《中国调味品
》
2015
北大核心
摘要:采用响应面分析法优化、超声波法提取干椒中辣椒素的主要影响因素(料液比、超声温度、超声时间、超声功率和提取次数)。结果表明:辣椒素的最佳提取条件为料液比1∶100(g/mL),超声温度50℃,超声时间20min,超声功率60 W,提取次数2次。此方法具有简便快速、能耗低、提取率高、所得数据重复性好、样品回收率高等优点,适合用于快速定量分析样品中辣椒素提取产量。
关键词:
干椒
辣椒素
超声波提取法
响应面优化法
《湖南农业科学
》
2013
摘要:对羊角椒和线椒的30份鲜椒果实主要性状及其干椒中辣椒红色素色价、辣椒素含量进行了测定。结果表明:羊角椒和线椒果长变异系数分别为8.94%、10.20%,果宽变异系数分别为12.76%、14.53%,果肉厚变异系数分别为20.21%、8.98%,单果重变异系数分别为16.60%、17.35%,单株结果数变异系数分别为10.11%、17.50%;羊角椒和线椒中辣椒红色素色价变异系数分别为18.90%、39.90%,辣椒素含量变异系数分别为33.10%、66.65%;羊角椒和线椒的干椒中辣椒红色素色价与果实性状指标均无显著相关性,辣椒素含量与单株结果数呈显著正相关,与单果重和果肉厚均呈显著负相关。
关键词:
干椒
辣椒红色素色价
辣椒素
相关性
《辣椒杂志
》
2011
摘要:采用HPLC法对30份干椒品种中所含的辣椒素、二氢辣椒素含量进行了测定。结果表明:干椒中辣椒素和二氢辣椒素含量因品种而异,变异系数大,变异系数分别为77.44%和82.62%;辣椒素和二氢辣椒素含量的频次分布趋势基本相同;辣椒素总含量和辣度的频次分布趋势也基本相同。
关键词:
干椒
辣椒素
二氢辣椒素
辣度
《中国蔬菜
》
1999
北大核心
CSCD
摘要:湘干椒1号利用亚洲蔬菜研究与发展中心干椒材料的多代自交系95-1为母本,湖南地方干椒品种的优良自交系8001为父本育成的干椒一代杂种.植株生长势强,果 单角形商品性好,品质佳;中晚熟,从定植到采收红椒的70-D,平均每667M^2产干椒350KG,极显著地比对照皇椒 增产;耐旱,抗病性强.
关键词:
干椒
湘干椒1号
一代杂种
选育
《中国蔬菜
》
1999
北大核心
CSCD
摘要:湘 干椒1 号是 利用亚洲 蔬菜研究 与发展 中心干椒 材料的 多代 自交 系951 为母 本,湖南地方 干椒品 种的优良 自交系8001 为父 本育成 的干 椒一 代杂 种。植 株 生长 势强 ,果 实细 羊 角形,商品性 好,品质 佳;中晚 熟,从定植 到采收 红椒约70 d( 天) , 平均 每667 m 2 产干 椒350 kg , 极显 著地比对照 皇椒1 号增 产;耐旱, 耐热,抗病 性强。
关键词:
干椒
湘干椒1号
一代杂种