人就像种子，要做一粒好种子

李莉; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：我叫李莉，是袁老师的学生，也是袁老师的科研助手，主要从事第三代杂交水稻技术研究。2006年5月2日，我第一次见到袁老师，是在湖南省农科院杂优中心（湖南杂交水稻研究中心简称，下同）的办公楼里。那时，马上就要硕士毕业的我，正在到处投简历找工作。进到杂优中心办公楼，也是想去人事处问问情况。让我意想不到的是，袁老师正好迎面走来，这是我第一次见到在书本上、在电视上才能见到的袁隆平院士。还没有回过神来，袁老师就亲切地问我：

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砧木和采收时间对金秋砂糖橘果实品质的影响及其贮藏品质分析

欧阳艳; 陈俐; 肖亚强; 王春发; 李建仁; 杨玉; 陈为峰; 李宏祥; 《湖南农业科学 》 2022

摘要：为了解砧木和采收时间对金秋砂糖橘果实品质的影响及其贮藏过程中品质的变化,以三年生枳壳砧、香橙砧金秋砂糖橘为研究对象,对不同时间采收的果实进行品质分析;同时,以香橙砧金秋砂糖橘为贮藏材料,进行为期90 d的室温贮藏研究,并利用SPSS 19软件对可溶性固形物含量、可滴定酸含量等7个品质指标进行主成分分析.结果表明:不同时间采收的枳壳砧金秋砂糖橘,其果实可溶性固性物和可滴定酸含量要高于对应时间采摘的香橙砧金秋砂糖橘,且固酸比较低,风味更足;而香橙砧金秋砂糖橘果实大、可滴定酸含量低,固酸比高,味甜;2种砧木金秋砂糖橘果实VC含量大于300mg/kg;随着贮藏时间的延长,香橙砧金秋砂糖橘果实的可滴定酸含量、VC含量有所降低,而果实腐烂率、失重率、电导率有所增加,但果实可溶性固形物含量在贮藏90 d后仍维持在12%以上;PCA分析结果显示,随着贮藏时间的延长,香橙砧金秋砂糖橘的综合得分越高,贮藏第90天时得分达到1.06分,说明香橙砧金秋砂糖橘贮藏90 d的果实仍能维持较好的品质.

关键词： 金秋砂糖橘 砧木 采收时间 贮藏品质 主成分分析

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辣椒疫霉拮抗菌Y4-39全基因组测序与分析

颜瑾; 熊有明; 肖志鹏; 杨未; 邹修为; 鲁耀雄; 周升明; 张艳; 王运生; 《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】解析辣椒疫霉拮抗菌Y4-39的全基因组序列信息，阐明其防病促生机制，为其开发和应用提供理论依据。【方法】采用三代牛津纳米孔测序（ONT）和二代测序平台（BGISEQ）相结合的方法，对从黑水虻肠道分离获得的对辣椒疫霉具有较强抑制活性的贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）Y4-39进行全基因组测序、组装、基因预测和功能注释，并进行比较基因组学分析，从全基因组水平挖掘菌株Y4-39的次生代谢产物合成基因簇。【结果】菌株Y4-39全基因组大小为3891759 bp,GC含量46.67%，编码3713个蛋白基因，27个rRNA和86个t RNA基因，不含质粒。基于全基因组序列构建的B. velezensis系统发育进化树可分为5个亚群，亚群间的平均核苷酸一致率（ANI）大于97%，亚群内各菌株之间ANI大于98%。预测得到12个潜在的次生代谢产物合成基因簇，包括表面活性素、大环内酰亚胺H、bacillaene、芬枯草菌素、地非西丁、杆菌素和杆菌溶素等抑菌活性物质，同时还存在5个产物未知的次生代谢产物合成基因簇。【结论】贝莱斯芽孢杆菌种内存在一定程度的分化。菌株Y4-39基因组含有多个次生代谢产物合成基因簇，具有合成多种抑菌活性物质的能力，具有较好的应用前景。

关键词： 贝莱斯芽孢杆菌 全基因组测序 比较基因组分析 次生代谢产物

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番茄褪绿病毒对MED烟粉虱成虫在不同寄主植物上的寄主选择性和取食行为的影响

