科研产出
Bradford反应蛋白质在土壤中作用的研究进展与展望
《土壤 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：自1996年土壤中Bradford反应蛋白质(BRSP,bradford reactive soil protein)被发现以来,其在土壤中的作用和功能以及学术地位日益受到重视。本文介绍了BRSP在土壤中的形态和特性,重点阐述了BRSP在土壤中稳定土壤结构、促进土壤物质循环和螯合土壤潜在毒性元素等作用和功能,分析了土壤中BRSP含量的影响因素,并对其研究前景作了展望。
关键词： Bradford反应蛋白质 土壤 功能 影响因素
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发芽糙米——稻谷加工的新一代产品
《粮食科技与经济 》 2004
摘要：简述发芽糙米与精白米营养元素的比较,发芽糙米的功能性成分、烹调方式及如何推崇发芽糙米文化,探讨了发芽糙米发展中的相关问题。
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