不同母质发育红壤酸性特征及影响因素

龙泽东; 孙梅; 曾希柏; 黄晶; 唐海明; 石丽红; 罗尊长; 孙耿; 《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：采集了花岗岩风化物和第四纪红土发育的耕地土壤，比较强酸性（pH<5.0）和酸性（5.0≤pH<6.5）条件下土壤相关理化指标的差异，并应用相关性分析和冗余分析，探究两种红壤酸性特征差异和影响因素。结果表明，pH低于5.0的土壤中，两种红壤p H分别为4.85±0.11和4.60±0.43，二者差异不显著，但第四纪红土红壤交换性酸、阳离子交换量、游离氧化铁显著高于花岗岩风化物红壤，有机质、交换性Mg²⁺、盐基饱和度则相反；pH 5.0～6.5的土壤中，两种红壤的p H分别为5.37±0.33和5.48±0.48，第四纪红土红壤的游离氧化铁含量显著高于花岗岩风化物红壤。两种红壤的p H与盐基离子总量、交换性Ca²⁺、交换性Mg²⁺、盐基饱和度呈显著正相关，而与交换性酸总量、交换性H⁺、交换性Al³⁺呈显著负相关。

关键词： 花岗岩风化物 第四纪红土 红壤 酸化

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长沙水稻主产区土壤肥力现状评价

胡明勇; 任正伟; 王伟; 王少希; 杨鳌; 冯秋分; 文丽; 《湖南农业科学 》 2024

摘要：2023年，从长沙市稻田主产区长沙县、望城区、宁乡市、浏阳市4个县（市、区）的稻田中采集340个土壤样点，测定了土壤pH值、有机质、全氮、碱解氮、有效磷与速效钾养分含量。结果表明：（1）长沙水稻主产区的土壤肥力特征差异较大，其中，长沙县、望城区和浏阳市的土壤p H值变异系数最小，属于小变异；4个县（市、区）的有机质、全氮和碱解氮属于中等变异；4个县（市、区）的土壤有效磷及长沙县、浏阳市和宁乡市的速效钾变异系数较大，属于高度变异。（2）4个县（市、区）土壤pH值以二级与三级为主，存在土壤酸化问题。（3）土壤有机质、全氮与碱解氮含量较丰富，有效磷含量一般，速效钾含量普遍偏低。综之，研究区土壤酸化问题依然存在，需进一步调控酸碱度。

关键词： 土壤肥力 土壤养分 稻田 长沙

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辣椒霜霉病病原鉴定

李欣; 谢学文; 张竹青; 石延霞; 李磊; 范腾飞; 李宝聚; 柴阿丽; 《植物病理学报 》 2024 北大核心 CSCD

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陈皮复合固体饮料制备工艺及其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用

雷昌; 朱玲风; 朱丽君; 欧飞麟; 毛颖超; 付复华; 《食品与机械 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：[目的]以药食同源的陈皮、山楂、葛根为主要原料，开发一种具有解酒功能的固体饮料，并探究其对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。[方法]以浸膏得率和总黄酮含量为标准，采用正交试验选取最佳提取工艺；以感官评价、成型率、溶化性的综合评分为指标，采用单因素试验优化成型工艺。采用52%酒精灌胃的方法建立急性酒精性肝损伤小鼠模型，检测陈皮复合固体饮料对模型小鼠肝脏指数，血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT),肝组织中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)及炎症因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的影响，苏木素—伊红(HE)染色分析各组肝脏病理变化。[结果]陈皮复合固体饮料最佳制备工艺：3味药材浸泡30 min后提取2次，第一次料液比1∶12 (g/mL)、提取时间2.0 h,第二次料液比1∶10 (g/mL)、提取时间1.5 h;经浓缩、干燥、粉碎后得到干膏粉；干膏粉与麦芽糊精1∶1混合，加入1.0%的罗汉果甜苷，并以90%乙醇作为润湿剂进行湿法制粒。动物试验表明：与模型组相比，陈皮复合固体饮料组的AST、ALT、TG、TC、MDA、IL-1β、IL-6、TNF-α水平降低(P<0.01或P<0.05),GSH、SOD含量增加(P<0.01或P<0.05),且肝组织病理切片显示给药组小鼠肝损伤程度均有显著改善。[结论]陈皮复合固体饮料色泽均匀、溶解性好、甜度适中、口感细腻，对急性酒精性肝损伤具有良好的保护作用。

