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高产柚苷酶菌株的筛选及鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 单杨 1 ; 夏金兰 2 ;

作者机构： 1.中南大学研究生院隆平分院

2.中南大学资源加工与生物工程学院

关键词： 柚苷酶;棘孢曲霉;选育;鉴定;系统发育树

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2015 年 15 卷 05 期

页码： 206-212

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以柚苷为诱导底物,通过稀释平板法和透明圈法,从柑橘林下土壤和腐烂柑橘皮中筛选出1株柚苷酶生产菌株。该菌株摇瓶发酵酶活力达264.07 U/m L。通过微生物形态学鉴定以及基于r DNA-ITS序列的系统发育分析,鉴定菌株为棘孢曲霉。该菌株具有较强的降解柚苷能力以及较好的选育潜力。

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