科研产出
咪鲜胺对沃柑早采果贮藏品质的聚类分析
《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探索沃柑果实免遭霜冻害的方法,以 2021-2022 年提早采收的沃柑为材料,在室温贮藏条件下,采用咪鲜胺处理,以清水为对照(CK),测定各处理在贮藏期的糖、酸、维生素 C 等品质指标,以及失重率、腐烂率、电导率等耐贮性指标,并利用SPSS分析软件对 2 a的 7 个指标进行聚类分析.结果表明:咪鲜胺能有效抑制沃柑贮藏期腐烂病菌的生长,延迟果实腐烂发生的时间;同时果实可溶性固形物含量能够维持在采前水平.在 150 d贮藏期内,可滴定酸含量整体上随贮藏时间的延长逐渐下降,咪鲜胺处理的可滴定酸含量下降速度较 CK 快,因此,咪鲜胺处理的固酸比高于CK.固酸比随贮藏时间的延长而提高,风味物质含量也逐渐提升.在贮藏期间,咪鲜胺处理与CK的维生素C含量无显著差异,到贮藏 150 d时,2021 年的维生素C含量约 20.90 mg/100 g,2022 年约 14.50 mg/100 g.在果实耐贮性方面,2022 年咪鲜胺处理的失重率略低于CK,而 2021 年显著低于CK;2021 年咪鲜胺处理的果皮电导率显著高于CK.通过聚类分析,将 2 a的 7 个指标聚为 2 类,第一类为 0、15、30、45、60、90 d的CK和 0、15、30、45、60、90 d的咪鲜胺处理;第二类为 120、150 d的CK和 90、120、150 d的咪鲜胺处理.综上,咪鲜胺处理能有效降低沃柑腐烂率的发生,并能提高早采果的果实风味,同时也能维持果实较好的可溶性固形物、维生素 C含量等.综合各项指标和聚类分析结果认为,沃柑可进行提早采收,经咪鲜胺等保鲜剂处理后,可在室温条件下贮藏 60 d或 60 d后进行低温冷藏,或室温贮藏 90 d后出库上市.
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60Co-γ辐照处理对冬瓜种子影响初探
《湖南农业科学 》 2024
摘要：为丰富冬瓜种质资源,研究利用0、300、600、900 Gy剂量的60Co-γ射线对冬瓜干种子和提前浸泡12 h的湿种子进行辐射诱变,处理后进行催芽及播种,考察辐照处理对种子萌发及幼苗光合性能、抗氧化酶活等的影响.结果表明:中低辐射剂量可以促进干、湿种子的早期萌发,且300 Gy辐射剂量的促进效果最佳;辐照处理对种子芽的伸长和不定根的发育呈现出明显的抑制效果;辐照处理会导致冬瓜幼苗真叶出现畸形,且其叶片细胞结构、光合参数、过氧化物酶酶活和丙二醛含量与未经辐照处理的叶片差异显著.该研究初步获得了冬瓜辐照处理的可行剂量和诱变子代,为后续冬瓜的辐射诱变剂量选择提供参考.
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赣芝系列芝麻品种的引种与筛选
《湖南农业科学 》 2024
摘要：为筛选适应湖南生态区大面积推广的芝麻品种,在湖南长沙、怀化对赣芝系列12个芝麻品种开展引种试验,结果表明:赣芝系列芝麻品种的单株产量表现出极显著的地域差异,长沙的增产潜力更高,长沙点的黑芝麻品种单产显著高于怀化;白芝麻品种单株蒴数和单株产量都表现出极显著的地域差异;丰产性最好的黑芝麻品种是赣芝19号,白芝麻品种是赣芝12号;赣芝9号、赣芝10号、赣芝14号、赣芝18号、赣芝11号、赣芝19号、赣芝20号表现高产、抗倒、抗病、成熟期蒴果轻度开裂,可在湖南各生态区进行生产试验,赣芝12号、赣芝15号、赣芝17号较对照增产幅度超过20%,但植株倒伏,可进一步进行多点小区试验.