范晓凡; 刘勇; 谭新球; 张战泓; 张卓; 史晓斌; 张德咏; 《昆虫学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】由粉虱传播的番茄褪绿病毒（tomato chlorosis virus, ToCV）具有较强的暴发性和流行性，目前该病毒现已蔓延至世界各地，可为害多种作物，对农林经济生产造成严重危害。病毒侵染会影响介体昆虫的寄主选择性和取食行为，从而影响病毒传播。本研究旨在明确ToCV对MED烟粉虱Bemisia tabaci在不同寄主上的寄主选择性及取食行为的影响。【方法】利用Y型嗅觉仪测定携带和未携带ToCV的MED烟粉虱雌成虫的寄主选择性，利用刺吸电位（electrical penetration graph, EPG）技术比较携带和未携带ToCV的烟粉虱雌成虫在健康的番茄、辣椒、棉花和豇豆4种寄主植株上的取食行为差异。【结果】未携带ToCV的MED型烟粉虱雌成虫对于4种寄主植物的选择偏好性排序为番茄、辣椒＞棉花＞豇豆；携带ToCV烟粉虱雌成虫对4种寄主植物的选择性偏好性降低，排序为番茄、辣椒、棉花＞豇豆。与未携带ToCV烟粉虱雌成虫相比，携带ToCV烟粉虱雌成虫取食4种植物所产生的刺探次数均显著增加，第1次到达韧皮部的时间有明显延后，取食总时间与韧皮部的取食时间明显减少。【结论】ToCV使烟粉虱对寄主的选择偏好性和取食行为发生显著改变，从而增加了病毒在寄主植物间传播的可能。

关键词： 番茄褪绿病毒 MED烟粉虱 寄主选择性 取食行为 刺吸电位

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茶树品种金萱杂交亲和性和配合力研究

李赛君; 雷雨; 段继华; 黄飞毅; 罗意; 康彦凯; 丁玎; 陈宇宏; 董丽娟; 《茶叶通讯 》 2022

摘要：选择主要经济性状优良的金萱、福鼎大白茶、铁观音等15个茶树品种为杂交亲本,选配18个组合,通过比较各组合杂交结实率、F1代出苗率、优良单株选择率和早期鉴定等多方面的优势程度,探讨金萱杂交亲和性和综合性状配合力,以期创制优异特色茶树新种质的同时丰富茶树杂交育种理论.结果表明,18个杂交组合结实率为3.53%(保靖黄金茶1号×金萱)~38.72%(金萱×汝城白毛茶),平均结实率19.48%;出苗率为9.20%(金萱×白牡丹)~85.05%(金萱×铁观音),平均出苗率59.62%;杂交F1代择优率为1.94%(金萱×英红九号)~12.00%(金萱×薮北),平均择优率为4.96%;杂交F1代苗期生长势均达Ⅱ级苗以上,生长势强.金萱具广泛的亲和性,结实率高;较高的配合力,杂交F1代优良单株选择率高.

关键词： 茶树品种;金萱;杂交;亲和性;育种;选优率;创新利用

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气相色谱-离子迁移谱技术分析干燥方式对柠檬片挥发性物质的影响

蒋冰; 丁胜华; 张达莉; 罗耀华; 李湘; 付复华; 《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：目的:为柠檬片干制过程的风味品质调控提供参考依据.方法:采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术,结合主成分分析(PCA),探究冷冻干燥(FD)、热风干燥(AD)、红外干燥(IRD)及真空干燥(VD)对柠檬片挥发性物质含量的影响.结果:鲜柠檬与FD处理、AD处理、IRD处理、VD处理的柠檬片中均检出了 72种挥发性物质,在各处理的柠檬片中含量不同,对柠檬片风味产生了影响,包括20种萜烯类物质、16种酯类物质、13种醛类物质、13种醇类物质、7种酮类物质、2种酸类物质和1种呋喃类物质.与鲜柠檬相比,4种干燥方式处理后,柠檬片中标志挥发性醇类和酯类物质含量下降,醛类物质含量上升,而萜烯类物质含量较为稳定.指纹谱图结果表明IRD和AD处理的柠檬片对于丁酸乙酯、乙酸甲酯保留效果较好,糠醛和己醛含量有所上升,PCA结果表明鲜柠檬片与干制样品具有明显差异,热图聚类表明IRD与AD、VD处理效果较为相似.结论:相比其他干燥方式,IRD处理对柠檬片的标志性酯类物质的保留效果更佳,高于其他处理组11%~27%,同时标志挥发性醛类物质含量增加较多,与鲜柠檬相比增加了 53%,对其风味具有积极影响.

