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柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素

文献类型： 中文期刊

作者： 周冰 1 ; 单杨 2 ; 何建新 2 ;

作者机构： 1.湖南大学化学化工学院

2.湖南省农科院农产品加工研究所

关键词： 柑桔加工下脚料;类胡萝卜素;橙皮苷;果胶;柠檬苦素

期刊名称： 林产化工通讯

ISSN： 1005-3433

年卷期： 2004 年 38 卷 03 期

页码： 33-37

摘要： 介绍了从柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素类产品的工艺方法 ,并简述了这些产品在医药、食品、日化等方面的应用

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