关键词： 固体饮料 陈皮 山楂 葛根 工艺优化 急性酒精性肝损伤 保护作用

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水稻恢复系湘农恢887与小粒型不育系混播制种研究

陈晓军; 李凡; 周杰强; 张桂莲; 唐文帮; 《杂交水稻 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：杂交水稻制种成本制约了杂交水稻持续发展.为降低制种成本,实现制种轻简机械化,以恢复系湘农恢887为父本,小粒型两系不育系卓234S、梁2329S、展998S为母本,从父母本粒型、播始历期、异交习性、混播比例、产量性状、混收后机械分选等方面对湘农恢887与小粒型不育系的混播制种进行研究.结果表明,湘农恢887与3个小粒型不育系混播制种花期相遇稳定,湘农恢887表现为花时晚、散粉集中且花粉量充足,小粒型不育系均表现花期长、花时早、柱头外露率高.成熟期混收父母本种子通过机械分选,其杂交种纯度在99.79%以上.卓234S/湘农恢887、梁2329S/湘农恢887、展998S/湘农恢887的父本混播粒比为3.5%时,混播制种产量分别为3.385、3.142、3.013 t/hm2,分别比以传统方式制种增产20.2%、16.1%、11.1%.因此,湘农恢887与小粒型不育系配制的组合适合杂交水稻轻简机械化混播制种.

关键词： 杂交水稻 恢复系 湘农恢887 小粒型不育系 混播制种 产量 杂交种纯度

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信阳茶园病虫害发生规律及绿色防控对策

李佳乐; 王金波; 王沅江; 周跃斌; 《湖南农业科学 》 2024

摘要：2023 年 3-7 月通过走访调查了解了信阳茶园病虫害发生规律和病虫害防控现状,分析了当前茶园病虫害防控存在栽培管理粗放,病虫害防控措施不力;茶农绿色防控意识不强;缺乏从事绿色防控技术的专业技术人才;小规模的茶叶生产模式转型升级难等问题.针对这些问题,从加强技术指导与培训工作;加强绿色防控宣传引导,培育示范企业,发挥领头作用;加强引进和培育茶园管理绿色防控技术专业人员;政府出台相应政策,增加资金投入,支持生态茶园建设等方面提出了相应对策.

关键词： 茶树 病虫害发生规律 绿色防控技术 信阳

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同等温度下头季和再生季稻米淀粉结构与性能差异分析

旷娜; 刘智炫; 邹丹; 罗友谊; 赵正洪; 王立峰; 唐启源; 《中国稻米 》 2024

摘要：以籼粳杂交稻甬优4149为材料，采用盆栽控温试验，设置高温组与适温组，探究头季和再生季在同等温度环境下稻米淀粉结构与性能的差异。结果表明，再生季稻米总淀粉含量、支链淀粉含量在高温组和适温组均显著高于头季稻米，淀粉粒排列更紧密，有序度更高，结晶度和最大峰值强度较低；与头季稻米相比，再生季稻米淀粉的峰值黏度、最低黏度、最终黏度以及崩解值在高温组和适温组均显著增加，而消减值降低。同等温度条件下，“再生”季种植有利于稻米淀粉的积累和排布，削弱其晶体结构，提高糊化性能。

