科研产出
花期对栀子花功能成分含量及抗氧化活性的影响
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：栀子花具有食用、药用和妆用等多种用途。为了探究栀子花花期对其功能成分含量及抗氧化活性的影响，确定不同用途栀子花的最佳采摘期，对不同花期的栀子花功能性成分含量和抗氧化活性进行测定，分析不同花期栀子花功能成分含量与抗氧化活性间的关系。结果表明，不同花期的栀子花功能成分含量存在显著差异，其中，蛋白质、糖类、膳食纤维等营养成分含量在盛开期均最高；栀子苷、总酚、总黄酮、总环烯醚萜等成分含量的峰值均出现在显露期，分别为(27.55±2.76) mg/g、(35.30±0.67) mg/g、(17.09±0.93) mg/g、(101.70±3.02) mg/g。栀子花中总黄酮、总环烯醚萜含量与2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力及铁还原抗氧化能力(FRAP)间均存在显著正相关(r>0,P<0.05);栀子花中的总酚含量与其DPPH自由基清除能力呈显著正相关(r>0,P<0.05)。综合分析可知，盛开期栀子花的食用价值最高，显露期栀子花的抗氧化活性最强。结合产量和质量分析得出，显露期、盛开期栀子花的药用价值较高。
全文链接
请求原文
不同产地栀子主要成分含量的测定
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为分析不同产地栽培与野生栀子资源品质，采用HPLC测定比较栀子果实中栀子苷、绿原酸、西红花苷-Ⅰ和栀子黄色素含量的差异，并以各成分作指标进行聚类分析。结果表明，供试的13份栀子资源果实中均含有栀子苷、西红花苷-Ⅰ、绿原酸以及栀子黄色素，但各成分的含量存在差异，其中栀子黄色素含量最高，绿原酸含量最少。其中湖北大悟野生栀子（7号）栀子苷和绿原酸含量最高，分别达125.95、2.71 mg/g；湖南浏阳野生栀子（2号）西红花苷-Ⅰ及栀子黄色素含量最高。湖北大悟（7号）、湖南浏阳（2号）野生栀子主成分含量相对较高，可参考作为选育良种的研究材料。
全文链接
请求原文
基于AHP的13份野生黄栀子观赏价值综合评价
《湖南农业科学 》 2023
摘要：以湖北大悟、湖南武冈、湖南浏阳实地收集的13份野生黄栀子为研究对象,采用层次分析法,建立了包括1个目标层、4个约束层和16个标准层的13份野生黄栀子观赏价值的评价模型,并对13份野生黄栀子进行了观赏价值的综合评价.结果表明:在黄栀子的16个评价指标中,以花型的权重值最大,其次为单季花量,再次为花香、花冠大小,其权重值分别为0.250、0.132、0.117和0.099,因此,花型好、花量大、香味浓郁、花冠长是黄栀子观赏价值的重要评价指标;根据综合得分结果,在13份野生黄栀子中,野生黄栀子资源1、4、9和13号的等级为Ⅰ级,野生黄栀子资源2、3、6、11和12号的等级为Ⅱ级,这9份野生黄栀子资源整体性状表现优良,花型好、花量大、开花期长,可在乡村旅游中作为观赏品种推广,其中野生黄栀子资源1号为梅花花型、花型独特,4号的开花天数最长、观赏期久,13号的株型好、抗性最强.
全文链接
请求原文
60Co γ辐射对两种栀子组织培养的影响
《辐射研究与辐射工艺学报 》 2021 CSCD
摘要：探讨60Co γ辐射对药用栀子种子组织培养的诱变效应。以"林海1号"、武冈野生栀子果实为试材,采用4个剂量的60Co γ射线辐照处理,处理后取种子进行组织培养。观察不同辐射条件下两种栀子组织培养出愈率、死亡率、不定芽分化、不定根分化情况,以及组培苗叶片结构的变化。随着吸收剂量的增加,"林海1号"出愈率降低,而武冈野生栀子40 Gy处理的出愈率升高;辐照后两种栀子不定芽分化率、生根率均呈下降趋势;"林海1号"半致死剂量范围为40～60 Gy;武冈野生栀子半致死剂量约为40 Gy。经过辐照处理的两种栀子叶片气孔都发生了不同程度的变化,保卫细胞出现皱缩现象,两种栀子均以40 Gy处理最为明显。20～40 Gy 60Co γ射线辐照处理后,"林海1号"栀子、武冈野生栀子均能出苗且正常生长,生根率较高,是较为合适的剂量范围。
全文链接
请求原文
黄栀子色素的提取及其稳定性的研究
《湖南农业科学 》 2002 CSCD
摘要：对黄栀子色素进行了理化性质及其稳定性测定 ,结果表明 ,黄栀子色素的稳定性较好 ,除Fe3+ 离子对其色素有褪色作用外 ,大多金属离子都有护色作用 ,尤其是Mg2 + 离子。但其耐光性和抗氧化性较差 ,故最好避免Fe3+ 离子的介入和避光密闭保存
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
