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γ射线辐照降解木聚糖的机理研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈亮 1 ; 陈静萍 2 ; 苏小军 3 ; 齐慧 1 ; 王克勤 1 ; 邓明 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院湖南省核农学与航天育种研究所/湖南省农业生物辐照工程技术研究中心

2.湖南省农业科学院湖南省农业生物技术研究中心

3.湖南农业大学湖南省种质创新与资源利用重点实验室

关键词： γ射线辐照;木聚糖;结构;降解产物;降解机理

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2017 年 31 卷 05 期

页码： 889-898

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探讨γ射线辐照降解半纤维素的机理,以木聚糖为模型化合物,经0、200、400、600、800、1 000、1 200 k Gy剂量的辐照后,采用扫描电镜(SEM)、傅里叶拉曼光谱(FT-Raman)、气相色谱质谱联用仪(GC-MS)研究其表观形貌结构、分子结构及降解产物的变化特征。结果表明,γ射线辐照处理后木聚糖表观形貌结构发生破坏,多孔性增加;随着辐照剂量升高,木聚糖3 354 cm~(-1)处拉曼光谱峰强度降低且峰位发生红移,1 122 cm~(-1)和1 093 cm~(-1)处拉曼光谱峰强度逐渐减弱,表明木聚糖分子中的氢键、糖苷键发生破坏;木聚糖降解产物的GC-MS分析表明,辐照处理后木聚糖乙酸乙酯提取液中共检测到18种脂肪酸类化合物、5种糖类化合物和2种呋喃类化合物,其相对含量分别在1 200、800和1 200 k Gy达到最大值(16.59%、1.46%和1.03%)。本研究结果为木聚糖γ射线辐照降解产物全利用提供了支持。

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