关键词： 再生稻 温度 淀粉 晶体结构

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甲鱼预制菜加工及贮藏过程中的微生物多样性分析

毛青秀; 彭玲; 王建辉; 张祺玲; 周毅吉; 陈渠玲; 李文革; 徐远芳; 《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探究甲鱼预制菜加工及贮藏过程中的微生物污染情况，采用传统培养方法结合高通量测序技术（HTS）对不同加工及贮藏过程甲鱼样品中菌落总数、微生物群落结构变化以及优势腐败菌进行分析。结果表明，甲鱼分割切块后的菌落总数达5.40 lg(CFU·g^-1)，焯水、分装并加入热汤料封罐后均显著降低（P<0.05），高压灭菌后降至10 CFU·g^-1以下，常温贮藏期间胀罐样品菌落总数达到5.37 lg(CFU·g^-1)。高通量测序结果显示，在细菌门水平上，变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidota）是样品中的主要菌门，嗜冷杆菌属（Psychrobacter）、芽孢杆菌属（Bacillus）和代尔夫特菌属（Delftia）为主要菌属。微生物多样性分析结果表明，不同加工及贮藏过程甲鱼样品微生物多样性及相对丰度存在较大差异，不同样品微生物群落的主坐标分析（PCoA）和聚类分析也得出相同的结论。物种注释结果表明，引起高压灭菌后的罐装甲鱼预制菜常温贮藏期间胀罐甚至炸罐的优势腐败菌菌属为芽孢杆菌属（81.50%）、厌氧杆菌属（Anaerosalibacter）(17.76%)以及占比较小的代尔夫特菌属（0.66%）。该研究为今后甲鱼预制菜加工及贮藏过程中靶向抑制特定优势腐败菌、延长产品货架期提供了参考依据。

关键词： 甲鱼预制菜 加工 贮藏 高通量测序技术 微生物多样性

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碳离子束辐射诱变水稻基因突变嵌合体的分子特征

吕思维; 张莉; 张逸妍; 张渊海; 彭选明; 杨震; 《辐射研究与辐射工艺学报 》 2024 CSCD

摘要：嵌合体是辐射诱变M₁代普遍存在的现象，然而，有关水稻的嵌合体突变效应及变异遗传机制尚不清楚。本研究采用靶向捕获测序技术获得碳离子束辐照后的Os Nramp5突变嵌合体，并利用10 kb液相芯片检测该嵌合体的M₁代及突变M₂代基因组的SNP/In Del发生及变异遗传分离特征。结果表明：水稻M₁代嵌合体中检测到的Os Nramp5基因突变位点未遗传至M₂代，即在M₁代体细胞检测到的突变位点未进入生殖细胞遗传；另外，在M₁基因组突变类型中，转换是颠换的2倍，虽然超过一半变异位点遗传至M₂代，但很少位点来自基因功能编码区。本研究揭示了碳离子束辐照诱变的体细胞M₁代嵌合体的基因组变异特征及其在M₂代的遗传特征，为研究碳离子束辐照后的嵌合体突变效应机制和选择诱变育种程序提供参考。

关键词： 碳离子束 辐射诱变 基因突变 嵌合体 遗传变异

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耐盐碱水稻研究进展与展望

马国辉; 郑殿峰; 母德伟; 王奉斌; 戴其根; 魏中伟; 冯乃杰; 王才林; 《杂交水稻 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：中国是世界第三大盐碱土国家，90%以上为内陆盐碱地，可利用耐盐碱水稻种植的盐碱地约1 000万hm2，加强耐盐碱水稻的研发对确保中国粮食安全具有重要的战略意义。较系统地介绍了中国盐碱地分类、水稻盐碱逆境伤害特征、耐盐碱水稻种质资源评价与创新利用、国内外耐盐碱水稻品种选育、耐盐碱水稻栽培管理与盐碱地土壤修复、水稻耐盐碱机理等方面的研究进展；提出了耐盐碱水稻的发展策略，即通过耐盐碱水稻种质资源创新、充分利用耐盐碱水稻杂种优势与分子技术培育耐盐碱力强的水稻品种，集成水稻盐碱地土壤改良和高产栽培技术，在中国盐碱地可种植区域打造“第二粮仓”，服务于国家粮食安全战略需求。

关键词： 盐碱地 耐盐碱水稻 种质资源创新 品种选育 土壤改良 栽培管理

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