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收录级别

  • 北大核心(1)

年份

  • 2020 (1)
  • 2017 (1)
  • 2011 (1)

期刊名称

  • 农产品加工 (1)
  • 安徽农业科学 (1)
  • 湖南农业科学 (1)

关键词

  • 检测技术 (3)
  • 农药残留 (1)
  • 农药种类 (1)
  • 化学计量学 (1)
  • 单组分油含量 (1)
  • 发展方向 (1)
  • 多农药残留 (1)
  • 研究进展 (1)
  • 食品分析 (1)
  • 食用植物调和油 (1)

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作者

  • 刘伟 (1)
  • 刘霞 (1)
  • 卞建明 (1)
  • 尚雪波 (1)
  • 曾鑫 (1)
  • 李尚科 (1)
  • 李跑 (1)
  • 杜国荣 (1)
  • 杨清华 (1)
  • 柏连阳 (1)

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机构

  • 湖南农业大学生物安全科技学院 (1)
  • 湖南农业大学食品科学与技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室;湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所;上海烟草集团有限责任公司技术中心北京工作站 (1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院 (1)
  • 湖南省农产品加工研究所 (1)

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科研产出
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:检测技术(模糊匹配)
共3条记录
食品中多农药残留分析研究进展

《农产品加工 》 2020

摘要：在农业生产过程中使用多种农药能够有效防治病虫害,然而现阶段农药毒性和所引起的抗药性现象非常严重,农药残留所引起的食品安全问题更是备受瞩目。现阶段食品中使用的农药种类越来越多,食品中多农药残留的检测难度也越来越大。对近年来食品中常见农药种类进行了归类,并对多农药残留检测技术研究进展进行了总结,同时对化学计量学在食品多农药残留分析中的研究现状进行了分析,旨在为食品多农药残留的分析方法和途径提供参考,并对其进行了前景展望。

关键词： 多农药残留 食品分析 化学计量学 检测技术 农药种类

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食用植物调和油中单组分油含量检测技术研究进展

《湖南农业科学 》 2017

摘要：调和油中各单组分油的种类及含量是食品安全的重要组成,快速定量分析食用植物调和油中单组分油含量具有重要意义。针对我国目前食用植物调和油市场存在的问题,综述了传统化学方法、气相色谱法、近红外光谱法、拉曼光谱法等在食用植物调和油单组分油含量分析的研究进展,以期为调和油中单组分油含量测定标准化方法的出台提供参考。

关键词： 食用植物调和油 单组分油含量 检测技术

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农产品中农药残留检测技术研究进展和发展方向

《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：综述了近年来农产品中农药残留检测技术的研究进展,包括农药残留分析中的样品前处理技术,农药残留检测技术———仪器分析技术和速测技术,指出农产品中农残检测技术正朝着简单、快速、便利、准确、高效和环保的方向发展。

关键词： 农药残留 检测技术 研究进展 发展方向

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