科研产出
基于农艺性状和SSR标记亲缘关系分析的江华苦茶品系评价
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为选出适制红茶的品系,本研究对25个江华苦茶品系进行了叶长、叶宽、叶身、叶色、叶片着生状态、花蕊高低、叶形、PPO活性、水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、酚氨比和发酵性共14个农艺性状的统计和聚类分析和SSR分子标记的亲缘关系分析。结果表明:（1）叶长、叶宽、叶身、叶色、叶片着生状态、花蕊高低、叶型是生物学性状的主要因素,变异系数分别为15.46%、11.20%、19.79%、49.99%、50.68%、9.48%、24.62%;PPO活性、水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、酚氨比和发酵性是影响做红茶品质的重要因素,变异系数分别为7.81%、5.95%、11.87%、14.73%、9.91%、19.62%、13.55%,将25个品系分为3个大类4个亚类;（2）基于20个SSR标记的25个江华苦茶新品系的相似系数,其中,相似系数最大的为0.97,最小的为0.70,相似系数的平均值为0.76,25个品系的相似程度较高;基于SM相似系数的SAHN聚类结果显示,遗传背景相似的资源大都能聚在了一起,在相似系数平均值0.76处,将参试品系分成4个类群;（3）结合分子标记和性状数据分成的9个类群中,首先考虑发酵性,兼顾功能成分,最终选择A36-1、B13-1、B6-2、B17-2、B19-1、A24-2、B19-2、A3-1、A9-1、B1-1、A8-1,共11个优势红茶备选单株。
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优质红茶新品种湘茶研4号选育报告
《中国茶叶 》 2020
摘要：江华苦茶是湖南珍稀地方茶树资源,原产于南岭山脉,具有大叶种特征,适制优质红茶。20世纪70年代,经系统选育程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质红茶新品种37-2,后命名为湘茶研4号,2019年经农业农村部登记,编号GPD茶树(2019) 430029。湘茶研4号为小乔木型、中叶类、中晚生种、芽叶黄绿,春季一芽二叶游离氨基酸3.01%、茶多酚33.49%、咖啡碱4.92%、水浸出物47.23%,制红条茶外形紧结、乌黑较润、显金毫,汤色红亮,香气带甜香,滋味醇和略苦,叶底红亮较匀,抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强。
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改进工艺条件下茶树品种潇湘红21-3的制茶品质分析
《茶叶通讯 》 2020
摘要：潇湘红21-3是从湖南地方特色茶树资源江华苦茶群体种中选育出的茶树新品种,其鲜叶酚氨比较大,适制红茶.本试验针对该品种特性,在前期加工工艺试验基础上以其春季一芽一叶鲜叶为原料,采用改进工艺分别加工制成绿茶、红茶、黑(毛)茶、白茶及"江华瑶茶",对加工的茶样进行感官审评和生化成分分析.结果 表明:潇湘红21-3加工的工夫红茶外形色泽乌黑油润,甜香浓郁,滋味浓厚,汤色红明亮;加工的绿茶条索较紧细、色泽黄绿润,汤色绿亮,香气嫩栗香、持久,滋味浓、尚鲜爽;加工"江华瑶茶"外形色泽黄褐油润,豆香馥郁、透栗香,滋味甘醇,回甘生津明显.生化成分方面,加工的绿茶水浸出物含量达46.57%,加工的红茶和黑茶也均超过43%;加工的瑶茶氨基酸含量高达4.64%,加工的绿茶氨基酸含量达到3.34%.试验结果可为茶树新品种潇湘红21-3及江华苦茶资源与江华苦茶其他茶树新品种鲜叶的加工利用提供参考.
关键词： 江华苦茶 茶树品种 潇湘红21-3 适制性 改进工艺
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江华苦茶的亲缘关系与遗传多样性研究
《茶叶通讯 》 2019
摘要：采用荧光SSR分子标记与cpDNA序列分析技术相结合的方法,对江华苦茶4个自然居群的32份资源进行遗传多样性、亲缘关系和遗传分化研究.结果表明:cpDNA变异率约为0.78%,分为5个单倍型,单倍型多样性为Hd=0.726,核苷酸多样性为 π=0.00233,遗传多样性较高;H3是基础的单倍型,H4和H5之间只有一个位点的差异,亲缘关系最近;居群遗传分化系数较高(FST=0.26019),基因流较低(Nm=0.71),cpDNA变异主要在居群内(89.29%),居群间遗传分化程度较低;中性检测和失配分析结果表明江华苦茶没有发生扩张事件.荧光SSR分子标记Ho、He和Nei分别为0.56、0.65和0.64,遗传多样性较高;3号和27号样品与其他样品相似度低于75%,4、8、13、16、17、20、21、31、32相互之间相似度高于85%,亲缘关系最近;群体间的遗传分化系数较小(FST=0.0971),基因流较高(Nm=2.3254),核基因遗传变异主要出现在居群内(90.98%),居群间遗传分化程度较低.
关键词： 江华苦茶 SSR cpDNA 遗传多样性 亲缘关系 遗传分化
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江华苦茶新品系红茶发酵性研究
《茶叶通讯 》 2019 北大核心
摘要：本研究对26个苦茶新品系的生化成分、氯仿发酵性和多酚氧化酶(PPO)活性进行测定,结果表明,26个新品系的水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量平均值分别为41.31%、27.86%、3.50%和4.76%,具有水浸出物、茶多酚和咖啡碱含量高的品种特征。春季发酵指数达到1.3的有7个品系,分别为B17-2、B19-1、A8-1、A21-1、A24-1、A24-2和A38-1;夏季发酵指数达到1.3的有16个,分别为B1-2、B6-2、B13-1、B17-2、B19-1、B19-2、A28-1、A29-1、A8-1、A9-1、A21-1、A24-1、A24-2、A31-1、A36-1和A38-1。26个品系的PPO活性均高于对照槠叶齐,最高的为B19-1 (2176.1 U/m L)。综合生化成分、氯仿发酵性和PPO活性测定结果,初步筛选出可能适制红茶新品系6个,分别为B1-2、B17-2、B19-1、A8-1、A24-2和A38-1。
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江华苦茶不同单株间亲缘关系的cpDNA序列分析
《茶叶通讯 》 2017
摘要：DNA序列分析在物种的系统进化、分类和鉴定等方面展示出了强大的生命力,其中cpDNA序列分析因具有基因组小、进化速率适中、母系遗传等特点,已被大量用于系统进化研究。本研究采用4对cpDNA引物对收集来的32份江华苦茶资源进行了亲缘关系研究,其中有3对测序成功。扩增序列长度分别为634(1F-724R)、499(rbcla-rev)、532(rbcla-ajf634)。变异位点数量分别为5(1F-724R)、4(rbcla-rev)、4(rbcla-ajf634)。变异率从高到低分别是rbcla-rev(0.80%)、1F-724R(0.79%)、rbcla-ajf634(0.75%)。将3对引物测序得到的序列拼接,按照MP法构建了分子系统树,将参试的32份茶树资源分为4大类。本研究为江华苦茶亲缘关系研究开辟了一条新途径,为江华苦茶资源的应用和保护研究提供理论参考。
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