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水分含量对平菇菌糠堆肥发酵的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 陈亮 1 ; 王克勤 1 ; 齐慧 1 ; 彭华 2 ; 刘安 1 ; 魏东宁 1 ; 邓明 1 ; 武小芬 1 ;

作者机构: 1.湖南省核农学与航天育种研究所

2.湖南省农业环境生态研究所

关键词: 水分含量;平菇;菌糠;堆肥;发酵

期刊名称: 中国农业科技导报

ISSN: 1008-0864

年卷期: 2024 年 26 卷 010 期

页码: 226-233

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 为探明水分含量对平菇菌糠堆肥发酵的影响,制备了不同水分含量(46%、54%、59%、65%)的平菇菌糠,用尿素调节碳氮比(C/N)约为30∶1后加入菌剂进行堆肥发酵,对不同水分含量平菇菌糠的堆体温度、pH、电导率(electrical conductivity, EC)、种子发芽指数(germination index,GI)、养分及有机质含量等指标进行分析。结果表明,整个堆肥过程各处理的平均发酵温度差异不大,但含水量65%的菌糠在堆肥前17 d的发酵温度较含水量46%、54%、59%的菌糠低,后22 d的发酵温度较含水量46%、54%、59%的菌糠高。堆肥17 d后,不同水分含量的平菇菌糠总养分均大于4.00%;堆肥39 d后,各处理的总养分和N、P、K含量没有显著差异,GI均大于100%, pH、EC都达到NY/T 525—2021标准,但只有初始水分含量46%、54%的菌糠含水量达到NY/T525—2021标准(≤30%)。综上所述,在生产实践中,含水量46%~54%的平菇菌糠可在调节好C/N后,直接发酵为合格有机肥。研究结果为平菇菌糠肥料化利用提供科学依据。

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