文献类型： 中文期刊
作者： 汪秋安 1 ; 单杨 2 ;
作者机构： 1.湖南大学化学化工学院
2.湖南省农科院农产品加工研究所
关键词： 柑橘皮;超声提取;橙皮甙
期刊名称： 精细化工
ISSN： 1003-5214
年卷期： 2004 年 21 卷 03 期
页码： 171-173
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在超声波作用下,用饱和Ca(OH)2水溶液浸提、盐酸酸析,从柑橘汁加工下脚料———柑橘果皮中提取橙皮甙。以精制橙皮甙收率为评价指标,利用正交实验L9(34)筛选最佳工艺条件为:超声提取温度25℃、超声时间30min、饱和Ca(OH)2溶液与柑橘皮质量比4∶1、超声频率25kHz。按优选的最佳工艺实验3次,精制橙皮甙平均收率达2 32%(为常规浸提法的1 61倍),相对标准偏差(RSD)为0 91%(n=3)。
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