羧甲基化木聚糖的益生元作用研究

李霞; 陈海鸥; 韩淑芳; 陆凤莹; 周玉恒; 单杨; 李静; 《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为探究羧甲基化木聚糖作为益生元的潜能,采用NaOH-氯乙酸反应体系对木聚糖进行羧甲基化修饰,红外光谱进行结构表征,模拟人体消化环境探究其抗消化性,并利用嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌和短乳杆菌几种益生菌对其益生元作用进行研究.结果表明,羧甲基化木聚糖在1609、1405、1320 cm-1左右有特征吸收峰,表明羧甲基化修饰成功,且取代度为0.68;在模拟唾液、胃液和小肠液的消化实验中,羧甲基化木聚糖的水解度分别低于9%、5%和6%,表明其能抵抗人体消化道消化;羧甲基化木聚糖对4种供试菌的生长均有促进作用,且随着其浓度的增加而增大;羧甲基化木聚糖对益生菌生长繁殖的最适质量浓度为30 g/L,在24~36 h能达到生长最大量.以上结果表明羧甲基化木聚糖是一种潜在的益生元.

关键词： 木聚糖 羧甲基化 益生菌 益生元

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γ射线辐射诱导水稻突变体的基因组变异分析

张莉; 张勇; 张渊海; 张逸妍; 解涛; 彭选明; 杨震; 《激光生物学报 》 2021 CSCD

摘要：辐射诱变技术广泛应用于水稻种质资源创新。为了明确辐射诱导突变的分子机制,采用二代高通量测序技术对水稻品种黄华占经辐射诱导获得的一个突变体湘辐1821进行全基因组变异分析。与参考序列蜀恢R498相比,在黄华占和湘辐1821中分别检测到758 215和799 434个单核苷酸多态性位点（SNPs）,142 313和147 686个插入缺失（In Dels）,16 775和18 382个结构变异（SVs）以及16 614和17 658个拷贝数变异（CNVs）。黄华占和湘辐1821的SNPs转换与颠换的比率约为2.5,这两种基因型SNPs以转换为主要类型。在黄华占和湘辐1821的InDels中短序列InDels远多于长序列,说明点突变为主要突变方式。拷贝数减少是黄华占和湘辐1821的主要拷贝数变异方式。同时对黄华占和湘辐1821重测序数据整合差异比较分析,两种基因型的差异SNPs有86 163个,In Dels有88 777个。对差异SNPs位点所在基因进行基因本体（GO）分析,3 092个候选基因中70%位于生物学过程中,该研究结果将对湘辐1821表型分析具有重要参考意义,同时为辐射诱导突变机制提供新的见解。

关键词： 水稻突变体 辐射诱变 基因组测序 DNA多态性 基因本体分析

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湖南桃江病圃稻瘟病菌生理小种鉴定及其毒性分析

李杰; 李小娟; 肖友伦; 任佐华; 邓力喜; 夏新格; 朱艳; 刘二明; 《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】明确桃江病圃稻瘟病菌生理小种组成及其毒性,为湖南省水稻抗病品种的选育与利用提供参考依据。【方法】通过在番茄燕麦培养基（oat tomato agar medium, OTA）上诱导产孢,测定分离自桃江病圃的64个稻瘟病菌株的产孢能力,并利用水稻离体叶片接种技术鉴定分析其中53个菌株的生理小种类型及其毒性。【结果】2018年分离自桃江病圃的64个菌株中,诱导产孢后有53个菌株孢子量达1×10⁵个/mL以上,满足离体接种对孢子浓度的要求;根据在7个中国鉴别品种上的抗感反应,53个菌株被划分为4群12个生理小种,优势种群为ZB,出现频率为79.2%,优势生理小种为ZB₁₅,出现频率为39.6%;毒性较强的ZB₁小种出现频率仅次于ZB₁₅,还出现了毒性最强的ZA₁小种。【结论】桃江病圃稻瘟病菌群体的毒性较强,优势生理小种为ZB₁₅。