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复合乳酸菌剂发酵剁辣椒过程微生物及品质变化研究
《食品工业 》 2024 北大核心
摘要：以自然控温发酵、商业菌剂发酵为对照,探究自制复合菌剂（发酵乳杆菌BLHN3/植物乳杆菌/嗜酸乳杆菌3∶1∶1）对剁辣椒发酵过程中微生物、理化及感官品质的影响。结果表明:自制菌剂能在3 d内快速启动发酵,抑制杂菌产生;自制菌剂发酵剁辣椒的亚硝酸盐含量最低,为2.72 mg/kg,总酸含量较高,为6.13 g/kg;感官评价及气相离子迁移谱结果显示自制菌剂发酵效果最佳,自制菌剂组以醇类和酯类挥发性物质为主,香气浓郁,风味更好。综上所述,自制复合发酵剂可作为直投式发酵剂应用于剁辣椒发酵。
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贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1对辣椒疫霉的抑菌效果及其抑菌物质
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：辣椒疫病是由疫霉菌（Phytophthora capsic）侵染造成辣椒（Capsicum annuum）毁灭性损失的土传病害，严重威胁我国辣椒产业的可持续发展。为了获得安全高效、有效预防辣椒疫病的生防制剂，本研究选取从蚯蚓（Eisenia foetida）肠道细菌中分离鉴定的一株贝莱斯芽胞杆菌（Bacillus velezensis） YFB3-1为生防菌株，以辣椒疫霉菌为靶标菌，通过平板对峙法比较不同种类的芽胞杆菌对辣椒疫霉菌的抑菌效果，及YFB3-1对辣椒不同土传病原真菌的抑菌效果，并分析其主要的抑菌次级代谢物和生防机制。抑菌试验表明，贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1对辣椒疫霉菌的抑制效果最好，抑菌率达85.21%，比枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis） GCK5-1对辣椒疫霉菌的抑菌率提高了19.8%，对辣椒不同土传病原真菌的抑菌效果较好，具有广谱抗辣椒土传病原真菌的特性。显微镜镜检表明，贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1能够导致疫霉菌菌丝生长异常，多分枝或分枝杂乱，菌丝细胞不同程度地扭曲和膨大，甚至细胞壁破裂；液相色谱串联质谱（liquid chromatography tandem mass spectrometry, LC-MS）靶向代谢组测定结果显示，贝莱斯芽胞杆菌YFB3-1发酵液中的主要脂肽类化合物为表面活性素（surfactin）和丰原素（fengycin），在发酵3 d达最高含量，分别为1.19×10-3和1.14×10-3 mg/mL。本研究为辣椒疫病的绿色防控提供了优异的生防菌株，为进一步挖掘利用贝莱斯芽胞杆菌的次级代谢物质提供了参考依据。
关键词： 贝莱斯芽胞杆菌 辣椒疫霉 抑菌效果 次级代谢物 脂肽类化合物
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3种杀螨剂对松毛虫赤眼蜂和七星瓢虫的毒性风险评估
《湖南农业科学 》 2024
摘要：为明确30%乙螨唑悬浮剂、23%阿维菌素·乙螨唑悬浮剂和15%乙螨唑·唑螨酯悬浮剂等3种杀螨剂对松毛虫赤眼蜂和七星瓢虫的急性毒性效应和初级风险，采用试管药膜法分别测定了3种杀螨剂对松毛虫赤眼蜂和七星瓢虫的急性毒性，并预测杀螨剂在农田内外的暴露量，表征毒性风险。结果表明：3种杀螨剂对松毛虫赤眼蜂急性接触毒性LR_(50)为0.255～63.400 g a.i./hm~2；对七星瓢虫的急性接触毒性LR_(50-48 h)和LR_(50-16 d)分别为9.30～21.70 g a.i./hm~2和3.72～8.36 g a.i./hm~2。30%乙螨唑悬浮剂和15%乙螨唑·唑螨酯悬浮剂在农田内外对松毛虫寄生蜂的危害商值HQ均小于5，风险可接受；23%阿维菌素·乙螨唑悬浮剂在农田内外对松毛虫寄生蜂的危害商值HQ均大于5，风险不可接受；30%乙螨唑悬浮剂和23%阿维菌素·乙螨唑悬浮剂对七星瓢虫的农田内危害商值HQ均大于5，风险不可接受；15%乙螨唑·唑螨酯悬浮剂对七星瓢虫的农田内危害商值HQ均小于5，风险可接受；3种杀螨剂对七星瓢虫的农田外危害商值HQ均小于5，风险可接受。综之，2种复配杀螨剂相比单剂的毒性增大，30%乙螨唑悬浮剂和23%阿维菌素·乙螨唑悬浮剂对非靶标节肢动物的风险均不可接受，农药施用时需采用一些风险降低措施来减轻对松毛虫赤眼蜂和七星瓢虫的风险。