关键词： 柠檬 气相色谱-离子迁移谱 挥发性物质 主成分分析 萜烯

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园艺废弃物堆肥利用研究

高鹏; 雷星宇; 鲁耀雄; 崔新卫; 聂新星; 彭福元; 《农业科学与技术(英文版) 》 2022

摘要：为促进园艺废弃物肥料化利用,探明其堆肥最适物料配比.以园艺废弃物、食用菌渣为主要原料,猪粪、菜籽饼、复合肥为辅料,调节堆体碳氮比至30:1进行堆肥,研究不同物料配比对堆体的温度、腐熟度、发芽指数、氮、磷、钾以及总养分含量的影响.结果表明:3种处理堆体高温持续时间、发芽指数以及总养分含量均符合有机肥标准;其中T1处理堆体的高温持续时间最长,堆制42 d后发芽指数和氮、磷、钾总养分含量均为最高.综上所述,3种配比堆肥均能满足无害化、腐熟度和商品有机肥养分标准的要求,且以T1处理效果最佳;在畜禽粪便短缺的地区,也可用菜籽饼或复合肥做氮源配合园艺废弃物进行堆肥.

关键词： 园艺废弃物 堆肥 配比 发芽指数

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湖南省怀化市农业农村现代化发展战略研究

皮向红; 钱炬炬; 朱校奇; 贺艺; 刘军; 《安徽农业科学 》 2022

摘要：首先,从农业综合生产能力、农业发展水平、农村人居环境、农村社会事业、农民生活水平等方面系统阐述了怀化市"十三五"农业农村现代化建设取得的主要成效,并总结出五大制约因素;其次,提出了着力将怀化打造为"武陵山片区山地精细农业引领区""丘陵山片区农业农村现代化发展先行区"的规划战略定位,明确了"十四五"期间怀化市推进农业农村现代化的总体要求与目标;最后,提出了实施"六大强农"、建设优质农副产品基地、推进现代农业支撑能力、加强乡村建设、实施巩固拓展衔接等五大行动计划,以此来高质量推进怀化市农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足,打造我国南方丘陵山区农业农村现代化示范样板.

关键词： 农业农村现代化 发展现状 发展思路 发展路径 怀化市

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灌浆期不同时段高温对稻米淀粉理化特性的影响

沈泓; 姚栋萍; 吴俊; 罗秋红; 吴志鹏; 雷东阳; 邓启云; 柏斌; 《中国水稻科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]研究灌浆期不同时段高温对稻米淀粉组成、结构和理化特性的影响,揭示高温对稻米淀粉理化特性影响的时段效应,阐明高温、结构和功能之间的关系.[方法]以耐热水稻品种黄华占和热敏感的9311近等位基因系为实验材料,利用人工气候箱设置高温[38℃(昼)/30℃(夜)]和对照[28℃(昼)/22℃(夜)],研究灌浆前期(齐穗期后1-15 d)和后期(齐穗期后16 d至成熟)高温对稻米的加工品质、外观品质、淀粉组成、支链淀粉链长分布、粒度分布、胶稠度、黏度特性、糊化特性、结晶特性和颗粒形态的影响.[结果]灌浆期高温使糙米率、精米率、整精米率显著下降,使垩白粒率和垩白度显著升高,导致加工品质和外观品质变差.灌浆期高温使总淀粉含量、直链淀粉含量、短支链淀粉含量、大淀粉粒占比、直/支链淀粉比显著下降,而中等支链淀粉含量、小中淀粉粒占比、糊化温度和糊化焓显著上升,黏度特性显著改变,结晶类型不变但结晶度显著改变,淀粉颗粒表面出现小孔,表面变得凹凸不平,导致淀粉颗粒更加碎片化和蒸煮食味品质变劣.灌浆期不同时段高温对稻米品质的影响不同,灌浆前期高温对稻米淀粉的影响大于灌浆后期,耐热品种受影响小于热敏感品种.灌浆前期高温处理下供试材料具有较高的消减值和较低的崩解值,黏度特性变差;灌浆后期高温处理下供试材料具有较低的消减值和较高的崩解值,黏度特性变好.[结论]灌浆前期高温对淀粉理化特性的影响最大,进而导致稻米的加工品质、外观品质和蒸煮食味品质变劣,灌浆后期高温提升了黏度特性.

关键词： 水稻 灌浆期 高温 淀粉组成 理化特性

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缅怀袁隆平，弘扬和传承科技创新精神

齐绍武; 《杂交水稻 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：杂交水稻是世界现代农业科技的重大成就之一，中国杂交水稻经过50多年的创新发展，成了世界农业发展史上一道靓丽的风景线，袁隆平先生被誉为“杂交水稻之父”。习近平总书记高度肯定袁隆平为我国粮食安全、农业科技创新、世界粮食发展作出的重大贡献，强调我们对袁隆平同志最好的纪念，就是学习他热爱党、热爱祖国、热爱人民，信念坚定、矢志不渝，勇于创新、朴实无华的高贵品质，学习他以祖国和人民需要为己任，以奉献祖国和人民为目标，一辈子躬耕田野，脚踏实地把科技论文写在祖国大地上的崇高风范。

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