科研产出
同等控温下头季稻和再生季稻稻米品质差异分析
《中国稻米 》 2024
摘要：以籼粳杂交稻甬优4149为研究材料，采用盆栽室内控温试验，将头季与再生季的温度设置成相同，探究再生稻两茬稻米品质的差异。结果表明，高温条件下再生季稻的糙米率、精米率和整精米率、粒长、垩白粒率、垩白度和和直链淀粉含量均显著高于头季稻，胶稠度两者差异不显著；适温条件下，再生季稻的精米率、整精米率和粒长显著高于头季稻，糙米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和胶稠度两者差异不显著。再生季稻的粗蛋白含量在高温和适温条件下均显著低于头季稻。因此，同等控温条件下，与头季稻相比，再生季稻的碾米品质和蒸煮食味品质要好，但营养品质降低。
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GC-MS结合化学计量学方法分析桂花净油分子蒸馏馏分的挥发性成分
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探究分子蒸馏技术纯化桂花净油的不同馏分挥发性成分与香气差异,采用气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结合化学计量学方法中的正交偏最小二乘判别分析法(Orthogonal partial least-squares discrimination analysis,OPLS-DA)、P-value与变量投影重要性(Variable important in the projection,VIP)与相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)对桂花净油的轻组分、重组分和残留物组分挥发性成分进行分析.结果表明:三种馏分中共检测到 8大类挥发性成分共 73种,其中醇类 22种、醛类5种、酸类 10种、酚类 3种、酮类 5种、酯类 17种、烷烃类 5种、烯萜类 6种.各馏分中醇类物质的种类与相对含量最高,是桂花净油挥发性成分的主要贡献物质,且各馏分的挥发性成分种类与相对含量具有显著性差异(P<0.05);建立的三种馏分挥发性成分判别模型,分类准确率为 98.2%;并在分析确定出三种馏分 27种差异性挥发物成分(VIP>1)后,对轻组分 14种、重组分 9种和残留物组分 11种的关键香气贡献成分(ROAV>1)进行香气轮廓分析,轻组分与重组分、残留组分相比,表现出的花香味、甜味以及松木香味更为强烈.轻组分的挥发性成分种类与相对含量最多,香气特征中的桂花花香味最为浓郁强烈.本研究采用GC-MS结合化学计量学方法分析桂花净油各馏分挥发性成分差异与香气特征,为桂花净油分子蒸馏各馏分综合利用提供理论依据.
关键词： 分子蒸馏技术 桂花净油 化学计量学方法 气质分析 挥发性成分
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共同富裕视阈下经营性资产匮乏型村庄集体经济发展路径研究-以湖南标东垅村为例
《农业科技管理 》 2024
摘要：经营性资产匮乏型村庄集体经济的发展壮大是推动共同富裕的重点和难点，找准适宜有效的发展路径是推动该类型村庄集体经济发展的关键所在。文章基于典型个案视角，对湖南省怀化市溆浦县标东垅村集体经济发展路径进行研究发现，推动资源经济价值释放与转化、推动资金向村集体经营性资产转化、推动乡村产业发展共同体构建等成为该村不断壮大集体经济，走向共同富裕的有效路径。实践给其他同类型村庄带来的启示有：经营性资产匮乏型村庄集体经济发展需要以多元绿色适度规模经营为特征的产业支撑，需要政策与项目支持和社会资本的进入，需要共创共建共享的合作模式。
关键词： 集体经济 发展路径 经营性资产匮乏型村庄 共同富裕 标东垅村
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玉竹多糖合成积累影响因素的研究进展
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：以《中国药典》规定的主要成分指标玉竹多糖为切入点,从多糖合成积累途径以及种质、栽培、加工等方法对玉竹多糖合成积累的影响进行概括总结,为玉竹新种质创制、生态栽培、加工与开发利用提供参考依据.通过总结分析发现,玉竹种源地、品系以及栽培过程中的地表覆盖、施肥等措施显著影响玉竹多糖的转化积累,采收年份、同一年的不同采收期以及采后不同产地初加工工艺等同样对玉竹多糖含量影响显著.因此,需严格规范玉竹产地和品系,按照标准化技术规程进行玉竹种植、采收、加工等,以保证玉竹的产量和品质.
