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南荻纤维素分批补料同步糖化发酵产乙醇工艺优化及其结构表征

文献类型： 中文期刊

作者： 齐慧 1 ; 彭志利 2 ; 陈亮 1 ; 刘安 1 ; 邓明 1 ; 王克勤 1 ; 苏小军 2 ; 武小芬 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所

2.湖南农业大学食品科学技术学院

关键词： 南荻纤维素;分批补料;同步糖化发酵产乙醇;工艺优化;物料平衡;结构表征

期刊名称： 可再生能源

ISSN： 1671-5292

年卷期： 2024 年 42 卷 012 期

页码： 1578-1586

收录情况： 北大核心

摘要： 文章以南荻纤维素为原料，采用分批补料同步糖化发酵工艺生产生物乙醇，分析了底物初始质量分数、底物最终质量分数、补料次数对乙醇产量的影响，并在此基础上采用正交试验进行工艺优化，获得最佳工艺参数：底物初始质量分数为17.5%，分批补料2次至底物最终质量分数为32.5%。在此条件下，乙醇含量最高可达70.15 g/L，较未补料同步糖化发酵过程获得的最大乙醇含量提高23.36%。在分批补料同步糖化发酵最佳工艺的基础上，做了物料平衡分析，并采用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱、X-衍射对发酵前、后的南荻纤维素结构进行表征，结果显示，酶解糖化及发酵过程会改变南荻纤维素的内部结构，使氢键或共价键断裂，底物结晶度提高。

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