关键词： 稻瘟病圃 稻瘟病菌 生理小种 病菌毒性

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不同粉碎程度与还田方式对稻草焚烧特性的影响

李超; 程凯凯; 廖育林; 郭立君; 文丽; 唐海明; 汤文光; 汪柯; 禇飞; 钟伶桃; 姜海天; 肖小平; 《中国生态农业学报(中英文) 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为从根本上禁止稻草焚烧,促进稻草还田,本研究依托自主研发的稻草粉碎均匀抛撒装置,通过大田试验与野外模拟试验,以目前水稻收获的常规模式稻草不粉碎条带还田（T1）及中度粉碎条带还田（T2）为对照,设置稻草粉碎条带还田模式（T3）及稻草粉碎均匀抛撒还田模式（T4）,研究不同粉碎程度与还田方式对稻草焚烧特性的影响。结果表明:稻草抛撒均匀度及还田密度随着粉碎程度的增加而显著增加,稻草还田厚度则呈显著减少趋势。T4的稻草平均长度为5.320cm,分别仅为T1、T2的13.6%、36.8%;稻草抛撒均匀度为87.4%,较T1、T2分别增加49.7个和42.0个百分点;稻草还田厚度为2.720cm,仅为T1、T2的22.1%、27.8%;稻草还田密度为17.620kg·m^-3,较T1、T2分别增加88.3%、17.3%。在稻草条带还田（T1、T2、T3）模式下,粉碎程度越高,含水率下降越慢,燃烧时间越长,燃烧率越低,燃烧速率越慢,灰分越高,燃烧越不充分。T4通过稻草均匀抛撒虽可加速稻草含水率的下降,但燃烧时间、燃烧率及灰分仅分别为0.3min、6.0%、1.7%,均显著低于其他处理,几乎未燃烧。表明稻草粉碎均匀抛撒还田条件下无法燃烧,有利于从根本上实现秸秆禁烧。

关键词： 稻草焚烧 稻草还田 稻草粉碎 均匀抛撒 燃烧特性 灰分

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叶鞘对杂交水稻茎秆抗倒能力的影响研究

金文雨; 张玉烛; 魏中伟; 《杂交水稻 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了明确叶鞘对杂交水稻茎秆抗倒能力的影响,选取4个杂交水稻品种,研究了其基部节间包鞘及去鞘的抗折力差异和基部节间叶鞘的包茎层数、包茎厚度、存活数量及其与节间包鞘抗折力的相关性。结果表明,基部节间包鞘的抗折力是去鞘的1.4～1.9倍,去鞘后的抗折力较包鞘的降幅24.3%～46.8%,叶鞘在齐穗期对抗倒性弱的品种影响大,而在成熟期对抗倒性强的品种影响大。从齐穗期到成熟期,叶鞘包茎层数、厚度及存活数量总体呈现显著或极显著下降,且抗倒性强的品种叶鞘指标均显著或极显著大于抗倒性较弱的品种,且下降幅度表现为抗倒性弱的品种大于抗倒性强的品种。叶鞘包茎层数、厚度及存活数量与节间包鞘的抗折力呈显著或极显著正相关。表明叶鞘能极显著提高水稻基部节间的抗倒伏能力,主要通过增加叶鞘的包茎层数、包茎厚度、活性等来改善植株形态生理指标来实现。

关键词： 杂交水稻 茎秆 叶鞘 倒伏

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肠浒苔多糖降血糖活性研究

李霞; 张国柱; 刘志飞; 单杨; 李培骏; 李静; 《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为探究肠浒苔多糖（Enteromorpha intestinalis polysaccharide,EIP）的降血糖活性,通过DEAE纤维素柱层析进行分离,测定了各组分的理化性质,研究了EIP-2组分对小鼠降血糖指标的影响。实验动物分为正常组、模型组、二甲双胍阳性组（50 mg/kg/day）、EIP-2低剂量组（50 mg/kg/day）、EIP-2中剂量组（100 mg/kg/day）、EIP-2高剂量组（200 mg/kg/day）,连续灌胃5周。分别测定了小鼠体重、空腹血糖浓度、葡萄糖和胰岛素耐受量、血清胰岛素和脂质水平、肝脏抗氧化酶水平等。实验结果表明,EIP-2干预后,相比于模型组各剂量组小鼠体重极显著增加（P<0.001）、空腹血糖极显著降低（P<0.001）、葡萄糖和胰岛素耐受量得到改善。高剂量组血清游离脂肪酸水平较显著降低（P<0.01）、各剂量组血清胰岛素和甘油三酯水平降低且具有剂量依赖性。与模型组相比,各剂量组肝脏谷草转氨酶水平较显著降低（P<0.01）、谷丙转氨酶水平极显著降低（P<0.001）、超氧化物歧化酶水平较显著提高（P<0.01）,低剂量组肝脏过氧化氢酶水平显著提高（P<0.05）。综上所述,肠浒苔多糖对T2DM小鼠的血糖调节、血脂代谢和肝脏氧化应激具有明显改善作用,这为肠浒苔多糖降血糖机制的研究和药物开发利用提供了参考依据。

关键词： 肠浒苔 多糖 降血糖 血脂水平 氧化应激

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籽粒镉低积累水稻新品种选育及示范取得重大进展

王天抗; 李莉; 《杂交水稻 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：水稻是一种容易富集镉的作物。在中国南方部分地区,稻米镉含量超标已经成为社会广泛关注的食品安全问题,因此,适宜在中重度镉污染地区种植的低镉水稻新品种在生产上是迫切需要的。湖南省农业科学院湖南杂交水稻研究中心前期通过收集全球范围内的水稻资源来筛选籽粒镉低积累水稻,2019年挖掘到在重度镉污染田种植籽粒镉低积累材料珞红3A和珞红4A,

