科研产出
柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率的相关性研究
《中国食物与营养 》 2021
摘要：目的:研究柑橘主要营养品质与常温贮藏好果率之间的关系,选择温湿地域湘中、湘西南、湘西北柑橘产区多种类20个较耐贮品种,为培育高值贮藏品种以及延长柑橘贮藏供应期提供科学依据。方法:通过对其常温贮藏60 d的柑橘进行解剖、运用等离子体质谱仪(ICP-MS)、高效液相色谱仪(HPLC)和SPSS数据统计分析等方法系统研究分析其物理特性、果汁和鲜果营养品质化学成分特性、贮藏好果率特性及其相关性。结果:不同类柑橘贮藏好果率的影响因子不一,对于宽皮柑橘类而言,显著影响贮藏好果率的因子则是营养元素镁(P<0.05,r=0.803),耐贮品种果汁中镁含量高于85.4 mg/kg;对于4个品种类型而言,维生素C与柑橘贮藏好果率呈显著正相关(P<0.05,r=0.538),果汁中维生素C含量水平为151.4～1 007.8 mg/kg,柚品种>甜橙>杂柑>宽皮柑橘。结论:耐贮柑橘(100%好果率)特征:果汁中维生素C含量水平高于248 mg/kg,其他品质营养与理化因子由大至小依次为可溶性固形物、总酸、果形指数、钙、橘皮香精油、镁、果皮厚度、锌等最低含量水平分别为10.2%、0.68%、0.8、2.4 mg/kg、1.3%、25.8 mg/kg、0.27 cm、0.08 mg/kg;糖酸比最高限量值为16,柚品种除外。柑橘组织结构、地理环境与农艺因素亦影响柑橘耐贮性能。
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甜橙PHT1基因的克隆与表达分析
《分子植物育种 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：磷是柑橘生长发育过程中必需的元素。在拟南芥中PHT1家族成员至少介导了植株根部95%以上的磷吸收过程,至今已在水稻、油茶和杨树等多种植物中发现了具有相似功能的PHT1基因,说明PHT1基因在植物的磷吸收过程具有重要作用及在植物进化过程中具有保守性。本研究从柑橘基因组序列信息中分析出7个柑橘PHT1基因,其中在根部表达较强的基因Cs3g27660编码产物与At PHT1;8(或At PHT1;9)的蛋白序列相似性最高;而Cs9g10540、Cs5g29860、Cs9g10530与At PHT1;1(或At PHT1;4)的蛋白序列相似性最高,并且三者均能在根部表达及表达受低磷胁迫诱导,亚细胞定位结果亦显示三者均能定位在细胞的质膜上,推测Cs9g10540、Cs9g10530、Cs5g29860可能为柑橘中类At PHT1;1(或At PHT1;4)基因。
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