科研产出
16个茶树新品系的品种比较试验报告
《茶叶通讯 》 2020
摘要：对16个茶树新品种(系)进行品比试验,综合比较了16个品种(系)的生物学特性、产量、生化成分和品质等,结果表明,物候期比对照福鼎大白茶早的有10个品系,晚的有3个品系;产量比对照高的有7个品系,比对照低的有9个.16个品种(系)中,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱的三年平均值分别为38.0%、24.0%、4.1%、3.8%,其中西莲1号的水浸出物和茶多酚含量最高;制茶品质中,三年绿茶感官审评平均排名高于对照福鼎大白茶的有13个品种(系),依次为08-1、HJ-05、西莲1号、HJ-02、79-26-11、HJ-168、HJ-18、88-01、08-65、HJ-03、HJ-04、80-88-18、79-65-109.综合物候期、产量和制茶品质,初步选育出08-01、HJ-05、西莲1号、79-26-11等4个综合性状较优的茶树新品种(系).
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茶树新品系苦茶21-1主要品质成分分析
《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：以新品系苦茶21-1为供试材料,以国家级良种福鼎大白茶、槠叶齐和省级良种潇湘1号为对照,测定4个品种红、绿茶的主要品质成分,并结合感官审评进行分析。实验结果表明,新品系苦茶21-1所制绿茶,外形条索弯曲紧细、色泽绿润,汤色黄绿明亮,果香浓郁,滋味鲜爽,香气和滋味尤其突出;所制红条茶外形乌黑油润,汤色红艳明亮,香气甜香醇正,滋味甜醇,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色。红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26%、44.22%,茶多酚19.40%、30.38%,游离氨基酸5.01%、5.04%,咖啡碱5.11%、5.09%;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5%以上,可能属于茶树高咖啡碱优异资源;绿茶儿茶素品质指数高于福鼎大白茶,红茶TR/TF值为11.2,茶黄素和茶红素比例优。茶树新品系苦茶21-1具有加工优质绿茶和优质红茶的品种特征,尤以红茶品质突出,有较高的红茶育种价值。
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2011-15-3等4个茶树新品系亲缘关系的EST-SSR分析
《食品安全质量检测学报 》 2015
摘要：目的对2011-15-3等4个茶树新品系进行亲缘关系分析,以期为新品系的识别、新品种登记及育种亲本选配提供可靠依据。方法利用文献开发的24对EST-SSR引物,对4个茶树新品系等7份材料进行PCR扩增,在所得相似系数的基础上进行UPGMA聚类,并绘制亲缘关系树状聚类图。结果 24对引物共扩增出69个等位位点,平均2.88;平均杂合度观测值(Ho)、平均杂合度期望值(He)、Shannon指数的平均值分别为0.42、0.54、0.75,相似系数变幅为0.47~0.89。槠叶齐、碧香早、高芽齐的后代与其母本相似系数值分别高达0.84、0.79、0.79、0.78。根据相似系数矩阵按UPGMA法进行聚类,在相似系数平均值0.66处可将参试的7份材料分为3类:第Ⅰ类为高芽齐和2011-34-1,第Ⅱ类为槠叶齐、2011-21-1和2011-21-3,第Ⅲ类为碧香早和2011-15-3。结论明确了4个茶树新品系与其他品种的亲缘关系及品种间的遗传距离。
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