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7个软枣猕猴桃品种在湖南低山丘陵区的适应性评价
《经济林研究 》 2024 北大核心
摘要：【目的】筛选适宜湖南低山丘陵地区栽植的软枣猕猴桃品种。【方法】以引入的软枣猕猴桃‘萨多瓦’‘赤焰’‘韦迪’‘安娜’‘库库瓦’‘依赛’‘红色九月’共7个品种为试验材料，观测记录萌芽期、展叶期、初花期、盛花期、坐果期、果实成熟期和落叶期7个关键物候期，测定果实形状、单果质量、果实横纵径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量等指标，并利用主成分分析法对不同软枣猕猴桃品种果实性状在湖南地区的表现进行综合评价。【结果】在引进的7个软枣猕猴桃品种中，成熟最早的是‘红色九月’，成熟最晚的是‘依赛’，两者相差约30 d。各软枣猕猴桃品种的果实品质存在差异。7个品种的果形指数为1.13～1.57，其中最大的是‘红色九月’，最小的是‘库库瓦’；单果质量为10.29～19.54 g，最大的是‘赤焰’，最小的是‘库库瓦’；可溶性固形物含量最高的是‘依赛’(23.97%)，最低的是‘萨多瓦’(16.62%)；可滴定酸含量最高的是‘库库瓦’(1.33%)，最低的是‘依赛’(0.75%)；维生素C含量为48.00～99.16 mg/kg，其中最高的为‘库库瓦’，最低的为‘依赛’。采用主成分分析法对参试软枣猕猴桃果实的性状指标进行综合评价，综合得分排在前3位的品种为‘库库瓦’‘依赛’‘安娜’，‘红色九月’和‘萨多瓦’的综合得分较低。【结论】初步筛选出适宜湖南低山丘陵地区栽种的软枣猕猴桃品种‘库库瓦’‘依赛’‘安娜’。
关键词： 软枣猕猴桃 引种栽培 物候期 果实品质 主成分分析
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"一种两收"下3种糯高粱生长及镉吸收的比较研究
《土壤通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为探究3种糯高粱生长及其对镉污染农田土壤中的镉吸收移除效果。【方法】选用“川糯粱1号”、“兴湘粱2号”和“晋糯梁5号”为实验材料，以休耕为对照，采用“一种两收”种植方式，研究3种糯高粱的生长和镉吸收差异及其对土壤养分和镉含量的影响。【结果】兴湘梁2号的两季秸秆生物量最高(19461.0 kg hm-2)，其次为晋糯梁5号(19143.5 kg hm-2)，川糯梁1号最低(18982.5 kg hm-2)。兴湘梁2号的两季籽粒产量最高(11887.0 kg hm-2)，其次为川糯粱1号(11527.5 kg hm-2)，晋糯梁5号最少(10929.5 kg hm-2)。兴湘梁2号秸秆和籽粒镉吸收量分别为15342.0 mg hm-2和186.0 mg hm-2，其秸秆两季镉吸收量显著高于川糯粱1号和晋糯梁5号。3种糯高粱品种头季和再生季植株镉含量、土壤p H值和有效镉含量均无显著差异。【结论】在镉轻度污染农田中，“一种两收”的糯高粱种植方式是可复制可推广的模式，可为区域重金属污染土壤治理提供技术支撑；另外，兴湘梁2号是本地区更适宜推广的糯高粱品种。
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早生优质高产绿茶茶树新品种'湘茶研3号'选育研究
《茶叶通讯 》 2024
摘要：'湘茶研3号'(原名88-03)是采用系统选育法从安化群体种天然杂交后代实生苗中选育出来的茶树新品种.品比试验结果表明,'湘茶研3 号'属灌木型,中叶类,早生种;叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,有较多茸毛,持嫩性强,一芽一叶期、一芽二叶期和一芽三叶期与早生茶树品种'福鼎大白茶'相当.春季平均水浸出物含量38.85%±1.67%,茶多酚含量 18.13%±1.93%,氨基酸含量 4.16%±1.20%,酚氨比 4.36.制烘青绿茶外形条索紧细多毫,色泽翠绿,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮.品比试验 4 年(4~7 龄)平均年产鲜叶871.86 kg/667 m2,比对照'福鼎大白茶'高 42.25%.具有较强的抗寒、抗旱和抗病虫性.
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基于GGE双标图的长江中下游中籼迟熟区试品种丰产适应性及抗稻瘟病性评价
《中国农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为评价长江中下游地区籼稻稻瘟病抗性以及丰产适应性和稳定性,采用GGE双标图对13个中籼迟熟水稻品种在长江中下游16个试验点的产量数据及稻瘟病抗性数据进行综合分析.结果表明:'爽两优粤农丝苗'平均产量为0.95kg/hm2,产量稳定性好,稻瘟病抗性鉴定指数3.2,是长江中下游地区高产、稳产、且对稻瘟病高抗的中籼迟熟品种;'春9两优70'平均产量高,可达0.97kg/hm2,稳定性中等,稻瘟病抗性高,其鉴定综合指数为3.3,该品种在湖南岳阳、湖北黄冈和安徽芜湖的产量表现均较好,产量分别达1.09、1.16和1.06 kg/hm2,具有广泛的适应性.'深和两优1133'产量也较高,可达0.93 kg/hm2,但稳定性差,稻瘟病抗性鉴定综合指数平均为4.0,对环境敏感性强,适合在特定的地点如江西高安、福建建阳、浙江温州等地种植.通过GGE双标图对试验地点进行综合评价,湖北武汉、湖北黄冈、安徽休宁、江西吉安和浙江温州对参试品种的区分力较强、生态区的代表性好,是较理想的试验地点.
关键词： 水稻 区域试验 GGE双标图 稻瘟病抗性 品种评价 试点评价
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3个红梨品种在湖南的引种观察
《落叶果树 》 2024
摘要：对引入湖南省浏阳的3个红梨品种美人酥、红酥脆与满天红进行了生长结果习性、适应性以及果实品质的观察比较.结果表明,3个红梨品种在浏阳地区均能正常完成年生长周期,美人酥与满天红生长旺,坐果稳,盛果期树666.7 m2产量1 400 kg,红酥脆长势稍弱,产量1 200 kg.3个红梨品种着色均不稳定,果皮锈斑较严重,对着色影响大,以满天红着色相对较好,美人酥次之,红酥脆较差.3个红梨品种均在9月中旬前后成熟,单果重300 g以上,肉质细,石细胞少.可溶性固形物含量13.0%~13.8%,可溶性糖含量9.05%~9.36%,均以美人酥含量最高,其次为满天红、红酥脆.总酸含量1.13~1.42 g/kg,以满天红最高,美人酥与红酥脆相近.综合分析认为,3个品种均不适宜在湖南地区大面积发展.
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