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长江中下游地区籼型超级稻品种分型及方法研究

戴力; 黄凤林; 赵杨; 匡炜; 方宝华; 《南方农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究长江中下游地区籼型超级稻品种穗粒分型指标和方法,为超级稻品种超高产稳产栽培技术精准配套及充分发挥超高产潜力提供科学支撑。【方法】以经过长江中下游地区国审或湖南、湖北、江西等省份审定的68个籼型超级稻品种为分型对象,通过与文献法、专家经验法的比较及不同来源数据间的比较,验证分类系数法分型结果的科学性。【结果】分类系数法将淦鑫203、盛泰优722等8个品种划分为多穗型或偏穗型品种,陆两优996和五优368等8个品种划分为穗粒兼顾型或穗粒均衡型品种,五丰优286和五丰优T025等52个品种划分为大穗型或偏粒型品种。在25个多次审定的品种中,分类系数法显示88.0%（22个）的品种不同年份和区域多次审定的分类结果相同,可较好地排除环境变异对品种分型的干扰,一定环境变异限度内能较稳定地呈现品种本身的穗粒遗传特性。与文献法相比,分类系数法弥补了其仅能区别划分大穗型品种而不能区分多穗型和穗粒兼顾型品种的不足,且分型结果可重复性更好。与专家经验法相比,分类系数法对穗、粒特征相近品种的归类聚合能力更强,分型结果的变异性或随机性更小、更合理准确,且更易被掌握和广泛推广应用。【结论】分类系数法对于长江中下游地区籼型超级稻品种的穗粒分型比现有方法更具优势,对于促进超级稻品种充分发挥高产潜力具有重要意义。

关键词： 超级稻 分类系数法 大穗型 多穗型 穗粒兼顾型 长江中下游地区

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利用CRISPR/Cas9技术编辑AFP1基因提高水稻耐逆性

周天顺; 余东; 刘玲; 欧阳宁; 袁贵龙; 段美娟; 袁定阳; 《中国水稻科学 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：[目的]为鉴定水稻AFP1在非生物胁迫响应中的作用,创制非生物胁迫抗性的水稻新材料.[方法]以优异籼稻恢复系华占为转化受体,利用CRISPR/Cas9技术创制afp1突变体,并对afp1突变体的耐逆性进行初步鉴定.[结果]AFP1靶点1和靶点2的编辑效率分别为66.67%和75.00%.所有突变株系中,突变类型仅有插入和缺失突变,90%突变株系的突变长度为小片段突变(<5 bp).获得了6种无转基因成分的afp1纯合突变体.正常条件下,afp1突变体株高和结实率降低,有效分蘖增加,穗长显著升高,单株产量在?4.06%和11.75%之间变化.和野生型相比,afp1突变体的ABA敏感性和叶片水分散失率降低,耐干旱、热和渗透胁迫能力提高.[结论]编辑AFP1基因可提高水稻多种非生物胁迫抗性.

关键词： 水稻 CRISPR/Cas9基因编辑技术 AFP1 耐逆性

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转录因子OsMADS25提高水稻对低温的耐受性

闫凌月; 张豪健; 郑雨晴; 丛韫起; 刘次桃; 樊帆; 郑铖; 袁贵龙; 潘根; 袁定阳; 段美娟; 《遗传 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：低温冷害是影响水稻高产的关键环境因素,鉴定和克隆具有重要应用价值的耐低温基因并培育耐低温新品种对于保障粮食安全具有重要意义.MADS转录因子在植物逆境信号途径中扮演着重要的角色.本研究利用qRT-PCR检测,发现OsMADS25受低温和脱落酸(abscisic acid,ABA)诱导表达上调,预示OsMADS25可能参与ABA依赖的逆境信号途径.进一步构建了水稻OsMADS25的过表达载体pCambia1300-221-OsMADS25-Flag,利用根癌农杆菌介导的遗传转化法将其导入水稻品种中花11(ZH11),选取两个表达量高的纯合株系进行表型鉴定.结果表明,OsMADS25过表达株系显著提高了水稻苗期对低温的耐受性以及对ABA的敏感性.利用3,3-二氨基联苯胺(diaminobezidine,DAB)和氯化硝基四氮唑蓝(nitrotetrazolium blue chloride,NBT)组织化学染色结果表明:低温处理后,OsMADS25过表达株系比野生型ZH11染色浅,表明过表达株系在低温胁迫下积累的活性氧(reactive oxygen species,ROS)相对较少,增强了对低温的耐受性.综合结果表明,低温逆境下OsMADS25响应ABA信号,通过提高水稻对ROS的清除能力,避免水稻受到低温伤害.

关键词： 水稻;OsMADS25;脱落酸;活性氧;耐低温

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