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不同地域茶叶EGCG含量差异研究

文献类型： 中文期刊

作者： 郑红发 1 ; 袁英芳 1 ; 黄亚辉 2 ;

作者机构： 1.湖南省茶叶研究所

2.华南农业大学园艺学院

关键词： EGCG含量;海拔;不同地域

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2008 年 35 卷 03 期

页码： 4-6

摘要： 本文比较研究了长沙高桥镇、云南思茅和福建福安三地茶叶EGCG含量,以及东山峰不同海拔高度茶叶EGCG的含量。研究结果表明:湖南东山峰为加工高EGCG茶的适宜地域,其中东山峰海拔800m左右的EGCG含量最高。

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