好（r>0.999）,方法检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg;0.3、0.6、3.0 mg/kg加标水平下的平均加标回收率为88.33%～96.56%,相对标准偏差小于10%;当冲调温度高于40℃,随着冲调温度继续升高,乳粉中甲醛含量逐渐增加;为模拟实际摄入过程,45份乳粉样品采用40℃温水冲调后进行检测,甲醛检出率为100%,含量为0.38～2.72 mg/kg;不同月龄婴幼儿对婴幼儿配方乳粉中甲醛的平均暴露量,0～6月龄为20.40μg/kg、6～12月龄为21.11μg/kg、12～36月龄为26.74μg/kg。
关键词： 婴幼儿配方乳粉 甲醛含量 气相色谱 气相色谱-质谱 暴露风险
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