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香型优质高产杂交稻新品种野香优669的选育与应用
《福建农业学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】选育产量、米质和抗性相协调的香型优质水稻新品种。【方法】利用亲本间的遗传多样性和农艺性状的互补性，以高产、高配合力的父本福恢669与香型、优质、抗病的不育系野香A杂交，结合多生态点抗性鉴定、高温逼熟后品质分析、多年多点品比试验等相结合。【结果】选育出优质、高产、抗病，株叶态协调的杂交稻品种野香优669。2019–2020年参加福建省中稻区域试验，全生育期两年平均139.8 d,比对照II优3301早熟1.1d，产量平均9 363 kg·hm-2，比对照增产2.24%，未达显著水平。两年稻瘟病抗性鉴定综合评价为抗稻瘟病，稻米品质达部颁一等优质食用稻品种品质标准，2021年通过福建省农作物审定委员会审定（闽审稻20 210 014）。野香优669聚合了来自双亲的22个有利基因，其中6个为单方携带，16个为双亲均携带。【结论】野香优669产量高、抗性强、品质好、口感佳，在生产上大面积推广应用，是福建省农业主推品种之一。
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碱性材料和有机物料对稻田土壤酸化改良及水稻产量的影响
《湖南农业科学 》 2024
摘要：为了在酸化稻田的改良过程中，同步实现土壤降酸和土壤肥力提升的双目标，通过田间试验设置了常规施肥(CK)、CK+石灰(T1)、CK+猪粪(T2)、CK+微生物菌剂(T3)和CK+石灰+猪粪(T4)这5个处理，分析了土壤酸化指标、肥力指标和水稻产量及产量构成的变化特征。结果表明：与CK处理相比，T1和T4处理的土壤pH分别提高了0.24和0.33个pH单位，土壤交换性酸分别降低了16.8%和25.4%，土壤交换性铝含量分别降低了50.8%和75.4%；而T2处理的土壤交换性酸和交换性铝含量则比CK处理降低了19.3%和59.0%，但其土壤pH值与CK无显著差异。T4处理的土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾和阳离子交换量分别比CK处理增加了9.2%、78.0%、21.8%、23.2%和52.9%，T1、T2和T3处理的土壤有机质、碱解氮、有效磷和阳离子交换量则无显著变化，但是，T1、T2和T3处理的土壤速效钾则显著高于CK处理。在所有处理中，T2和T4处理的水稻产量较高，分别比CK处理增加了6.8%和8.4%，结合产量构成因子发现，猪粪及其与石灰联用主要通过改善结实率提升水稻产量。因此，在酸化稻田改良中，石灰和猪粪联用是协同实现土壤酸化改良和肥力及产能提升的合理措施。
关键词： 酸化稻田 石灰和猪粪联用 有机物料 土壤改良 水稻产量
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2019-2023年湖南农业气象灾害情势及防灾减灾建议
《湖南农业科学 》 2024
摘要：为了构建更加稳固有效的农业防灾减灾救灾机制，统计了湖南2019—2023年农业气象灾害发生情况，分析湖南农业防灾减灾基础和体系建设现状、存在的问题，并提出关于湖南农业防灾减灾的建议。湖南2019—2023年主要农业气象灾害包括干旱灾害、洪涝灾害、低温冷害、冰雪冻害、冰雹灾害。就湖南农业防灾减灾基础和体系建设现状而言，农业防灾减灾机构体系基本成型，农业防灾减灾预警机制逐步完善，农业防灾减灾硬件基础稳步提升，农业防灾减灾科技支撑持续增强，农业防灾减灾服务体系不断夯实。湖南农业防灾减灾存在的问题包括认识不够充分，防灾准备不足；基础比较薄弱，设施维护不够；理念相对滞后，机制有待完善；技术支撑、人员配置有待加强等。在此基础上，提出关于湖南农业防灾减灾的建议：建立面广长效的农业防灾减灾工程体系，建立长效协同响应机制和物资储备体系，健全以品种为核心的防灾减灾技术体系，完善多方参与的农业防灾减灾救灾体系。
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